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“老板，一碗拌川加大排再加個(gè)荷包蛋”

“好的，能等不，大概半小時(shí)”

好家伙，這真是我今年吃過最讓我望眼欲穿，最好吃的拌川了，本人是個(gè)篤定的拌川愛好者，在杭州這些年，大大小小的知名面館都去嘗了個(gè)遍。

但是今年的拌川第一名，我要給這家名氣不大卻十分落胃的大姨娘面館。外婆家創(chuàng)始人私藏的社區(qū)老面館，拌川絕了

在朋友的力推下，坐地鐵坐了一個(gè)多小時(shí)，穿過一片生活氛圍濃厚的老底子面館，終于找到了這家不起眼的小店，但是別說，人是真的多。

等了半個(gè)多小時(shí)，點(diǎn)的面終于上了，期間周邊的老顧客們也是絡(luò)繹不絕，老板燒面的手也沒停下過。外婆家創(chuàng)始人私藏的社區(qū)老面館，拌川絕了

/拌川大排/

大排是這里的招牌，這色澤一看就勾起了食欲，吃了這么多家可以負(fù)責(zé)任說，這家的大排是真的入味好吃，超級厚。面條是常見的堿水面，城南多這種面條，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)燒，三兩下嫻熟手法下，滿滿一碗鍋氣。

拌川全套大肉肥腸

全套的意思蔬菜all in，各來一份，看到有人這么點(diǎn)我們也如法炮制了，多吃蔬菜對身體好，大肉是一塊肥瘦相見的大扣肉，同樣的誘人色澤。后又單加了一份肥腸澆頭，處理的很干凈，很香！

店名：大姨娘面館

地址：復(fù)興南街147-2號(hào)

營業(yè)時(shí)間：06：00～14:30

不同于名聲大噪的方老大，小狗面館。游客幾乎沒有卻都是回頭客的老底子面館，才是一座城市真正隱秘的美味，人間煙火氣，這一頓舟車勞頓，不過也著實(shí)值了

美食探店

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發(fā)表于2021-04-06 22:34:06

沙發(fā)


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發(fā)表于2021-04-06 23:09:06

板凳


小狗面館以前不也是復(fù)興南苑那里一家小面館。而且以前還叫無名面館，連個(gè)名字都沒有。城南這邊好些燒了十多年甚至20多年的小面館。鳳凰苑有家天天小排面館，也是有快20年了。從門口小店做起，吃了20年，