民以食為天 如果說宿舍的泡面是大學生活的精髓，那么食堂生涯，必定是大學生活的靈魂所在。
你可以沒有吃過宿舍里五湖四海的泡面，但你必定吃過食堂那常常覺得奇葩而卻又在畢業(yè)以后回味無窮的美味佳肴，俗稱中國第九大菜系：食堂菜！
學在浙大，吃在工大。從大學入學的第一天起，就聽說了這一盛傳的美名。怎料時間飛逝，青春無聲無息的溜走，燥熱的六月，忙碌的六月，伴隨著我們對校園生活的依依不舍，空氣難免常常有些悶熱，卻也有陣雨之后的陣陣涼爽，那是我們懷著對即將踏上社會的無限美好暢想。走在校園的林蔭道上，考試季、畢業(yè)季，回味著大學生活的點滴，對吃貨來說，最忘不了的，竟然是學校的食堂。也許明年，再也沒有親切的阿姨微笑著給我打飯打菜，說著女孩子也應該多吃點，再也沒有便宜又好吃的蓋澆飯，再也沒有...
所幸，畢業(yè)前帶領著學弟學妹們得到了一次參觀食堂的機會，我想這是我畢業(yè)前的最后一次參加社團活動了吧，還不錯，因為對我來說，它意義非凡。
原來，為了確保我們可以一早吃到熱乎乎的包子，阿姨們凌晨2點就要來到面點間做準備工作，和面、壓面、醒發(fā)，調(diào)制各種我們愛吃的餡料，然后把包子里塞進小肉球，包的圓滾滾的，褶子卻清晰而又整齊。
這里的每位阿姨都有著靈巧的雙手，潔白的面粉在他們的手上躍然成了百變精靈，加點兒紫薯、南瓜和進面粉里，富含著粗糧，顏色也很討喜，女孩子可愛吃。
這是朝暉毓秀堂的朱阿姨，她是毓秀堂面點班的班長，她說：“我們自己做的包子，面粉有韌勁，肉餡兒有嚼勁，好吃又放心，同學們要考試了，早餐可得多吃點。”
剛出爐的洋糖糕，還沒裹上白糖，如此樸實而又誘人，就像辛勤工作的阿姨們，樸實無華，卻帶給了我們美食的驚喜。
原來，我們還在上課的時候，叔叔阿姨們就要開始為我們準備午餐了。
原來，在廚房做切配的工作，需要準備整個校區(qū)師生的菜量，阿姨從早上8點到上午10點，下午3點半到5點半，短短兩個小時，需要切出幾大筐的蔬菜，大小均等，整齊劃一，"噔、噔、噔......"菜刀一次次落在砧板上的聲音，原來是如此的動聽。
廚師們?nèi)缤治罩g(shù)棒般揮舞著馬勺，簡單的食材，經(jīng)過奇妙的整合，一道道美味呼之欲出。
原來，廚房這么熱，才六月初，廚師們就已經(jīng)汗流浹背，楊師傅說：“現(xiàn)在還好呢，到了7、8月份食堂值班的時候，廚房里估計肯定有五六十度，工作服濕的可以輕易地擰出水來。”
我可以用"魔術(shù)師"稱呼他們嗎？他們蒸煮烹炸樣樣精通。
原來，他們常常在一起討論、研究新的菜品，盡力來滿足我們豐富的味蕾。中間這位白衣服的可愛大叔，是工大食堂的行政總廚哦，大家都親切的喊他張大廚，他代表工大獲得過國內(nèi)許許多多的獎項，張大廚說：“在工大工作已經(jīng)20多年了，我小伙子的時候，就在工大廚房給大家燒菜了，看著同學們吃的開心、滿意，我們的工作，也就值得了。”
開飯的時間，也有現(xiàn)做現(xiàn)賣的料理，總是能引來許多同學駐足等候，因為阿姨們的親切可愛？因為食物的香味四溢，美味誘人？總之，排起了長隊，翹首以盼，就等著那新鮮的料理出鍋。
叔叔阿姨們都笑的很靦腆，他們說：“在食堂做事還要被拍照，怪不好意思的。”
他們都很講衛(wèi)生，原來我們曾經(jīng)擔憂的衛(wèi)生問題，都是杞人憂天。
原來，食堂還有專門的西點房，外面面包店熱賣的品種，他們也可以學習制作，做西點的朱師傅說：“我們也要與時俱進，不斷學習新品種推廣！”
不是說，高手都是在民間嗎？那我想，工大的廚師們一定是學校里深藏不露的隱士，他們看起來樸實、平凡，卻各個身懷十八般武藝，悉心照料著我們的一日三餐。
我舍不得刪掉一張照片，他們的微笑，都好溫暖。
這是朝暉精弘二樓的陳師傅，他說他最拿手家常小炒
這是朝暉負責蒸灶的師傅，他說他最拿手水蒸蛋。
這是博文園那個常常燒面給我們吃的阿姨，她一直在灶頭前忙忙碌碌。
當然，加一塊酥酥軟軟，非常入味的大排絕對是回味無窮的美味。
