店名：那都不是鍋港式打邊爐
地址：百井坊巷20-22號
電話：057185056377/13355783985
進入六月，一場又一場的陰雨強勢告訴大家，濕噠噠的梅雨季來了，讓生活在杭州的小伙伴們心酸壞了，因為熬過了這一季的黃梅天，還要在夏天度過比兩廣還熱的高溫苦夏！嘖嘖嘖��！真的可憐呢！所以今天一定要給杭州的吃貨們推薦一款養(yǎng)生美顏吃完大汗淋漓通透暢快的——港式打邊爐！
這家店不難找，乘地鐵二號線不管是中山北路站還是鳳起路站，隨便找個站下車，溜溜達達跟著志林姐姐步行七八分鐘就找到了，在人氣鼎沸的百井坊巷特別好找！
一進門就感受到了撲面而來的香港街頭市井氣息，店里的黑白地磚、紅色靠背椅、五顏六色的霓虹燈招牌和海報......處處都是老香港的味道！
當(dāng)然還不能少了這一鍋泥爐炭火和美容養(yǎng)顏的花椒雞湯鍋，在這里吃打邊爐，瞬間穿越到香港街頭的感覺。
以前看TVB的港劇，最喜歡看人們在街頭支桌而坐，圍爐而食的鏡頭，看著鍋里的美食咕嚕咕嚕，喜歡這隨性又愜意的感覺！
當(dāng)然，作為一枚資深吃貨，面對著一鍋金黃的花膠雞湯，我肯定是先來一碗美容養(yǎng)顏湯滋補一下嘍！花膠雞剛端上來的時候，湯色金黃，服務(wù)生介紹說這可是文火熬制6-8小時出來的，一定要先喝湯，因為所有的精華都在湯里，又香又鮮美！喝完一碗還想再來一碗！這里的花膠更是久煮不化，入口Q彈爽滑，燉后膠肉軟滑，肉質(zhì)較厚！吃貨們可以去百度一下，魚膠有滋陰養(yǎng)肝補腎養(yǎng)胃的功效，是護膚美容養(yǎng)顏的最佳選擇！
花膠經(jīng)過燉煮后變得軟糯又纏綿，稍微汆燙就要撈起來吃口感最好，湯在碗里稍放一會兒，就會結(jié)一層薄薄的膠質(zhì)，可見其真材實料！喝一口鮮明有內(nèi)涵的金湯，香氣縈繞在舌尖，這個快發(fā)霉的季節(jié)，一定不要錯過用這一碗花膠雞湯來養(yǎng)顏美容。因為用的是走地雞，所以雞肉質(zhì)地結(jié)實，口感鮮嫩，真的能滿足大塊吃肉的愿望！
當(dāng)然，很多人來這里除了吃花膠雞鍋，還有一個更重要的目的，就是他家的海鮮！先給大家PO一張圖片，看看老板多有底氣！沒錯，就是
不鮮活，就退貨！海鮮缸里面的海鮮除了品種多，最大的特點就是鮮活！
迫不及待的點了他家的高壓鍋生蠔，當(dāng)呲呲冒氣的高壓鍋放氣、開蓋后果然沒讓我失望！每一只生蠔的個頭都有成年人的巴掌這么大！入口豐腴肥美真的是好吃到飛起來！
一打生蠔下肚，顏值在線的深海甜蝦刺身上桌，放在冰盤上的甜蝦個個泛著粉紅色的光澤，入口蝦肉緊實彈牙，回味甘甜當(dāng)屬難得的好蝦！
吃完花膠雞鍋，可以在鍋里涮點店里的高山羊肉，燙些有機蔬菜，優(yōu)哉游哉的點個店家的另外一款明星美食——臘味煲仔飯！伴著熱氣騰騰的飯粒、焦香的鍋巴和鮮美的臘肉臘腸，突然覺得這個梅雨天沒有啥是一頓港式打邊爐解決不了的！
店里的有機蔬菜真的很贊，總是能看到后廚的師傅拿著剪刀來這里摘菜~~
