在杭州也能找到3元一碗的面，比通常5元一碗的沙縣拌面還要再低2元，雖然不是手工拉面，也算相當便宜了。
草本湯
招牌下方特地注明是福建傳統(tǒng)地方風(fēng)味，3元錢一碗的面就在門口海報很顯眼的位置。
3元的面在海報上是早飯，可全天都可以點，這樣的價格有一種不吃白不吃的感覺，點的人自然很多。面條上桌，是一碗其貌不揚的拌面，仔細一看，用的面條和杭州其他面館很不一樣，是略微帶著卷的扁面。
拌勻之后，入口既香滑又好吃。
這里不但有各種福建特色小吃，還有各種套餐。午飯的時候，店里人來人往，音箱里不斷傳來外賣提醒，生意非常紅火。各種湯是這家店的特色，6種湯的菜牌掛在出菜口上方，一看就是招牌菜。每碗湯從窗口端出的時候，還會麻利地用瓶子往湯碗里擠入一些調(diào)料。
牛排湯 23元這是店里的鎮(zhèn)店寶湯，肯定要點。如果你在其他餐廳點過牛肋骨，就知道23元的價格還是比較公道的。碗里的牛肋排挺大一塊，帶著厚實的牛肉，燉得也夠火候，完全不用擔(dān)心咬不動。湯的顏色是深棕色，喝起來清淡鮮甜，還有一股奶香味。
小腸湯 11元
湯喝起來有草藥的清香，還有一丟丟苦味，湯里的豬小腸處理得很干凈，入口也不油膩，吃起來很有嚼勁。這道湯點的人很多，杭州別的店畢竟沒有這種做法。
土雞腿湯 20元
雞肉只要吃一口就知道是養(yǎng)得比較久的土雞，肉質(zhì)很緊實。雞湯清澈鮮美，聞著有雞香味，表面飄著金黃的雞油花。如果不愛嘗試新鮮事物，就點土雞腿湯，喜歡吃雞腿的人肯定多。
讓人納悶的是，除了牛排湯有奶香味，小腸湯也有奶香，甚至整個店都飄著一股淡淡的奶香，難道都是在一個鍋里煮的么，但覺得不太可能，我們覺得還是要找到老板問個明白。
這家店的老板姓黃，是福建福州人，老板說奶香味來自一些草藥植物的根系，像廣東人喜愛的五指毛桃，福建人喜愛的牛奶根，這些植物既能入藥，也特別適合用來燉湯，燉出來的湯有絲絲奶香，特別好喝。
燉湯上桌以前店員擠在碗里的是產(chǎn)自福建寧德的鳳里紅黃酒，工藝傳統(tǒng)而古老，有去腥提鮮的作用，某寶上都找不到，只能從福建運到杭州。
店里的拌面別看只要3元，卻是每3天一次和店里的許多食材一起從福建發(fā)來。這種面條采用當?shù)氐闹駬{工藝，軟中帶著筋道，和店里自制的蔥油、拌面汁完美融合，再加一丟丟胡椒粉，吃起來相當美味。
如果覺得拌面不夠吃，還有付2元錢免費續(xù)的米飯，配個其他小菜，肯定能吃飽。
這里還能吃到許多福建的特色小吃，除了扁肉、魚丸、福鼎肉片，還有莆田手磨豆干、蒸餃、小籠包、拌鮮米粉、拌溜溜（紅心地瓜粉）、牛滑湯等等，好幾十種產(chǎn)品，很多都是沙縣小吃沒有的品種。
仔細觀察，店里的調(diào)料臺也很有特色，除了常規(guī)的醬油、醋，還會擺著沾醬、辣醬、蝦油和番茄醬。你如果覺得點的某樣小吃口味淡，就加一些這里自制的辣醬，馬上就有又鮮又辣的重口味。
番茄醬福建人會用番茄醬來配小籠包和蒸餃，你要不也試試？
