|孫奶奶VS吳阿姨|
中山南路有兩家網紅蔥包燴店鋪—孫奶奶VS吳阿姨，俺去測評下到底哪家更好吃！
兩家中間只隔了幾個門頭，門店都很小，兩家招牌都貼了不少媒體背書。
只要你經過，看一眼，兩位阿姨都毛熱情的咧，“吃蔥包燴嗎，很好吃的，不好吃堅決不收錢。
（不好吃，我也不敢讓她退啊，苦澀）
孫奶奶蔥包燴
吳阿姨蔥包燴
一臺電餅鐺，兩份醬+素燒鵝，餅鐺壓一下，加素燒鵝刷醬，孫奶奶不到兩分鐘就做好了。
隔壁吳阿姨操作間要稍微大點，過道明顯寬了不少。
看了下操作流程，吳阿姨加的素燒鵝是從鹵汁里現撈起來，再放到壓得扁平的蔥包燴里。
外觀口感
孫奶奶特意做了自己同名的包裝，看上去稍微高級一丟丟，單看個頭大小的話，感覺吳阿姨家的分量要多點。
吳阿姨
口感的話，孫奶奶家的外皮不是很酥脆，吃起來有點費牙，吳阿姨家的更脆一點，雖然是蔥包燴，兩個都加了蔥，但也沒聞到啥香氣。
因為吳阿姨家的素燒鵝是鹵汁里撈的，吃起來味道更重一點，但我對兩家的素燒鵝都不太能愛的起來，有點太膩歪。
孫奶奶
吳阿姨
兩家價格是一樣的，10元/個，拋去味道，這性價比屬實不太行，基本嘗過一次不會再買了，有點踩雷。
店名：孫奶奶蔥包燴
|網紅口碑餅|
中山南路和城隍牌樓巷的交口，這家衢州燒餅也稱是網紅口碑餅。
不大的店面，左半邊賣的是干菜餅，右半邊是帶點自產蜂蜜，招牌做的還蠻洋氣的，英文都整上了。
麥餅是現攤現做的，但烤爐上的小燒餅看著也不錯，讓我公費嘗下是不是網紅陷阱！
聞起來還是蠻香的，迫不及待咬了一口，里面的梅干菜餡是好吃的，就是餅的表皮有點酥脆過頭了。
我放個動圖，你們感受一下，表皮一捏就爆，這…是餅干了吧，不太推薦購買!
地址：中山南路417號
營業(yè)：06:30-14:002
04.周萍粽子
|火了16年的老牌粽子店|
烤餅踩雷的玩妹，正站在城隍牌樓巷的路口傷神，突然聞到了陣陣粽子香~
這個腳啊，不自覺就沿著城隍牌樓巷走去…
啊，原來是周萍粽子，也是蠻有名氣的粽子店。
說一個冷知識，周萍不是老板娘，而是老板夫婦的CP名—老周和萍姐。
萍姐說她家的粽子每天就400只上下，去晚了就沒有了，端午更是要搶。
墻上掛著一張簡單的價目表，粽子口味分為蛋黃肉粽子、中肉粽子、紅赤豆粽子、蜜棗粽子、豆沙粽、白米粽6個大類。
玩妹直接點了個咸蛋黃肉粽，這不就一下享倆口味了嘛~
粽子個頭真的賊大，一個粽子估摸著等于小一碗米飯了吧。用料也hin實在，五花肉一點虛頭都沒有。
剝開，糯米吸飽了肉汁，入口軟糯勁道，瘦肉不柴，肥肉不膩，融合咸蛋黃的香氣，每一口都是大滿足。
店名：周萍粽子店
地址：城隍牌樓巷17號
營業(yè)時間：05:30-22:30
05. 釜山小吃
|26年牌老煎包|
城隍牌樓巷有家店，單看門頭，你可能以為【釜山小吃】是家韓國料理！
不！TA家其實是專門賣煎包、煎餃和餛飩的，店名釜山是因為老板他的家鄉(xiāng)在安徽釜山啦！
門口一口圓扁的淺口大鐵鍋，鍋貼和生煎呈螺旋狀整齊分布，用油煎的方式穩(wěn)穩(wěn)地將肉餡和汁水鎖住，看著食欲就上來了。
剛出爐的蔥煎小包，外面皮一半黃金一半玉，香味四溢，面皮柔軟，底兒煎的焦香酥脆。
“小心，”拼桌大姐剛想提醒我來著，沒想到我一口下去，煎餃就爆汁了，哈哈哈社死現場。
店名：釜山小吃
地址：城隍牌樓巷107號
營業(yè)：05:00-13:003
大馬弄
大姐也以為我是外地游客，建議我說你往前再走一點，就能看到大馬弄，那更有杭州老底子的味道。
06. 小王油墩兒
|20年幾乎零差評|
玩妹其實就是沖著大馬弄一家油墩兒來的！
這家2平米都不到的小攤，聽說小王阿姨卻靠著3塊錢一個的油墩兒，在杭州買了3套房。
一只煤餅爐，爐上架一口鋼精鍋，里面有半鍋子油，濾網上放著幾枚炸好的油墩子。
蘿卜絲餡兒，裹上面糊，放入油鍋里炸，瞬間一個個變成金黃的油墩兒，這香味誰也抵擋不住，不愧是杭州幾代人的兒時美味！
小王阿姨的油墩兒還加了刀豆和咸菜，味道更豐富了。如果想要更辣點，配上辣椒醬，真真美味！
店名：小王春餅
油墩兒地址：大馬弄5號
營業(yè)：06:30-14:00
07. 蔣師傅酥魚
|菜場絕絕子|
都逛到這了，大馬弄的蔣師傅酥魚也值得嘗上一嘴！
與其他家不同，蔣師傅家炸酥魚要用兩口鍋，一口鍋大火炸去水分和腥味，第二鍋小火炸至酥脆。
炸好的酥魚瀝去油，放到醬汁里浸上一浸，入味更上一層樓��！
魚肉鎖住的醬汁，入口咬開微微爆汁，一定要趁熱出鍋就吃。
這家酥魚吃起來是糖醋口味，比老底子甜咸口的酥魚要再咸一丟丟。
店名：大馬弄蔣師傅
酥魚地址：察院前巷225號
營業(yè)：06:30-18:00
大馬弄的精彩可不止這些，里面還藏著各種早餐、小吃、飯店，還有蔬菜水果和生鮮。
玩妹鐘情于杭州市井煙火，也愛湊偶爾吹過的杭兒風，更想和你分享走過的大街小巷！
你呢？
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本文來自吃喝玩樂杭州消費指南
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