比吃蝦開(kāi)心的是啥?——吃蝦仁兒。那還有比吃蝦仁更開(kāi)心的呢?——吃蝦餅。 不用剝殼,不用剔蝦線,不用擔(dān)心吃不夠
一口下去蝦蝦蝦…還是蝦,蝦肉滿滿
彈牙又鮮嫩,兼具海鮮的鮮美與肉類(lèi)的豐腴
嚼著嚼著,一股子蝦肉的甜味更上頭
精選舟山海蝦
part.1
蝦餅質(zhì)量好不好,吃一口就能感覺(jué)到:若是要鮮、香、彈,原料選擇就是第一步!
舟山海域是中國(guó)最大的近海漁場(chǎng),位于長(zhǎng)江、錢(qián)塘江、甬江入?,江水沖擊帶來(lái)大量浮游生物,為這里的魚(yú)蝦提供充足天然餌料;加上純凈的海水,適宜的水溫,舟山海域的野生海蝦向來(lái)是深受市場(chǎng)喜愛(ài)。
捕撈來(lái)的野生青蝦立即進(jìn)入去頭剝殼環(huán)節(jié),蝦仁個(gè)大緊實(shí),肉眼可見(jiàn)的新鮮感——
搭配優(yōu)質(zhì)輔料
part.2
要是我和你說(shuō)這一塊子蝦餅“全部”都是蝦?別說(shuō)你們了,小編自己也不相信,不是說(shuō)老板嫌貴不肯放,這全蝦肉的蝦餅其實(shí)口感反倒不好!
多次尋找海蝦的“黃金搭檔”,終于定下了:舟山大魷魚(yú)和新鮮豬里脊,前者微微帶顆粒感,鮮甜耐嚼;后者增加些許油潤(rùn)與豐腴口感,讓蝦餅更緊實(shí)。
而且不同于市場(chǎng)上容易口感“踩雷”的普通蝦餅,這里面拒絕添加豬肥膘和魚(yú)糜,吃著健康!
手工捶打成形
part.3東西好吃,我們通常會(huì)說(shuō)“有料理者的溫度”,放在這一塊塊蝦餅上則是數(shù)百次捶打上勁兒,加入制作者的手感與經(jīng)驗(yàn)值,更懂你的嘴和胃。
做法簡(jiǎn)單
part.4免洗、免切、免調(diào)味,從冰箱里拿出來(lái)解凍后直接就可以做,推薦大家平底鍋煎著吃,小火雙面翻面煎到兩面金黃即可。
更多的還可以哪里炒菜,下火鍋,煮面加碼什么的,總之百搭又好吃,沒(méi)錯(cuò)的!
·鮮蝦餅·
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【品牌】最漁
【產(chǎn)地】舟山
【規(guī)格】每袋200g,共2袋
【配料】蝦仁、魷魚(yú)、豬肉、淀粉、水、食用鹽、味精、白砂糖、雞蛋清、復(fù)配水分保持劑
【保質(zhì)期限】12個(gè)月
【存儲(chǔ)條件】-18℃以下冷凍儲(chǔ)存
【溫馨提示】如有包裝袋脹袋、 破損、漏氣等, 請(qǐng)勿食用!
【發(fā)貨范圍】1.發(fā)貨地:舟山2.發(fā)貨快遞:順豐(不接受其它指定)3.江浙皖包郵,其他地區(qū)配送時(shí)效可能略有延遲,請(qǐng)謹(jǐn)慎下單!偏遠(yuǎn)地區(qū)及疫情管控地區(qū)不發(fā),快遞無(wú)法送達(dá)地區(qū)不發(fā)哦
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