南新倉涮肉火鍋 老實(shí)講,南新倉這三個(gè)字還真不知道什么意思,也沒去研究一下,大概是一個(gè)特別的地方吧?在過年前就開的一家店,有朋友去了很歡喜所以推薦了來。 今年的冬天真的走的有點(diǎn)晚,所以火鍋依然是最好的驅(qū)寒神器!剛進(jìn)店的時(shí)候還不知道吃的是什么種類的火鍋,入座以后發(fā)現(xiàn)是老北京火鍋,那一人一口的景泰藍(lán)鍋,太有逼格太有意思了,喜歡得不得了,想拿回家了都。 店門有點(diǎn)小,入了店可以說是別用洞庭,空間很大,大概是因?yàn)樾碌甑木壒,所以客人不算多?br>一開始擔(dān)心這煮鍋的酒精燈經(jīng)常要換會很麻煩,后來發(fā)現(xiàn)這個(gè)加了容量的,所以火力很足,硬是撐到了吃完還在煮。湯底是清湯的,似乎地道的老北京火鍋就是該如此的吧。 吃這個(gè)當(dāng)然是以涮羊肉為主,不過現(xiàn)在牛肉也開始越來越多了,肉的品種很多,個(gè)人覺得味道都還是不錯(cuò)的!值得一提的是那個(gè)醬料,選擇很多,但是最推薦那個(gè)福字的麻醬,這是一款復(fù)合型的醬料!味道很贊~ 還有必點(diǎn)的羊蝎子也是這里的特色菜之一!端上來很大很壯觀一鍋,還別說底還蠻深的,一開始覺得量太少。羊蝎子味道真的很贊,吃完的鍋底還能涮肉!味道同意棒棒噠~ 比較推薦的一家老北京火鍋店,還要再來當(dāng)回頭客的~
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