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更新于2024-04-22 15:42:13
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前兩天聽到一位老饕不經(jīng)意說了一句:江南美食看杭州,杭州美食皆在西湖區(qū)!
就應了這一句皆在西湖區(qū),作為在西湖區(qū)生活了十幾年的吃貨
今天雪媽就來和大家分享幾家西湖區(qū)的美食店

格物餐廳
滿覺隴路上滿隴桂雨13號
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
   城市太擠,金秋,找個安靜的院落,泡一杯龍井,品幾道小菜,一天時光就在桂花樹下鳥鳴聲中度過,在格物,夠愜意!【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 坐落在龍井茶一級保護基地的餐廳,連空氣中都是淡淡的茶香!
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 適合家庭聚會,適合團隊聚餐,更適合小情侶來說悄悄話......
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 一杯后院山上的龍井是每個來往的客人必點的尤物
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 一碗桂花海鮮匯,將杭州的秋天用美食詮釋到完美【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 蝦仁和鹵鴨看上去就很好吃
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 店里的招牌菜——石鍋泡香米
從器皿到料理過程到入口的美食
讓人一次體會就永遠記住這道菜和這家店了
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 鐵鍋內炒得松脆的香米伴著滾燙的雞湯入口還有脆脆的感覺,真的很贊!
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 門口可愛的狗狗喜歡別人夸獎它美麗~~
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 

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發(fā)表于2017-10-11 10:52:20

7017味道工廠
厚仁路三墩新天地C-202
   作為在三墩住了十幾年的吃貨來說,近兩年來對三墩的變化真是非常滿意,投資商們更是用了洪荒之力來加大開大力度,尤其最近三墩新天地各大美食餐飲機構的引進真是讓一眾吃貨樂開了花!這不,口碑絕佳,名聲在外的7017味道工廠也在華麗麗的落戶大三墩帝國了,作為一枚專業(yè)吃貨不去拔草怎么對得起吃貨二字呢!
    
這是一家以建德菜為主的餐廳,裝修很有特色,淡藍色的基調讓人如同置身于建德美麗的千島湖和新安江畔,店內寬敞明亮光線舒適,一改往日中餐廳熱鬧繁雜的感覺,仿佛置身于安靜優(yōu)雅的西餐廳。
    三墩人喜歡7017的菜是因為老板很任性,很多菜品始終堅持用原產(chǎn)地的食材,這個食材不僅僅是建德當?shù)氐亩垢⑶u湖的魚頭、鄉(xiāng)下的土豬肉,更讓吃貨咂舌的是連水都是從千島湖運來的,比如用農(nóng)夫山泉煮的螺絲和魚頭,怎么樣?有沒有去試試的沖動
    冷菜擺盤很精致,味道自然也是可圈可點!真,菜梗和私家醬黃瓜就能讓我一個人干掉一碗白飯,更不要提椒麻豬手、白切竹園雞這些好吃的不要不要的特色菜了。
    因為叫味道工廠,顧名思義就是以味道為本,堅持最本真的味道,經(jīng)典的當屬農(nóng)夫山泉燉的魚頭,一鍋潔白的湯里妥妥的放著一只來自千島湖的魚頭,搭配竹蓀和枸杞,營養(yǎng)全面,湯汁鮮美,味道自然也是有別于別家的魚頭,是秋冬季節(jié)最好的時令補品。
  


   而一道熱騰騰放在石鍋里面的豆腐,最好的詮釋了建德豆腐的獨特美味,經(jīng)過大廚巧妙的搭配和料理,這道外婆家的豆腐也是每桌必點的明星菜
  
 
   建德菜除了鮮還以辣著稱,不是麻辣、也不是酸辣而是讓人欲罷不能的鮮辣,7017的大廚根據(jù)不同的食材和調料,有幾道很有地方的特色的鮮辣菜肴讓人一吃難忘,比如性價比很高的青椒炒筍干,青椒的鮮辣和筍干的脆韌絕對的下飯好菜,18元一大盤的價格也是非常親民。

 
   鴨掌煲有個霸氣的名字——四川人都嫌辣的鴨掌煲,熱騰騰紅艷艷一大鍋,香糯入味的鴨掌做成煲,而里面的香辣湯真的夠辣夠給力!
   當然建德的農(nóng)家菜也是這里的一大特色,家鄉(xiāng)蒸肉圓和土饅頭配大塊肉是在建德鄉(xiāng)下酒席上才能吃到的地方特色菜,肉圓晶亮軟糯蘿卜絲和淀粉功不可沒,土饅頭是用酒釀發(fā)酵出來的,吃起來有一股淡淡的酒釀香,加上燒的赤醬濃香的五花肉簡直是過癮!


   不得不提的還有他家的飲料和酒水,飲料有自制的黑米汁和百合漿,適合冬季,酒水最讓我中意的是農(nóng)家糯米酒,淡淡的酒香和微微的甜味,不開車的小伙伴可以試試,真的很贊! 
 


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發(fā)表于2017-10-11 10:52:26

尚味堂餐廳
地址:西溪路720號尚溪酒店
進入十月
婚慶季節(jié)也熱熱鬧鬧的開始了
不知道國慶長假期間被紅色炸彈砸到的小伙伴們緩過勁了沒有
說起西湖區(qū)的婚慶場地
雪媽一定要給大家推薦這家叫尚味堂餐廳的餐廳
隨著天氣漸漸變涼
來向雪媽打聽婚宴酒店的人也越來越多
仔細一想也對哦
秋高氣爽的季節(jié)新人們結婚季來了
每一對新人都想讓自己的婚禮圓滿、完美!
當然,一場浪漫、唯美、充滿回憶的婚禮一定要選一家靠譜的酒店
幽靜怡雅的環(huán)境、大氣輝煌的廳堂、細致入微的服務這些都缺一不可
咱們西湖區(qū)就有這么一家靠譜的酒店
西溪路720號尚溪酒店尚味堂餐廳非常適合舉行婚禮、滿月酒和壽宴、喜宴
亭臺樓閣和潺潺流水成就了酒店獨特的園林風格
穿過古香古色的月亮門中庭開闊的院落讓人眼前一亮
郁郁蔥蔥的花草間掩映著江南味兒十足的假山亭閣和一池碧水
當然,讓每一位來參加婚禮宴席的賓客吃好是最重要的
據(jù)說尚味堂餐廳的料理團隊為了打造杭城最獨特的喜宴
多方調研、考察、調整餐品菜單
從菜品的設計、食材的選購、味道的定奪以及餐具的選擇近乎苛刻
故而成就了目前杭城集環(huán)境、服務、性價比最好的口碑
相對與婚禮、滿月酒、壽宴、喜宴這些古老而又傳統(tǒng)的儀式
菜品自然要傳統(tǒng)有內涵還要體面
八道經(jīng)典的冷菜的醬鴨、脆乳瓜、鮮魚餅、泡紅棗、千層酥、浸嫩藕、鳳爪、海蜇
每一道都精美又不失江南風味
 
 
 
 
    足足十六道熱菜火腿蒸甲魚、龍蝦蒸蝦餃皇、清蒸多寶魚、美味花螺仔、黑椒牛仔粒、特色風帶魚、元寶蹄、香酥鴨,爆炒目魚仔等葷素搭配不僅是味道贊、食材、擺盤、都無可挑剔
 
 
 
 
 
 
 
 
 點心有象征圓滿幸福寓意深刻的桂圓銀耳蓮子羹、紅糖發(fā)糕和煎餃,最后還有超大份的水果拼盤,一桌菜量很大又不失精美,用來宴請賓客真的非常的體面。
 
 
   
酒店后面城西公園也已經(jīng)落成開放,綠意盎然景色優(yōu)美!如果舉辦喜宴婚禮的話也是攝影師最佳的取景地,天氣好的話,新郎新娘可以在庭院中迎客,賓客們也可以在庭院中曬曬太陽聊聊天,真是最完美的喜宴場所!
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 
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發(fā)表于2017-10-11 10:52:50

一頭辣“私廚
地址:西湖區(qū)三墩燈彩街567號華彩國際商鋪5-3商鋪
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
    時下的國內,放眼望去川菜館子不計其數(shù),川菜以其一菜一格、百菜百味的特點抓住了很多人的胃,實惠、味美、下飯是很多食客選擇川菜的原因,但是殊不知,川菜來到了全國各地之后,或多或少會經(jīng)過改良以適應當?shù)厝说目谖,“入鄉(xiāng)隨俗”說的就是這個理,在杭州,亦是如此,真正還原川菜的本來味道的很少,“不忘初心,方得始終”這句話很多人都明白,但是做起來卻很難,因為地域、氣候、食材、配料的限制,很難在杭州餐廳吃出正宗巴蜀川味,真真兒成為了一種杭城吃貨的奢望!
   “既然是奢望,為什么不將改良和創(chuàng)意做的更大膽更驚艷一些呢?”這句話不是雪媽說的,這句話出自是一家叫“一頭辣”的川菜廚美女老板娘之口。
    要不是周末有幾個吃貨朋友提前約了我,就連我這個大三墩帝國住了十幾年的吃貨都不知道原來在三墩燈彩街華彩國際還隱藏著一家叫“一頭辣’的創(chuàng)意川菜館子,看店名就知道主要菜品以辣為主。
   
   原以為是一家辣的很爽的店,沒想到不僅辣,還十分有創(chuàng)意!當然,除了幾道廚師團隊精心改良的明星川菜以外,更讓我這個老饕驚艷的還有她家的原創(chuàng)鎮(zhèn)店菜!讓我不得不在吃過這一餐后的幾天里每每想起來就口水泛濫,對于一枚專業(yè)吃貨來說,一家心儀的店真的是可遇不可求,除了默默算好下次去吃一頓的日子,就是按捺不住要和大家分享……
    位置不難找,就在三墩華彩國際,本以為就是當?shù)睾透浇淖〖揖用駮コ,沒想到中午十一點到店里門口已經(jīng)停滿了車,繞了好幾圈才找到停車位,真是應了那句“酒香不怕巷子深”的老話。十二點來吃的親們,只好委屈您等位子了!
    餐廳不大不小,樓上樓下兩層,不同于印象中傳統(tǒng)餐廳的裝飾,店里處處充斥著懷舊元素。張貼畫、搪瓷水杯、色彩明艷又帶點酷酷工業(yè)風的桌椅和餐廳角落里一個迷你DJ臺,都給人一種既時尚又接地氣的感覺。

   為什么叫“一頭辣”?因為鎮(zhèn)店明星菜是一種叫一頭辣的鍋底,一盆金黃誘人的湯,看似簡簡單單,其實是一鍋鮮辣咸香的湯底,不要小看這一盆湯底,這可是老板帶著料理團隊經(jīng)過無數(shù)次調試才做出的一鍋有“內涵”的湯,沒有紅彤彤的油膩,清爽的黃色來自泡山椒和秘制的高湯,沸騰的蒸汽分分鐘勾搭你的胃,放了葷素食材海鮮河鮮進去涮,出鍋不用任何調料和蘸料,食材自然就融合了鮮辣的湯汁

   幾道具有代表性的川菜也是可圈可點,毛血旺的香辣秘制紅湯,其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚,絕對是值得一嘗為快的巴渝名菜。
   辣子雞選用不油不膩的雞肉,越吃味道越香濃。無辣不歡的吃貨一定要試試,這里的辣子雞,辣中帶有絲絲溫和,不會讓胃不舒服,竹筒裝盤更讓人眼前一亮!
  
    創(chuàng)意菜也是讓人難忘,山東雜糧煎餅配著有湘西風味的辣椒小炒肉加了蔥段卷成卷兒,入口鮮辣、豐腴、各種風味層層疊疊的涌出,就連餐桌上的話題都豐富了~~
 
 
  
不得不說的有兩道菜,風味茄子和油條脆瓜,先來說說這道風味茄子,大油鍋里面將切成薄片的茄子炸的松嫩香軟,本應該是拿去醬燒或者加肉末,但是大廚偏偏做成酸甜口味的,每一根茄條都包裹了脆脆的糖衣,簡直不能更贊!
   
還有那道好吃到流淚的油條脆瓜,松脆的油條片和黃瓜片拌了沙拉醬簡簡單單輕松俘獲一眾人的胃,再來一份也是對這道菜最大的褒獎!
 
    一頓飯下來,松子炒飯、海鮮疙瘩湯、雞爪、臭豆腐、看似都平常又接地氣,但是每一道都讓人驚艷,美味過后也有些明白這家店為什么會隱藏這么深還生意這么好了!
 
 
  
在杭州這個美食江湖廝殺兇殘的地界,面對琳瑯滿目的各式餐廳酒肆,回味這家讓我久久不能忘懷的小店,我不由的想說——美食本來就是主觀的,我就是要無中生有、借題發(fā)揮,這樣才能俘獲你的胃!

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發(fā)表于2017-10-11 10:52:56
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店名:年記私房面
西湖區(qū)三墩大公路與厚仁路交叉口旁
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
大隱隱于市 小隱隱于野
西湖區(qū)有名的水鄉(xiāng)三墩鎮(zhèn)有很多
名聲在外的市井館子
比如在潤達花園南門的胖婆兒生煎
新星小區(qū)樓下非常有名的小毛面館
更比如讓杭城吃貨作為美食圣地的三墩美食街
但是隨著三墩老街的改造
這些店都漸漸的退出了杭城吃貨的視線
尤其是當年的小毛面館
幾乎沒有一個像樣的店面
就是老小區(qū)柴房延伸出來的一個風雨棚子
但是因為料足湯鮮每天都是人來人往
正當雪媽還在遺憾這種美味將成為記憶時
隨著單位搬新大樓,驚喜的發(fā)現(xiàn)在厚仁路和大公路的交叉口
也就是辦公樓下面
有這么一家深藏功與名的面館——年記私房面
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
這家店就在公司樓下,一個很小的面店
里面就五張桌子,吃飯高峰期和人多的時候會在門口擺放兩張桌子
生意不能用好來形容,必須要用火爆來形容
每到飯點店里店外都是人
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
年記只賣面條、拌川和各種蓋澆飯
幾乎每一種都很好吃
對于我這個北方吃貨來說
面條真的是最能詮釋相思情節(jié)的美食
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
不同于別家,面條用的是圓面條
應該是加了一點點的堿水的堿面
提前過了水,做成半熟的狀態(tài)
澆頭的配料也很講究
就連筍干都是手撕出來的
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
客人點了單后廚做澆頭,煮面,出鍋速度非?
每一碗都是小鍋單獨烹制
而且可以加料加面面條也可以換米線
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 

【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
我最中意的是豬肝拌川
豬肝鮮嫩入味,拌了圓圓的面條吃起來還真是過癮
面條勁道好吃,一份的量很大,小女生一個人吃不完
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
店里還有自制的辣椒醬,里面有蒜蓉和剁椒
用油炒出紅油來拌在面條里面,幾簡直是人間美味呀~~
幾乎每次都能見到有客人問老板娘來買辣醬
當然老板娘也都很壕的免費送一小份
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
不喜歡吃面條沒關系
不要以為只有面可以吃
他家還有很好吃的蓋澆飯
真的是特別特別好吃的蓋澆飯
米飯蓬松勁道,每一款澆頭炒得色香味俱全
單獨拿出來真的可以和星級酒店媲美
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
香干肉絲和宮保雞丁蓋澆飯出鍋
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 辣椒小炒肉蓋飯也是非常驚艷
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 紅燒雞塊飯里面的料很足,大大的雞塊吃的很過癮!
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
另外店里的
老板娘長得非常有氣質,穿衣服也挺有品位身材也好~
關鍵是服務態(tài)度很好~連我一個女的去吃飯都忍不住多看幾眼
如果選面條西施的話,我一定第一個選這家的美女老板娘
去的次數(shù)多了,有時候吃面的時候也會和漂亮的老板娘聊聊天
老板娘很傲嬌的說,他們店每天就準備300碗的食材,買完就回家
想吃的話一定要明天請早~~~
而且從來不做外賣,問為啥?答曰:美味一定要正當時!
除非你到店里來打包
更任性的是店里每年都要放寒暑假
從來不會錯過任何一個法定節(jié)假日
聽到這里我真是羨慕不已呀
嘖嘖嘖.....我想這就是傳說中的不會被工作奴役的會生活的人
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
當然,本著實事求是的態(tài)度
雪媽還是要提醒大家
年記唯一美中不足的就是因為是小店,環(huán)境有點不盡人意
可能這就是傳說中的名聲在外的蒼蠅館子吧
強烈推薦來三墩的親們一定去她家吃一碗面或者蓋澆飯
在雪媽眼中真的是三墩第一市井美味
【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 【5隊】美味美貌的西湖區(qū)美食,就在這里!
 
V17 發(fā)表于2017-10-11 15:21:40
2#

沒去過呢
V17 發(fā)表于2017-10-11 18:46:10
3#

[/贊]
V16 發(fā)表于2017-10-11 20:24:35
4#

第一家
V16 發(fā)表于2017-10-11 20:24:59
5#

特誘人
V16 發(fā)表于2017-10-24 10:06:07
6#

[s7004]
V14
勛章
發(fā)表于2017-10-24 10:43:31
8#

沒有心動的感覺。
V15 發(fā)表于2017-10-24 10:44:31
9#

感謝樓主的分享
V15
勛章
發(fā)表于2017-10-24 10:59:10
10#

我覺得美食都在上城區(qū)。
V14 發(fā)表于2017-10-24 11:56:33
11#

做記號
V13 發(fā)表于2017-10-24 14:45:31
13#

7017越來越不好吃了,我們經(jīng)常去吃的。。。。
V12 發(fā)表于2017-10-24 16:06:10
14#

我住慧仁家園,年記就在樓下,要說這么好吃就夸張了,只能說還行,反正我只去過一次,[/汗]但老板娘確實非常有氣質,穿衣服也挺有品位身材也好。
V11 發(fā)表于2017-10-24 16:07:43
15#

一看就是吃貨寫的
V7 發(fā)表于2017-10-24 17:20:35
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哇塞~~
V7 發(fā)表于2017-10-24 18:16:42
17#

7017都好吃的話 就沒有難吃的店了 你這品味不敢茍同!
版主
勛章 勛章
發(fā)表于2017-10-25 09:53:44
18#

照片漂亮~~~
V12 發(fā)表于2017-10-25 09:58:05
19#

吃貨吃貨
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2017-11-02 19:52:06
20#

[/贊]
V13 發(fā)表于2017-11-03 00:19:22
21#

第二家應該是溪尚吧,不是尚溪。照片不錯。應該是相機吧。

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