第一次試著做涼粉
在小小的霹靂果里挖呀挖呀挖,差點扭斷小調(diào)羹;在500毫升的涼白開里搓呀搓呀搓,麻了老母親的手。希望五小時后的結(jié)果是:兒子舀起一勺說,媽媽,味道好極了!切莫辜負了我這二十幾分鐘的搓搓搓!
新鮮的霹靂果對半切開
然后把里面的籽用瓢羹挖出來,這一步需要點力氣,時間,耐心……
白節(jié)藕,把白節(jié)藕切成丁,包在紗布里放在剛剛的涼粉水里搓,搓6分鐘左右,同樣搓的時候不要太用力
把涼粉籽裝在布袋里,把布袋口子捏緊放在涼白開寄慢慢搓,搓的時候不要太用力,搓到?jīng)]有出粉為止……
大功告成
大家如有興趣,可以按上面的步驟,試試……吃上自己做的美食,心情美美噠……