19
更新于2022-02-01 22:37:07
69034
閱讀
36
回復(fù)
6
收藏
覓旨,一個有酒有肉有故事更有朋友的地方,幾張桌子,三兩好友,一桌菜,一壺酒,人生最幸福的事情莫過于此。



覓旨位于上城區(qū)鳳凰山路笤帚灣,暗藏在一片文藝的建筑中,位置有點隱蔽,第一次去的時候轉(zhuǎn)悠了兩圈都沒找到,反倒發(fā)現(xiàn)這一條街簡直就是一個拍照圣地,隨隨便便就能拍出大片都不帶p圖的。最后還是民哥發(fā)現(xiàn)了瞎轉(zhuǎn)的我們...


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


民哥,就是覓旨的老板,也是我們此行的主角,從打一照面我們就能看出民哥一定是一個有故事的人。黑色的貝雷帽和黑色的粗邊框眼睛透露出滿滿的書香氣,但是脖子上戴著的Goro's的項鏈又能看出他的隨性不羈。這樣的民哥說自己年輕時愛玩機(jī)車甚至這個愛好一直保留到現(xiàn)在也沒讓我太多的驚訝。他的閱歷經(jīng)過時間沉淀為他的氣質(zhì)變成他的一部分,每個藝術(shù)家的背后都有過那么一段瘋狂的青春。


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


最后不得不說這家店的招牌真的太小了,經(jīng)過時可能都很難注意到小小的招牌就這樣經(jīng)過,或者是只當(dāng)做一個拍照景點,有些拍著拍著就會進(jìn)來順便吃頓中飯再走,老板笑著說這也是一種特殊的攬客方式吧。但是酒香不怕巷子深,更何況這條巷子只要我們仔細(xì)去看,其實也沒有那么難找。


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


他說他開這家店的初衷也是為了自己和朋友能有一個吃飯喝酒聚會的地方,然后自己當(dāng)一個任性的老板!想開業(yè)就開業(yè),想休息就休息,招待自己喜歡的客人。這家店是去年九月時開業(yè),但是經(jīng)營了沒多久就碰到疫情無奈只能在今年四月份重新開業(yè)。


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


民哥說這家店從選址到落成自己都是全程參與的,因為自己是學(xué)設(shè)計出身,在藝術(shù)方面希望能更多的加入自己的個性,然后自己也有很多熟悉的建筑師朋友,所以一切的設(shè)計裝修和店內(nèi)裝飾完完全全就是按照他和朋友喜歡的風(fēng)格來建造的,包括一些不起眼的擺件。后來交談中我才知道原來店里收藏了一副馮遠(yuǎn)的畫作,一平尺約15萬,還收藏了嵊州陰沉木國家級大師鄭劍夫的參賽作品,看似不起眼實則處處都是心血!而且他很不喜歡網(wǎng)上千篇一律的網(wǎng)紅店風(fēng)格,雖然很適合拍照,但是完全喪失了個性,這是他很不贊同的。(偷偷說一句,大家可不能見財起意哦)


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


整個店面的設(shè)計是偏向復(fù)古典雅的,一個小復(fù)式,空桌很少,坐滿做多也只能招待不到二十人。進(jìn)門擺放著一架美式復(fù)古哈雷重機(jī),真的是太有型了,工業(yè)風(fēng)的設(shè)計搭配這樣一個機(jī)車真的是毫無違和感,甚至是讓整家店變得更加出彩而又個性,讓人印象深刻。


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


其次你就會被店內(nèi)擺放了整整兩個柜面的酒柜吸引眼球,都是從世界各地搜羅過來的美酒,吃完飯再小酌幾杯都不帶換地方的!


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

 

原來這家店白天是正常的日料店,到了晚上就會變成一家格調(diào)酒吧,民哥說到了那個時候這個燈光也會從暖光變成小射燈,音響什么設(shè)備店里也很齊全,完全不用擔(dān)心氛圍的問題。而且他們每個十天半個月就會舉報一次小型的室內(nèi)交響樂,愛樂樂團(tuán)的首席也會經(jīng)常過來演奏,只有熟悉的朋友參加,而看到店里放的一架鋼琴我就知道老板所言不虛!


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

  

別看這家店小,但是放下一架鋼琴仍是綽綽有余,裝下幾個著名的音樂家甚至是世界級的大師也是完全沒問題。想想看,幽暗的燈光下完全放松自己的身體和心靈,完全沉浸在這一場不那么正式但是卻又極高水平的室內(nèi)交響樂中,身邊是朋友,手邊是沒酒,還有什么不滿足呢?



最后就是菜品,不得不說完全被折服,所有的菜單都是民哥和廚師一起研發(fā)出來的。只有自己和朋友們覺得好吃的,才會出現(xiàn)在菜單上。

 

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


那么到底有什么好吃的招牌菜呢?請往下翻

  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)(36)
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-29 13:55:17

環(huán)境很好
V16
發(fā)表于2020-07-29 14:10:12

在上菜之前,老板先給我們倒了一杯自己自制的飲料,酸酸甜甜的,清涼的夏天喝一口真的超級解暑。他有一個很夏天的名字,叫做可爾必思,喝了還想哦。

 

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


碳烤西冷

來自澳洲的和牛,肉質(zhì)很嫩,量也很大!搭配老板自己調(diào)的辣醬真的好吃哭了!五分熟,牛肉切開還能見血水,但是一點都不血腥,相反整個肉身呈現(xiàn)出健康的紅色,很有嚼勁,搭配特質(zhì)的醬汁很開胃。

 

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

 

起司年糕

可以說滿足了對面好所有的幻想!軟軟糯糯的口感,夾一筷子能像芝士一樣拉絲,因為加了起司和煉乳所以略微帶點甜,但又和年糕本身的口感完全中和,所以一點也不膩,口感非常好,是一款絕不會踩雷永遠(yuǎn)回購的菜品!

 

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

 

鵝肝鰻魚

鵝肝真的超級嫩了,廚師處理的剛剛好,一口咬下去汁水在唇齒間迸發(fā),而且一點也不膩,除了滑嫩的奶油口感和馥郁的香氣沒有別的了!鰻魚的火候做的也恰到好處,酥香醇厚,肉質(zhì)鮮嫩,一瞬間俘獲味蕾。

 

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

 

牛肉壽喜鍋

好的食材才能做出好的菜品,這道牛肉壽喜鍋更是體現(xiàn)出了這一點。湯底是自制的,和別家不一樣,味道偏甜更符合日本那邊的壽喜鍋的味道,口感更加醇厚,吃起來也更香了!牛肉選用的是澳洲和牛,老板為了不浪費會親自給我們滑牛肉,滑牛肉的精髓在于顏色的轉(zhuǎn)變,肉粉色才是最適合食用的顏色,味道真的太贊了!

 

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

 

啤酒黑泡芙炸雞

看到黑漆漆的一團(tuán)真的很像一塊黑炭,不得不懷疑這真的能吃嗎?后來老板告訴我們這是因為加入了日本的黑炭粉,吃了還能清腸跑肚哦!而且黑醬蘸得越多效果越好越好吃,是不是完美! 里面的雞肉也很嫩,咬一口都能爆汁的那種,搭配外面的酥脆的外衣,口感真的爆好!

 

有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


芥末松板肉

敲重點!這道菜對于完全不會吃芥末的人也是非常友好的!選用高品質(zhì)的豬頸肉,用特殊的烹飪方式將豬肉本身的味道發(fā)揮的淋漓盡致。肉質(zhì)緊致,醬香味濃郁,搭配特制的芥末醬口感豐富,醇厚中有帶有幾分清爽,非常獨特。


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


紫蘇蝦球

超級好吃,外酥里嫩,口感超級好,這道菜用紫蘇葉作為原材料之一,經(jīng)歷油炸烘烤后才有了我們現(xiàn)在遲到的美味,而火候把控的剛剛好,里面的蝦肉也是顆顆飽滿,很新鮮,一點也不腥!不愧是用好料做出來的!


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎

 

吃完肉再喝上幾口店里的清酒,妙了!


有酒有肉有故事還有朋友,白天餐廳晚上酒吧的日料店你見過嗎


V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 10:38

看上去很不錯
V11 發(fā)表于2020-07-29 22:48:15

V15 發(fā)表于2020-07-29 22:56:45
1#

V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-29 22:57:14
2#

想吃
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 06:11:27
3#

V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 08:04:28
4#

可爾必思好喝,菜也很不錯
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 08:06:09
5#

不錯哦
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 08:27:39
7#

起司年糕不錯
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 08:44:52
8#

優(yōu)秀
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 08:58:44
9#

好棒
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 09:03:51
10#

不錯呀
V16
勛章
發(fā)表于2020-07-30 09:16:41
11#

好想去吃呀
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 09:17:02
12#

好贊
V15
勛章
發(fā)表于2020-07-30 09:42:54
13#

有格調(diào)
V10
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 10:20:41
14#

哇好cool的結(jié)合
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-30 14:36:08
15#

環(huán)境不錯哎
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-07-31 16:11:01
16#

嗯嗯,之前去過,蠻有特色
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-08-01 10:16:25
17#

不錯不錯
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-08-01 10:48:46
18#

有故事的老板有味道的小店
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-08-01 10:50:18
19#

太可了吧!
V15 發(fā)表于2020-08-01 20:34:07
22#

想去
V16
勛章
發(fā)表于2020-08-01 21:03:15
23#

很有個性的一家店,種草
V16
勛章
發(fā)表于2020-08-02 00:07:00
24#

很不錯哦
V16
勛章
發(fā)表于2020-08-02 16:25:15
25#

壕的日子千篇一律,窮的生活精彩紛呈
V16
勛章
發(fā)表于2020-08-02 16:29:10
26#

可以到

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
 

 19