今天又是贊美網(wǎng)購(gòu)的一天。
事情是這樣的,最近杭州出省特別不方便,我又特別想念蘇州的糕團(tuán)。在網(wǎng)上搜了一通后,驚喜發(fā)現(xiàn)可以網(wǎng)購(gòu)到當(dāng)?shù)乩献痔?hào)黃天源的糕點(diǎn)。雖然是代購(gòu),但在出不了門的當(dāng)下真的太雪中送炭了。
借著大數(shù)據(jù)順藤摸瓜,我驚覺全國(guó)有好多老字號(hào)都在網(wǎng)上開了官方店。逛這些店的時(shí)候,我好像找到了一點(diǎn)云旅游的感覺。畢竟以前出去玩,基本都會(huì)順手買點(diǎn)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)帶回去。
給大家推薦我逛到覺得最值得買7家店,都是tb上可以搜到的,并且友好包郵(本篇綠色無(wú)廣,純安利)。
No.1 北京 · 月盛齋
牛羊肉愛好者必備
每次我們家里聚餐好像都少不了鹵牛肉這道冷盤,而全國(guó)鹵牛肉做得最有名的非北京月盛齋莫屬。這家店從乾隆年間開始做牛肉,手藝傳承了200多年,在老字號(hào)里都算是前輩了。
他家的網(wǎng)店你千萬(wàn)別在深夜打開,看著這些鹵味好像屏幕里都飄出了香味。牛肉有老湯、清香、紅燒、五香、香辣五種口味,如果按部位分,有牛腱子、牛蹄筋、牛肋排。買一個(gè)120元的4合1的禮包大部分都可以吃上,看圖就已經(jīng)被好吃到了。
現(xiàn)在已經(jīng)來(lái)到了適合吃羊肉的季節(jié),白水羊頭肉、白湯羊雜也可以買來(lái)在家享受一頓暖胃大餐,比去一般的店里吃劃算很多,保質(zhì)期有9個(gè)月,可以囤著慢慢吃。
網(wǎng)店賣的基本都是半成品,回家熱一下就能吃,實(shí)屬?gòu)N房懶人的福音。哦對(duì)了,泡面黨最愛的午餐肉和香腸在店里有好多口味可以選擇。
有自己烹飪需求的朋友可以看月盛齋賣的新鮮肉類,用來(lái)紅燒的牛肉塊55元一斤;適合涮火鍋的牛肥胼36.9元一斤;可做湯底的羊蝎子99元兩斤。保質(zhì)期都是1年,簡(jiǎn)直想狠狠買它,畢竟敢這樣賣原材料,那一定是對(duì)自家品質(zhì)有信心的。
No.2 濟(jì)南 · 魯味齋
吃你個(gè)大豬蹄子
魯菜在我們?nèi)粘I钪锌雌饋?lái)存在感不強(qiáng),但其實(shí)不然。當(dāng)我知道番茄炒蛋是魯菜的時(shí)候,我是有點(diǎn)吃驚的,再一查,黃燜雞、奶湯鯽魚、燒二冬竟然都是魯菜。
在濟(jì)南,魯味齋大概就是知味觀在杭州,沈大成在上海的地位,是當(dāng)?shù)厝撕苷J(rèn)可的老味道,事實(shí)上魯味齋確實(shí)也有近百年的歷史了。
他家的招牌是扒豬蹄,在網(wǎng)店也是熱銷第一。據(jù)說(shuō)是當(dāng)年做扒雞的時(shí)候不小心把豬蹄也放了進(jìn)去,結(jié)果竟然是出乎意料的好吃。扒過的豬蹄外皮有油炸的脆,內(nèi)部有燉煮過后的入味和軟糯。
扒豬蹄買回家可以直接吃,不過放進(jìn)空氣炸鍋里加工一下或是回鍋熱一下會(huì)更香。在外的濟(jì)南人吃到一口家鄉(xiāng)味估計(jì)會(huì)哭出聲來(lái)。50塊錢一袋有480克,保質(zhì)期半年,可以放心大膽囤。
看了下熱銷榜,醬肘子、牛筋、虎皮雞爪、豬頭肉的銷量也很好都很適合當(dāng)下酒菜。
看電視的時(shí)候想吃點(diǎn)零食,魯味齋有獨(dú)立包裝的麻辣鴨舌、藤椒無(wú)骨雞爪、香辣鴨翅……?戳讼略u(píng)論,復(fù)購(gòu)的人還挺多,味道應(yīng)該還不錯(cuò),我打算等年貨節(jié)買一波。
No.3 哈爾濱 · 哈肉聯(lián)
百吃不膩的紅腸
去過哈爾濱的朋友肯定永遠(yuǎn)忘不了紅腸的滋味,蒜香加上肉香和煙熏風(fēng)味,一塊一塊讓人停不下來(lái)。而在東北賣紅腸的牌子里,始創(chuàng)于1913年的哈肉聯(lián)是名聲最大的,也是拿過頭銜最多的。
紅腸原本是俄羅斯的美食,傳到國(guó)內(nèi)之后被發(fā)揚(yáng)光大,變成了東北美食之光。冬天的哈爾濱是它一年中最好看的時(shí)節(jié),今年看不成風(fēng)景,只好靠網(wǎng)購(gòu)解解饞。
打開哈肉聯(lián)的網(wǎng)店,是各種香腸大集結(jié)。基本款紅腸還分瘦肉型、肥丁型、精制型(不加淀粉),滿足各種口味偏好的食客。它們的價(jià)格都是一樣的,53元5支,保質(zhì)期45天。
在網(wǎng)店我發(fā)現(xiàn)了一樣之前沒吃過的美食 ——香辣通脊,用的是豬的里脊肉,加了芝麻、孜然和辣椒,口味和紅腸應(yīng)該不太一樣,有買家說(shuō)切片拌醋和生抽非常好吃。30塊錢200克,看著挺扎實(shí)的一大塊。
No.4
鎮(zhèn)江 · 恒順醋
干了這碗醋
全國(guó)最有名的產(chǎn)醋地有兩個(gè) ——鎮(zhèn)江和山西,相比于山西老陳醋,鎮(zhèn)江的醋更有江南婉約的風(fēng)味,酸而不澀,香中帶甜,越陳越香。只要有朋友去鎮(zhèn)江,我都會(huì)讓他們給我代購(gòu)點(diǎn)。
進(jìn)了恒順醋的網(wǎng)店,我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)醋也有這么多分類。最普通的是平時(shí)炒菜、涼拌、蘸餃子用的基本款,也就是超市經(jīng)?吹侥欠N,大概7塊錢一瓶。
之前寫黃酒的時(shí)候說(shuō)年份越久越貴,而恒順醋也是一樣,有三年陳、六年陳的說(shuō)法。比基本款進(jìn)階一步的就是三年陳,香味更加醇厚,顏色也更深一些。
好的調(diào)味料是會(huì)讓做菜的人事半功倍的,平均17塊一瓶,雖然貴一些,但確實(shí)是物有所值的。
我在網(wǎng)店找到
最厲害的是15年陳的手工醋,乍一看會(huì)以為是一壇白酒,送人真的倍兒有面,不過價(jià)格也賣得和白酒差不多了,要984元,有點(diǎn)被震撼到,這在普通超市肯定找不到。
我還順手發(fā)現(xiàn)了好幾款適合送禮的醋,醋瓶做得像酒瓶一樣,感覺我的廚房已經(jīng)配不上它了。
網(wǎng)購(gòu)恒順醋要整箱起買,有6瓶或是12瓶,好在醋的保質(zhì)期有2年,買回去和家人分一分肯定是可以用完的。
No.5
杭州 · 樓外樓
不輸知味觀的老字號(hào)
提起杭州老字號(hào)可能大多人的第一反應(yīng)都是知味觀,但我本人其實(shí)更愛樓外樓一些。說(shuō)起來(lái),在做杭幫菜這件事上,樓外樓要比知味觀多練習(xí)了幾十年,早在道光年間它就開門迎客了。
在杭州的樓外樓餐館吃招牌叫花雞會(huì)有一個(gè)特別的儀式,店員會(huì)讓客人拿著小錘子敲三下。網(wǎng)購(gòu)當(dāng)然是體驗(yàn)不到了,但是能吃上同等的美味也很快樂。37塊一只,買回家熱一下,雞肉已經(jīng)酥爛脫骨,撕一下就能開。
樓外樓的必買前三名,
除了叫花雞,我還推薦西湖蜜藕和八寶飯,都是我們家過年的桌上一定會(huì)出現(xiàn)的菜。特別是八寶飯,糯米用得比較多,剛蒸好的時(shí)候夾一筷子吃起來(lái)非常香甜軟糯。
正在尋覓年貨禮盒的朋友也可以考慮一下樓外樓,推薦大家這個(gè)300多塊的,完美避開了所有名聲大但味道一般的菜。雖然好多人說(shuō)杭州是美食荒漠,但杭幫菜里也是有好吃的,比如醬鴨、酥魚、油燜筍,大家不要一棍子打死。
網(wǎng)店的半成品菜
保質(zhì)期最短也有半年,不用擔(dān)心吃不完。
No.6
上海 · 功德林
素食頂流選手
在素食界,功德林說(shuō)第一,就沒有人敢說(shuō)第二。它創(chuàng)立于1922年,可以稱之為素食界的頂流。
素食還挺神奇的,可以用豆制品做出肉的味道,而且口感還很像。今年的冬天還沒到,我已經(jīng)貼上肥膘了,功德林正適合像我這樣嘴饞又怕胖的朋友(其實(shí)也屬于安慰自己式減肥)。
網(wǎng)店銷量最好的是素食里最經(jīng)典的素雞,看圖就知道口感非常緊實(shí),和平時(shí)菜場(chǎng)里買的素雞很不一樣。
不過招牌字樣給了掛爐素鴨,看圖完全可以以假亂真,油脂的感覺好到位。
網(wǎng)店挺照顧想嘗鮮的新顧客,有個(gè)50元的小食組合,素鴨、素雞、鹵汁豆干、素火腿、五香烤麩都有,保質(zhì)期有90天。吃完覺得最喜歡哪個(gè),下次直接買大份就行。
除了素肉,店里的糕點(diǎn)銷量也不錯(cuò),像芝麻薄片、桃酥這些買點(diǎn)放家里有需要的時(shí)候墊個(gè)肚子,價(jià)格也不貴。
網(wǎng)店最近有活動(dòng),
99元可以在糕點(diǎn)同品類里選7件,很劃算。其他品類也有力度不等的促銷活動(dòng),果然是年底了。
No.7
上海 · 沈大成
年貨備選選手
在后臺(tái)搜了一下沈大成,發(fā)現(xiàn)在美食相關(guān)的文章里,沈大成已經(jīng)多次出鏡了。
沈大成是上海當(dāng)之無(wú)愧的老牌子,創(chuàng)始人沈阿金在光緒年間創(chuàng)立了這家店,從做糕點(diǎn)起家,現(xiàn)在也做本幫菜,餐廳也已經(jīng)開了好幾多年。
不過糕團(tuán)小吃還是沈大成最拿手的,中秋節(jié)的月餅、清明節(jié)的青團(tuán)、重陽(yáng)節(jié)的重陽(yáng)糕都是他們家網(wǎng)店的暢銷產(chǎn)品。
日常糕點(diǎn)還有定勝糕、桂花糕、條頭糕,咬起來(lái)軟軟糯糯,吃下去香香甜甜的口感真的很難讓人抗拒,而且老字號(hào)的保障就是用料絕對(duì)良心。
店里幾十種小吃,肯定能選到你中意的。從傳統(tǒng)的酥糖,到年輕人喜歡的糯米糍,連蔥油餅都有。保質(zhì)期有1個(gè)月,遇上促銷可以多買些。
送人的話可以買禮盒,自己吃的話買簡(jiǎn)包裝就好了,跟門店一樣劃算很多,一份都在十幾二十塊樣子,還包郵哦。
為啥我說(shuō)它是年貨備選選手呢?因?yàn)榫W(wǎng)店也賣可以上餐桌的大菜,各種年貨禮盒已經(jīng)激情上線了。我看上了一款200多的,里面有上海醬鴨、竹林雞、紅燒排骨、苔條花生、上海熏魚、紅燒獅子頭六個(gè)菜,送人或是自己吃都不錯(cuò)。
起碼還有3個(gè)月才能正常去上海,只能吃一吃上海味道過癮。寫到這里突然覺得可以安排一篇網(wǎng)購(gòu)年貨指南,想看的朋友記得留言區(qū)舉手。
出不了門的時(shí)候,愈發(fā)覺得手機(jī),或是說(shuō)網(wǎng)絡(luò)真的太萬(wàn)能了。沒有你買不到的,只有你想不到的,就算品牌本身沒有在網(wǎng)上開店,也會(huì)有各種代購(gòu)幫忙買到,特別是吃的。
至于老字號(hào)嘛,肩負(fù)著傳承傳統(tǒng)文化的重任,不過轉(zhuǎn)型也是必然的,他們都需要一點(diǎn)時(shí)間調(diào)整到符合時(shí)代審美的最佳姿勢(shì),應(yīng)該多給他們一些支持。
如今國(guó)風(fēng)當(dāng)?shù),現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)品牌的發(fā)展已經(jīng)比之前快很多了,內(nèi)在的品質(zhì)和外在的包裝都有在花心思,希望這些百年老字號(hào)的手藝可以努力被更多國(guó)人認(rèn)可,因?yàn)樗麄兇_實(shí)是有這個(gè)底氣的。
你還知道什么可以網(wǎng)購(gòu)到的、厲害的老字號(hào)歡迎留言呀。
來(lái)源:嬉游旅行指南