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更新于2023-12-29 12:42:06 IP歸屬地:浙江
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天冷了,夜長(zhǎng)晝短,需要圍鍋取暖。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉:新京韻,京悅南門(mén)涮肉。新京韻環(huán)境好食材好,價(jià)格也高;京悅南門(mén)涮肉地理位置好,接地氣,食材相對(duì)差一點(diǎn),勝在價(jià)格實(shí)惠。

店名:新京韻·新北京涮肉(城北萬(wàn)象城店)
地址:城北萬(wàn)象城3樓

京味兒銅鍋涮肉,新京韻算杭州做的比較好的,環(huán)境好食材也好,適合帶家人吃。店里裝修主打紅色調(diào),進(jìn)門(mén)就有種溫暖熱烈的感覺(jué),據(jù)說(shuō)晚上還有京劇表演,可惜我們都是中午去的。
銅鍋涮肉必選清水鍋底,還有少不了的麻醬。麻醬可以吃原味,也可以澆辣椒油上去,看個(gè)人口味。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

其他小料也可以根據(jù)自己口味添加,比如韭花醬、腐乳等等,北方人還是很愛(ài)韭花醬的。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

店里到處掛著“呼倫貝爾草原羊肉官方指定體驗(yàn)店”的標(biāo)識(shí),具體啥意思咱也不知道,但是他家現(xiàn)切的肉確實(shí)又貴又好吃。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

蝦滑、鮑魚(yú)啥的都是配角了,鮑魚(yú)倒是很新鮮,煮好還挺大只。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

吃火鍋我是一定要來(lái)點(diǎn)菌菇的,點(diǎn)了松茸菇;再吃點(diǎn)稀奇古怪沒(méi)見(jiàn)過(guò)的菜,草地沙蔥,竟然非常脆嫩好吃~
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

現(xiàn)烤的羊肉串也一個(gè)夾滿(mǎn)肉的餅味道都不錯(cuò)。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

這個(gè)我一定要強(qiáng)烈推薦下,老北京糖油餅,太好吃了!特別是剛端上來(lái)的時(shí)候,熱乎乎的,特別贊~吃完還要打包帶走一份的程度。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

甜品飲品類(lèi)相對(duì)比較弱,點(diǎn)了個(gè)算是店里最特別的飲品了,端上來(lái)也平平無(wú)奇。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

價(jià)格確實(shí)不算便宜,三個(gè)人吃了500多,算點(diǎn)的比較保守的。朋友說(shuō)他們?nèi)コ曰疽司?00。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉


時(shí)隔幾天又是一頓老北京銅鍋涮肉。這個(gè)朋友要離開(kāi)杭州去蘇州創(chuàng)業(yè),臨走前一起吃了個(gè)飯。

店名:京悅南門(mén)涮肉(湖濱店)
地址:上城區(qū)菩提寺路1號(hào)地下一層

也是一位愛(ài)吃老北京銅鍋涮肉的朋友,搜到這家店最近榜單排名第一,我倆就順便去打個(gè)卡。
開(kāi)在湖濱銀泰后面的地下一層,雖不是核心位置,過(guò)去也非常方便了。
工作日的中午也有排隊(duì)的,估計(jì)新開(kāi)業(yè)活動(dòng)比較多。走進(jìn)地下一層,每桌都在熱火朝天地涮火鍋。
怎么說(shuō)呢,就是點(diǎn)的菜好像都差不多,但確實(shí)不是一樣的東西。
也是銅鍋,也是麻醬。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

也是鮮切羊肉。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

也是刨肉。
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

京悅做的應(yīng)該是下沉市場(chǎng)的生意,定價(jià)不貴,食材普通。
不過(guò)他家爆肚我還是很喜歡的~
初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒(méi)到,已經(jīng)吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

收藏打卡送冰糖葫蘆。我從小都以為冰糖葫蘆是“冰糖”“葫蘆”,最近跟東北人聊天才知道,冰糖葫蘆他們基本都冬天才吃,他們是“冰”“糖葫蘆”~一個(gè)冰糖葫蘆也有這么多地域差別,很有意思。
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回復(fù)(17)
超級(jí)版主 發(fā)表于2023-12-08 14:19:49 IP歸屬地:浙江

哈哈哈 一看氣溫23℃

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2023-12-08 14:26 IP歸屬地:浙江

杭州的天陰晴不定[/11害羞]據(jù)說(shuō)馬上零下了
超級(jí)版主
發(fā)表于2023-12-08 19:20 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@小可小貓 是的 下下周可能雨夾雪了~!注意保暖哦~~
V15 發(fā)表于2023-12-12 21:43:16 IP歸屬地:浙江

吃吃喝喝過(guò)
V16
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發(fā)表于2023-12-13 01:01:54 IP歸屬地:浙江
1#

冬天來(lái)一鍋爽的不行
V14
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發(fā)表于2023-12-13 08:03:06 IP歸屬地:浙江
2#

看起來(lái)很贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-12-13 20:44:02 IP歸屬地:浙江
3#

想去吃[/11酷]
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-12-14 15:13:06 IP歸屬地:浙江
4#

被糖油餅誘惑到了
V12 發(fā)表于2023-12-18 10:00:05 IP歸屬地:浙江
5#

留個(gè)記號(hào)
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-12-18 14:36:41 IP歸屬地:浙江
6#

羊肉火鍋刷起來(lái)啊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-12-18 16:24:59 IP歸屬地:浙江
7#

這時(shí)候吃太應(yīng)季節(jié)
V14 發(fā)表于2023-12-18 16:49:41 IP歸屬地:浙江
8#

這個(gè)雨夾雪的天氣吃這個(gè)火鍋才是絕配。。。
V11 發(fā)表于2023-12-19 12:32:55 IP歸屬地:浙江
9#

感覺(jué)第二家更正宗一些,想吃正宗銅鍋可以多去第二家。

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2023-12-19 13:34 IP歸屬地:浙江

主要是食材品質(zhì)不一樣[/11尷尬]第一家的食材明顯好。第二家的毛肚不錯(cuò)。
V16
勛章
發(fā)表于2023-12-21 14:48:20 IP歸屬地:浙江
10#

看起來(lái)第一家食材更新鮮點(diǎn)

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