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更新于2022-02-13 12:55:24
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杭州人入冬的“默契”大概都體現(xiàn)在房前屋后的醬貨上了
寒風(fēng)起,醬貨香——大街小巷晾曬醬貨的壯觀場面絕對是冬季的“江浙滬限定”
試問:哪個杭州家庭過冬不準(zhǔn)備五、六只醬鴨的?

要囤醬貨趁現(xiàn)在!老字號萬隆醬鴨香腸49.9元起,限時立減10元
(圖片來源:19樓美食版網(wǎng)友)
說起中國著名的幾只“鴨”:往北有北京烤鴨、南面有南京鹽水鴨,我們杭州醬鴨也不差!誘人醬香與風(fēng)干獨(dú)有的扎實(shí)口感,征服了數(shù)不清刁鉆的嘴巴,尤其一到逢年過節(jié),餐桌上要是沒有醬鴨,總感覺“沒內(nèi)味兒”——

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手巧的杭州人歡喜自己做,但總有幾個“手殘”的(諸如小編我),或者家不在本地又想嘗鮮的,或者抽不出時間做的…這時候,現(xiàn)成的醬鴨兒就是“香餑餑”!
要在店里選到好的醬鴨,還得跟著懂行的菜籃子“老前輩”們——一入冬,河坊街上的“萬隆”開始人頭攢動,每次路過都要被店里飄出的陣陣醬香勾了魂去,進(jìn)進(jìn)出出的叔叔阿姨幾乎人手兩只醬鴨。

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創(chuàng)建于1864年的萬隆火腿莊,在熱鬧的河坊街扎根百余年,人氣居高不下;而說起做醬鴨這件事,更是從1995年就開始了——

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雖然現(xiàn)在好多家庭逐漸開始自己制作,但口感上的精準(zhǔn)把控還是要看看我們的老師傅——
萬隆一直遵循傳統(tǒng)老底子的制作工藝,根據(jù)當(dāng)下季節(jié)的濕度、溫度變化進(jìn)行細(xì)微調(diào)整,精選的優(yōu)質(zhì)麻鴨加上店里特有的秘方,按工序步驟仔細(xì)腌制、晾干、烘制;吃法更是多樣,怎么吃都有味!
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在幾十年工齡的老師傅手下,一只只顏色鮮亮、醬香純真的醬鴨誕生了,隔水蒸后口感緊實(shí)、皮Q肉厚;單獨(dú)吃,蒸筍蒸千張,做菜泡飯都是一絕!

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除了醬鴨,南方人過年還離不開臘腸——萬隆的另個招牌:杭味香腸,也別有一番風(fēng)味!

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考慮現(xiàn)代人追求健康,萬隆改良了制作工藝,精選新鮮山豬的五花肉,油潤同時又不油膩,瘦肉勁道有嚼勁;太陽能烘干技術(shù)既保留自然紅亮,又精準(zhǔn)把控香腸的水分濕潤度。
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咸甜適中,帶點(diǎn)微微酒香的杭味香腸在過年無肉不歡的氛圍下充滿誘惑,單獨(dú)吃,蒸蛋,炒臘味,做煲仔飯,多種吃法挨個來一遍!
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別看才12月初,明年過年可早打算往家里帶年貨、囤糧的就趁現(xiàn)在!即日起到12月12日,購買萬隆醬貨系列可享受19樓限時補(bǔ)貼:立減10元優(yōu)惠
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【商品名稱】萬隆醬鴨/杭味香腸/鮮汁雞
【規(guī)格】杭味香腸400g/袋、鮮汁雞380g/袋、醬鴨約650g/只
【產(chǎn)地及發(fā)貨地】杭州
【儲存方式】常溫避光保存或冷藏
【保質(zhì)期】抽真空下常溫120天,請盡快食用
【快遞寄送】普通快遞包郵,全國以下省市地區(qū)(新疆、西藏、青海、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古),港澳臺及海外暫不發(fā)貨,敬請諒解!
【發(fā)貨時間】下單后按付款先后順序排單發(fā)貨,最快48小時內(nèi)發(fā)出(遇周末、節(jié)假日發(fā)貨順延),部分地區(qū)受疫情管控影響配送略有延遲,還請耐心等待喲!
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【查看訂單/聯(lián)系客服】
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發(fā)表于2021-12-07 16:28:23

醬貨必囤,過年的氛圍感有了!
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發(fā)表于2021-12-07 18:00:20

鴨腸真的好吃
V14 發(fā)表于2021-12-07 18:14:12

這也太香了吧
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發(fā)表于2021-12-07 21:02:03
1#

沒有一只鴨子能逃過杭州的冬天
V14 發(fā)表于2021-12-07 21:34:41
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有冬天過年那味兒了
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發(fā)表于2021-12-07 21:54:57
3#

被種草了 必須要安排
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發(fā)表于2021-12-07 22:18:21
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不錯呀,看起來好好吃。。!
V16
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發(fā)表于2021-12-08 07:47:01
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爆款回歸了屬于是
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發(fā)表于2021-12-08 11:26:29
7#

天下沒有不散的宴席 但是如果你請客 我可以陪你多吃一會
V15
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發(fā)表于2021-12-08 16:04:21
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不錯不錯真不錯
V11 發(fā)表于2021-12-08 16:27:06
9#

醬鴨看起來還是不錯的,臘腸自己可以做的,哈哈
V14 發(fā)表于2021-12-08 17:29:55
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[s5011]醬鴨泡飯好吃
V10 發(fā)表于2021-12-08 22:51:01
11#

我下單168元,但只收到1只鴨
V17
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發(fā)表于2021-12-09 11:25:35
12#

這個很好吃,再來
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發(fā)表于2021-12-09 14:22:26
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[/遛白菜]
V16 發(fā)表于2021-12-09 16:14:28
14#

以為是三樣總共49.9元
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發(fā)表于2021-12-14 18:36:35
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廣式香腸我的最愛啊
V16
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發(fā)表于2021-12-17 23:58:32
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臘腸燒面神器
V16 發(fā)表于2021-12-19 18:41:24
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有年味了要過年了
V15 發(fā)表于2021-12-19 20:49:49
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哇塞 看起來不錯的
V15 發(fā)表于2021-12-20 10:16:20
20#

醬貨需要屯起來
V16
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發(fā)表于2021-12-20 10:21:03
21#

來一只鴨次次
V10 發(fā)表于2021-12-20 10:23:56
22#

前段時間去萬隆總店買香腸,正好打折,20多元一袋
V10
發(fā)表于2021-12-20 10:24

估計(jì)這里即使領(lǐng)券也要翻倍賣了
V16
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發(fā)表于2021-12-22 20:16:56
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下飯神器,很美味,可以多吃一碗
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發(fā)表于2021-12-23 10:15:25
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看看
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發(fā)表于2021-12-24 22:34:24
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老牌子了爸爸就喜歡他家醬鴨

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