曾去過(guò)芽莊和峴港
除了細(xì)浪白沙令人難忘
越南的美食小吃也很有特點(diǎn)
和泰國(guó)、印度的口味相比
大有不同！
越南這個(gè)地方有些特殊，東方國(guó)度的傳統(tǒng)美食和浪漫的法國(guó)文化融合多年，讓這里的飲食習(xí)慣變得格外獨(dú)特！
和泰國(guó)、印度濃濃的咖喱味相比，越南菜簡(jiǎn)直是一股清流。說(shuō)精致清新？又會(huì)突然被一陣酸酸辣辣的調(diào)味刺激到味蕾。
回到杭州以后，偶爾還會(huì)想起在越南的那些獨(dú)特美食，然而越南餐廳似乎并不多。直到最近遇見(jiàn)了這家……
ColorPHO越色
餐廳地址：麗水路58號(hào)遠(yuǎn)洋樂(lè)堤港4樓
人均價(jià)格：85元
推薦美食：火車頭河粉 香茅雞翅
推薦吃貨：19樓美食達(dá)人@愛(ài)上奇緣
國(guó)慶假期里帶著家里小朋友出來(lái)吃飯，當(dāng)然要選一家有特色的店。發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)洋新開(kāi)業(yè)一家越南菜，老遠(yuǎn)就透過(guò)玻璃被眾多艷麗的花朵所吸引，說(shuō)是花海絕對(duì)不為過(guò)。
進(jìn)門處的長(zhǎng)桌上擺滿了花草的裝飾，感覺(jué)像是浪漫的法式田園風(fēng)格，伴隨著法文的背景音樂(lè)，不由想起在越南玩耍時(shí)的悠然時(shí)光。
開(kāi)始正餐之前，先點(diǎn)了一扎薏米水，味道非常的純正，一點(diǎn)點(diǎn)都沒(méi)有添加其它的成分，喝起來(lái)絕對(duì)健康，養(yǎng)生。
小吃拼盤里，每種食物2個(gè)，剛好和小朋友一人一個(gè)。喜歡里面的雞腿和手打蝦球，雖然是油炸食物，但是擺盤看起來(lái)挺小清新的哈。
香芒雞翅小朋友大愛(ài)！點(diǎn)了一份不夠，又加點(diǎn)了一盤……（小朋友內(nèi)心os：怪我咯？）
鮮蝦卷，有些可惜。里面菜的味道比較重，蝦的存在感不夠強(qiáng)，可能清爽是它的特色吧。慎點(diǎn)~
越南叉燒，不像我們這邊的叉燒那么甜。切成薄片，整齊的碼成一列，蘸著醬吃。肉質(zhì)新鮮軟嫩，看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是味道真的還不錯(cuò)！
去到越南的人，都少不了吃一頓當(dāng)?shù)氐?ldquo;火車頭河粉”。無(wú)論是湯粉還是干粉，都各有特色。
傳說(shuō)以前越南的火車站都有河粉賣，人們都喜歡在上下車的時(shí)候吃碗河粉，久而久之便有了“火車頭河粉”這種說(shuō)法。上桌后，別忘了將青檸檬汁擠入湯里，加上桌上的魚(yú)露，湯頭會(huì)更鮮美！
叉燒檬粉，河粉的另一種做法。叉燒、花生碎、胡蘿卜絲、蛋絲……倒入醬汁和配料一起攪拌，調(diào)味獨(dú)特又美味，分分鐘見(jiàn)底！
再來(lái)一份牛肉檬粉，同樣也不錯(cuò)喔。雖然是干粉，卻一點(diǎn)都不覺(jué)得干澀。
這道冬蔭功湯粉，小辣中帶著小甜，地地道道的越南味，里面有兩只大大的海蝦、還有小貢丸，推薦。
最后不得不推薦的當(dāng)然是店里的招牌特色手卷。老板還取了個(gè)特別美麗的名字，叫美奈開(kāi)心卷。
卷皮沒(méi)沾水的時(shí)候跟塑料瓶一樣一樣的，店員會(huì)演示如何包制然后再自己親自上陣DIY，也是蠻特別的體驗(yàn)。
把喜歡的肉啊，菜啊都包在一起，給心愛(ài)的人吃，好有愛(ài)的感覺(jué)！包的方式有點(diǎn)像我們傳統(tǒng)的春卷喔！
最后來(lái)一份椰汁燒仙草，作為餐后甜點(diǎn)，perfect！在這里切切實(shí)實(shí)的感受了一把異域風(fēng)情~
仔妹說(shuō)：一碗火車頭河粉，一杯當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的滴漏咖啡，法式情調(diào)，越南回味。
圖文編輯 | 仔妹
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