作為一個(gè)杭九中人我可以負(fù)責(zé)地說，雙菱路上沒有一家店是不好吃的

這條長約一公里的路上，聚集著南肖埠、采荷幾大小區(qū)，又緊挨著杭九中，是城東人心目中的當(dāng)之無愧的美食聚集地。

夏記算得上是雙菱路上的頭號網(wǎng)紅，開到雙菱路已經(jīng)第13個(gè)年頭了，更早的時(shí)候在東新路上，只不過那時(shí)候名氣并不大，所以這家店更多地存在于杭九中人的記憶里。

相比較一般的燒餅店，價(jià)格算不上便宜，大個(gè)的干菜肉燒餅7塊錢一個(gè)，蔥肉小燒餅2塊5一個(gè)，但這里的小燒餅個(gè)頭明顯大一些。“店里最受歡迎的是蔥肉小燒餅，還一定得是辣口的。”老板夏金泉說，“這才是衢州特色。”

要說自家的蔥肉燒餅跟別家有什么不一樣，夏金泉謙虛說道，“沒什么秘方，就是真材實(shí)料。”到了下午三點(diǎn)以后，要想吃上一口熱乎的燒餅，就得在門口耐心排隊(duì)，因?yàn)椴簧偃硕紩?huì)一次打包上十幾二十個(gè)。

雖然現(xiàn)在外賣也能叫夏記燒餅，但是最讓人欲罷不能的，還是剛剛出鍋，拿在手里燙手，吃到嘴里燙嘴的那一口肉香脆殼啊~

這家店也是杭九中對面開了12年的“網(wǎng)紅店”，面積不大，一不小心就會(huì)錯(cuò)過，同時(shí)賣酥魚和臭豆腐，雖然都是油炸食品，但看著灶臺(tái)前擦得溜光锃亮的臺(tái)面，就意識到老板是個(gè)講究人。

鄭老漢是臺(tái)州人，今年六十歲出頭的他已經(jīng)炸了40多年的臭豆腐，據(jù)他說，早些年一直在上海的高陵路菜場做臭豆腐生意，生意好的時(shí)候，店里8個(gè)師傅都忙不過來。

“我這豆腐都是自己腌的鹽鹵豆腐，不是外面買的成品，炸完之后還是四四方方的，吃起來味道也完全不一樣。”

臭豆腐12塊錢一份，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，炸出脆殼之后澆上一勺自制的醬汁兒，咸辣脆香，豆腐內(nèi)里還有一點(diǎn)點(diǎn)鹵香，不愛吃臭豆腐的我，都一口氣吃了四五塊。

酥魚也不錯(cuò)，不同于鳳起酥魚的甜口，這里的酥魚不太甜，更有些咸鮮風(fēng)味，得到了辦公室小伙伴的一致好評。

如今鄭老漢的二女兒在浙大念書，為了離女兒近點(diǎn)兒，鄭老漢仍在杭州守著這個(gè)小店，“生意過得去就行我也不差錢，年紀(jì)大了太累了也吃不消。”

以老板名字“江小毛”命名的熟食店，仿佛是在拍著胸脯表信心。

主打新安江特色醬板鴨。用當(dāng)?shù)?年以上的麻鴨，用一鍋30年的老鹵腌制入味，再放入烤爐烤制2-3個(gè)小時(shí)，待油脂溢出、皮薄肉更緊實(shí)后出烤爐，再次浸入鹵料，4-5個(gè)小時(shí)之后，香濃的鹵料已經(jīng)浸香入骨，顏色光澤油亮，香氣四溢。

咬上一口，油香四溢，肉質(zhì)又極富嚼勁，就連鴨架上的細(xì)軟骨頭，都已經(jīng)酥爛入味，還帶有絲絲鮮甜味。

如若要跟杭州鹵鴨對比的話，只能說這只鴨子的肉感比杭州鹵鴨更緊實(shí)，每一層鴨肉肌理都浸透了鹵香，皮酥肉厚、越嚼越香。但它又不同湘西的醬板鴨，撕咬開的鴨肉里還保留著恰如其分的汁水。

除了醬板鴨，店里還附帶賣一些家鄉(xiāng)特產(chǎn)：家鄉(xiāng)咸肉、咸蹄、清蒸雞……

剛剛蒸好的帶排五花肉，切塊直接吃就好吃得緊，但很多人都是整扇買回去，既可以白切做個(gè)涼菜，也可以炒菜煲湯的時(shí)候加上一點(diǎn)，比咸火腿還要香。

這是一家路過也忍不住回頭多看兩眼的卷饃店，滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖巢亩褲M了檔口，一口大鍋里燉煮的面筋、千張絲、小豆芽散發(fā)著陣陣香氣，讓人口水四溢。

阜陽卷饃又稱之為阜陽春卷，兩張大大的餅皮疊放在一起，再在上面放入在料湯里煮熟的食材，手卷成圓錐形，當(dāng)老板娘把這個(gè)大號“春卷”遞到我手里的時(shí)候，還是著實(shí)嚇了一跳，這一個(gè)也太大了吧！

餅皮是糯口的軟面，里面的大面筋吸飽了滿滿的湯料，一口咬下去，汁水四溢，咸香過癮，13塊錢一個(gè)，妥妥能吃到飽。不過友情提醒，吃卷饃可得仔細(xì)著湯汁濺到衣服上，當(dāng)然不少人為了吃上這一口，已經(jīng)全然顧不上啦hh~

可別小看這家卷饃店，在杭州開了近20年，每天能賣五六百個(gè)卷饃，也難怪老板娘信心滿滿地備足食材，等著吃貨上門啦~！