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杭州有眾多風(fēng)格新奇,裝修文藝有腔調(diào)的咖啡館。最近M stand咖啡店停業(yè)風(fēng)波炒的沸沸揚揚的,讓大家陷入跟風(fēng)大排長隊的怪圈。無獨有偶,西湖邊還有另一家咖啡店也是飽受爭議。 (圖片來自網(wǎng)友) 店名:Forêt 法海•酒吧甜品 地址:北山街29號 人均140元 在某評的店鋪首頁可以顯著看到店家設(shè)置的入店須知通告: 拍照需購票50元/位(含美式咖啡一杯) 樓上消費滿250元才可以免拍照費 一開始真搞不懂,什么霸王條款?進(jìn)店還得先花錢買票,50塊錢也不是這么好賺的吧。不過看店內(nèi)外進(jìn)出的顧客還真不少。在潮流某書平臺,更是大家盛贊的“工業(yè)風(fēng)”、西湖邊的“最美落日咖啡館”。 偏奶黃色的素雅外觀,在爬山虎和藤蔓的掩映下顯得神秘又有融合的年代感,像是一個古今交匯的文化碰撞。自進(jìn)門有許多零落又不是規(guī)則的小件物擺,每一個元素都搭配地剛剛好,對于這家咖啡店的設(shè)計的確是獨具匠心的。 夕陽西下的湖邊,意境到位了。 (圖片來自網(wǎng)友) 看到網(wǎng)友的Po圖都是相當(dāng)精致,“一秒出片”這形容就不顯得夸張了,口碑相傳,這家設(shè)計獨特的咖啡店就成了網(wǎng)紅和時髦網(wǎng)友爭相打卡的熱門地。 (圖片來自網(wǎng)友) 雖說是咖啡館,但內(nèi)里又別有洞天,整一面的酒柜,看上去ins風(fēng)十足,朋友喝下午茶或是夜晚微醺小聚,這軟裝環(huán)境確實不錯。 難道是看客源不錯,老板就“坐地起價”弄出個門票錢?我身邊有總是跑在新店一線的朋友,向他一打聽,朋友好像很為老板打抱不平。只聽她氣沖沖地說:“現(xiàn)在有些人就是吃相難看,什么都薅羊毛蹭一蹭,你買杯咖啡拍拍照還說得過去,偏偏一分錢不消費,在店里蹭拍一天。” 聽完明白了,不是“拼單的名媛”,而是“白嫖”凹人設(shè)的···(用詞有點扎心···)看著這咖啡店的裝修絕不是一筆小數(shù)目,若是天天被這些蹭拍黨搞造型度時間,那老板是真的苦不堪言,又不能直接趕。 朋友說這門票可能就是個形式,真的想去的人還是會去的,變相能勸退一波蹭拍黨,也是沒辦法的舉動。本來就生意難做,再天天沒收入,進(jìn)進(jìn)出出占位置還不消費,實在有點過分了。 大家怎么看,對商家這種進(jìn)店需先購票的做法是支持理解還是吐槽?
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而且還美名其曰因為蹭拍照的客人太多了,所以才這樣。有人進(jìn)店不消費,這不是正常的商業(yè)損嗎?要是這種邏輯,全都像山姆會員店一樣收費逛好了。
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營業(yè)屬性,性質(zhì)不一樣,雖然進(jìn)店不一定要消費,但是人工還是在損耗。有人進(jìn)店要不要服務(wù)員去接待呢?一喊歡迎光臨,進(jìn)來就領(lǐng)位,倒水,拿菜單,結(jié)果忙活了半天進(jìn)來的人說等一下再點,咔咔咔一頓拍,走了。期間有真正用餐的人進(jìn)來,這幾個被拍照的人占去的位子是帶還是不帶呢?去問一下那個拍照的人吧:您好,您這個位置還坐不坐?不坐的話給別人咯? 好嘛,一來一回人工不費力嗎?一桌兩桌還好,拍照的人太多的話呢?員工也會有抱怨不是? 你說進(jìn)來的時候趕在他們喊歡迎光臨之前笑笑說我就進(jìn)來拍個照,你們忙你們的?那餐飲又不是超市,誰知道進(jìn)來的雜七雜八的人有沒有小偷小摸之類的,或者拍照過程中設(shè)施設(shè)備損壞了怎么辦?要不要叫人多盯著?我也見過不少消費的顧客把杯子打破了,藏在工作人員看不見的地方的。另外他們拍照有些嘻嘻哈哈的,是不是影響其他顧客用餐呢?沒做過餐飲不知道餐飲的難處,我覺得這種特殊的情況就應(yīng)該特殊的處理
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