臨近寒露節(jié)氣，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。寒露節(jié)氣最大的特點是“燥” ,而秋燥最容易傷肺傷胃。寒露養(yǎng)生有“寒露收山楂，霜降刨地瓜”之說。
多力小編認(rèn)為寒露時節(jié)可以食用一些山楂，秋季是山楂上市的季節(jié)， 山楂，性微溫，味道酸中有甘。山楂可以促進(jìn)滋養(yǎng)潤肺,也可以消食化滯，是預(yù)防積食的首選食材。
常見的制品有鮮山楂和干山楂。不同的山楂制品,帶給我們的食療效果也會有所不同。
新鮮山楂用鹽水浸泡
新鮮山楂含有許多水分和維C，適合作為補(bǔ)充維生素的水果食用，但吃新鮮山楂之前一定要用熱鹽水浸泡去酸，吃完一定要刷牙!因為新鮮山楂中含有大量的酸性物質(zhì)，長期吃對牙齒不好哦!
新鮮山楂如何挑
中小個頭的山楂比較甜.而山楂的新鮮程度要看果皮,沒有蟲眼和裂口，顏色較亮紅的為佳。再掂一掂，果肉硬實、分量足的也是新鮮好吃的~
干山楂宜做零食
干山楂可以直接當(dāng)零食吃!但如果生病了想用干山楂做食療，:一定要遵醫(yī)囑哦~
吃山楂的禁忌
山楂營養(yǎng)價值較高，但是長期胃酸過多的人不宜多吃.還有孕早、晚期孕婦要少吃。提醒大家，山楂雖然吃著酸,但含糖量很高，糖尿病人也不適宜多吃。
山楂排骨養(yǎng)肺好
山楂的果酸跟冰糖的清甜配搭天衣無縫，山楂生津開胃又潤肺 ，把排骨原先的肥膩都抵消了,吃多了也不擔(dān)心脂肪攝入。
食材
豬排骨400克，干山楂片30克，老抽1勺，生抽1勺，料酒2勺，冰糖50克，鹽5克，姜3片，蘋果醋1勺，多力黃金3益葵花籽油適量
步驟
1、排骨焯水至八成熟。干山楂片洗干凈略泡。
2、燒熱鍋倒入適量多力黃金3益葵花籽油，開小火放冰糖煮融化。放姜片、山楂，開大火翻炒。
3、放入排骨，料酒、老抽和生抽爆炒，加入適量清水，蓋上鍋蓋中燜煮。
4、排骨燜得差不多放蘋果醋和鹽，再煮2分鐘收汁即可。
美味小貼士
1.建議使用營養(yǎng)多油煙少的多力黃金3益英花籽油烹飪這道山楂排骨。清淡的葵花油可以使排骨肉質(zhì)更緊實。
2.多力黃金三益英花籽油富含人體所需黃金3元素:維E.磷脂、維A,可的護(hù)心腦眼健康.家庭餐桌的必備之選哦。
