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更新于2021-11-18 22:41:18
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不得不說,杭州真的是名副其實的“網(wǎng)紅制造機”,每個月都有刷屏的“網(wǎng)紅美食”。

好不好吃另說,但是火是真的火,就拿端午節(jié)前后開業(yè)的“相遇油條夾麻糍”來說吧,開業(yè)半個月左右突然就在小紅書、微博、大眾點評上火了。

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

7月中旬,下午5點左右
吃貨妹子路過東坡路門店的時候
看到排隊的人超過30個
目測排隊時間超過半小時
還有拖著行李箱來打卡的外地食客

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

老板吳海濤一邊忙著炸油條,一邊和我說
店里現(xiàn)在每天要賣出一千多個油條夾麻糍

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

之前還有客人一口氣團購了百來個
也有老客人在每天店還沒開門前,
就打電話來預(yù)定
彼時的小吳自信滿滿
打算研發(fā)新口味,開分店

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

但是根據(jù)網(wǎng)友線報
昨天她上午去買油條夾麻糍的時候
已經(jīng)不用排隊了,攤位前也沒幾個人

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

網(wǎng)紅店終于不排隊了?
于是立刻騎上小電驢出發(fā)
十一點多到的時候,果然不復(fù)當(dāng)初排隊的盛況
門口只有一個在付錢的小姐姐
拉好的排隊警戒線
對比著空蕩蕩的鋪面
看起來有些一言難盡

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

大P吃完表示油條雖然是現(xiàn)炸的
但是沒有空氣感
和想象中蓬蓬酥脆的油條相差甚遠
大排長隊的網(wǎng)紅店
才開業(yè)半個月就冷清下來?

無獨有偶
前段時間河坊街新晉網(wǎng)紅mini糖葫蘆“喜識”
開業(yè)一個多月也經(jīng)歷了人氣的大起大落
25塊一盒,一盒5支,每支2顆山楂
對于從小吃慣糖葫蘆的吃貨妹子這價格著實有些ju


然而,據(jù)說人氣高峰時期
排隊30+mins才能買到一盒
不過,昨天下午4點左右路過的時候
發(fā)現(xiàn)門可羅雀,中間有兩名游客停留
問完了價格也悄然走開

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

上個月在國大三樓開張的
“王嘉爾同款口袋撈撈面”
也曾經(jīng)風(fēng)靡朋友圈

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長
圖片來源:大眾點評ID見水印

因為國大城市廣場停水加上鋪面太偏僻客流少
妍の面從國大三樓搬到了工聯(lián)CC微park
今天中午正式開業(yè),大P也趕到了現(xiàn)場

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

大概是因為工作日的關(guān)系
新店門口并沒有等候開業(yè)的食客
老板娘一邊煮面,一邊聊天

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

店里仍舊提供三種基底面:
冷面、菠菜面和墨魚面(全部6元)
可以隨意搭配玉米、蟹柳、黃瓜、肉松、
香腸、螺肉等小菜(全部4元)。
最后可以選擇攪拌蛋黃醬、千島醬、
沙拉醬、甜辣醬、番茄醬等醬料
每天限量銷售100袋,賣完就不賣了

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

新店開業(yè)還有優(yōu)惠,果斷下手
但是直到騎上小電爐再次出發(fā)
店里也只來了2位客人
和前段時間鋪天蓋地的刷屏相比
著實有些冷清啊

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

聽說,最近又有一家從南京開過來的網(wǎng)紅中式炸雞
潘老板炸雞
昨天吃貨妹子路過武林夜市
看到來打卡的食客也是拐著彎的排起隊
不知道一個月之后是否依然人流堅挺啊

隔幾天換個品種!麻糍油條、口袋撈面…“網(wǎng)紅”的火爆周期有多長

杭州這些網(wǎng)紅店,
你都去打卡過嗎?
都去過的快舉手!


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回復(fù)(66)
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發(fā)表于2020-07-28 14:50:11

網(wǎng)紅店現(xiàn)在我都看評價再去的,不弄潮兒了
V14
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發(fā)表于2020-07-28 15:05:31

不錯
V15
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發(fā)表于2020-07-28 18:11:27

油條夾麻糍好像蠻火的
V13 發(fā)表于2020-07-29 06:13:09
1#

還有中山南路上(鼓樓再往南面)的油條豆?jié){每次路過都排長隊,估計也火不了多久,所謂的網(wǎng)紅害人害己!
V16
發(fā)表于2020-07-29 06:32

游埠嗎?那是老牌子,不是網(wǎng)紅的
已注銷
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發(fā)表于2020-07-29 08:04

該用戶的發(fā)言被禁止!

V16 發(fā)表于2020-07-29 06:15:39
2#

今天也是元氣滿滿的一天噢
V14 發(fā)表于2020-07-29 06:22:07
3#

油條麻糍真的不好吃
V15
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發(fā)表于2020-07-29 06:40:43
4#

曇花一現(xiàn)
V8 發(fā)表于2020-07-29 07:13:45
5#

真正的美食都是靠前人千錘百煉開發(fā)嘗試出來的!中國上下5000年的餐飲文化,該開發(fā)的早都開發(fā)了,哪有這么容易如雨后春筍一樣的產(chǎn)品一件接一件出來的,無非就是炒作和在盛器上下點噱頭!
V14
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發(fā)表于2020-07-29 08:03:55
6#

網(wǎng)紅不是個好的名詞 花里胡哨 價格虛高 炒作的離譜
V14
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發(fā)表于2020-07-29 08:08:01
8#

沒多久
V17
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發(fā)表于2020-07-29 08:16:14
9#

網(wǎng)紅 這個詞,我不太喜歡,所以也就不會去,不會買
V14
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發(fā)表于2020-07-29 08:27:41
10#

因為味道不好,就嘗個鮮,沒有回頭客
V10 發(fā)表于2020-07-29 08:42:04
11#

嘗鮮
V16
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發(fā)表于2020-07-29 08:56:06
12#

杭兒風(fēng)
V15
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發(fā)表于2020-07-29 08:57:57
13#

想嘗嘗面
V15
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發(fā)表于2020-07-29 08:58:06
14#

想吃
V14
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發(fā)表于2020-07-29 09:05:00
15#

我甚至還不知道有這些店……
V14
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發(fā)表于2020-07-29 09:06:02
16#

想吃呀
V16
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發(fā)表于2020-07-29 09:18:11
17#

杭兒風(fēng)
V14 發(fā)表于2020-07-29 09:18:40
18#

吳山烤雞才是王者 其他網(wǎng)紅都是過眼云煙
V14
發(fā)表于2020-08-03 09:26

嗯,就是一只實在是太大了
V10
發(fā)表于2020-08-03 11:57

回復(fù)@天堂的RR 現(xiàn)在好像可以買半只
V16
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發(fā)表于2020-07-29 09:19:19
19#

想吃油條了
V17
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發(fā)表于2020-07-29 09:21:13
20#

[/屌屌的]
V15
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發(fā)表于2020-07-29 09:25:01
21#

就一個新鮮勁兒
V16
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發(fā)表于2020-07-29 09:26:21
22#

這種很正常,又貴又一般,基本都是一次客戶
V16 發(fā)表于2020-07-29 09:27:29
23#

這么好吃啊
V11 發(fā)表于2020-07-29 09:28:53
24#

真正留到最后的還是老底子
V14
勛章
發(fā)表于2020-07-29 09:44:05
25#

好有食欲的樣子
V14
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發(fā)表于2020-07-29 10:04:09
26#

很多店剛開的時候都有很多人排隊,過兩天熱度都降下來了

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