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更新于2022-04-06 22:07:27
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今年月餅?zāi)氵嘗試了哪些新品?快來分享分享!
月餅季又到了,除了杭州特產(chǎn)榨菜鮮肉月餅外,今年的月餅屆又推陳出新,奇葩口味連連,就比如前幾天,在樓友圈看到了一個(gè)樓友買了盒馬新推出的大閘蟹月餅,這大閘蟹都還沒上市,大閘蟹月餅就先搶占市場了,盒馬這一波出新實(shí)在是高。


為了嘗到最新鮮的大閘蟹月餅,我們特地趕早去到了盒馬,為了買到今日第一爐的月餅。

話說趕得早不如趕得巧,今天工坊的師傅居然遲到了,本來9點(diǎn)半就能出爐的月餅直到10點(diǎn)才上架。


跟月餅主管聊了聊,發(fā)現(xiàn)大閘蟹月餅是盒馬今年新推出的,上市還不到10天。除了大閘蟹外,小龍蝦月餅、榨菜鮮肉月餅、云腿肉松月餅同樣有賣,但是只有大閘蟹和小龍蝦是盒馬自己的工廠加工的,榨菜鮮肉和云腿肉松都是別家的品牌。
 
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 

在等待過程中我們還看到了盒馬剛剛到貨還沒上架的月餅盒子,走的是國潮風(fēng),還是比較有特色的。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
  新鮮出爐的頭鍋烤月餅

雖然大閘蟹月餅很新奇,但是杭州人還是對榨菜鮮肉月餅情有獨(dú)鐘,每天都是銷售冠軍。小龍蝦和大閘蟹對大多數(shù)人來說都只是嘗個(gè)新鮮,畢竟新口味讓大眾接受還是需要一段時(shí)間的。

除此之外,貨架上還擺著知味觀和樓外樓的火腿和百果月餅之類的常見口味。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了

我們還跑去知味觀、樓外樓的門店看了看,倒是也出了些新奇的口味,只是都是禮盒裝不單賣,貧窮如我們自然買不起,給大家拍了拍知味觀的單子,有需要的按圖索驥吧。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了知味觀的禮盒,155一盒,一盒八個(gè)

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 知味觀的單子

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
木糖醇蛋黃五仁月餅,怎么說,有種又好吃又難吃的感覺??

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了比起月餅還是喜歡蛋黃酥

九月生活,主打榨菜鮮肉月餅的老大哥似乎也不屑于在包裝上跟其他小弟競爭,沒看到什么打眼的包裝,倒是出了一些跟蛋黃相結(jié)合的新口味,就放在柜臺(tái)上零售,買了幾款嘗嘗,這個(gè)我們后面細(xì)說。

出了老店又拐去良品鋪?zhàn)、百草味之類新晉零售店鋪看了看,不同于老糕點(diǎn)店鋪,他們的今年的新品集中于水果口味,而且除了禮盒裝也可以散稱。(PS良品鋪?zhàn)訒?huì)員八八折。)

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 良品鋪?zhàn)?/div>
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 百草味的禮盒俏皮得多,下面這個(gè)圓圓的盒子最中心的一個(gè)盒子里面是茶包(月餅吃膩了來口茶,想得還挺周到)四周都是奶黃流心包

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 他們今年的月餅叫心機(jī)月餅,出了四個(gè)新口味,散裝的賣的只剩下榨菜鹵肉味的啦,所以就只買了一個(gè)這個(gè)!

好,零零總總一共搜刮來13款新口味月餅,下面就開始測評!

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V10
發(fā)表于2020-09-10 14:34:46

盒馬鮮生

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
  先來個(gè)全家福

大閘蟹月餅
30元/盒 一盒兩個(gè)
本期的重頭戲了,本來就是沖著它去的,等了一小時(shí),卻感覺有點(diǎn)兒失望。大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
月餅里的蟹肉還加了蟹醋,因?yàn)槲覀兂缘氖莿偝鰻t的第一波月餅,趁熱掰非常不好掰,整個(gè)表皮都非常的酥,掰開的時(shí)候還有汁水流出來。本以為如此誘人的前戲會(huì)帶來驚艷的口感,事實(shí)卻大相徑庭。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
失敗的第一次
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 再來
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 流出來的是醋啵啵

雖然看著還挺誘人,但是味道實(shí)在不敢恭維。餡料實(shí)際上是蟹肉和鮮肉混合的。剛掰開就能聞到一股蟹腥味,吃進(jìn)嘴里腥味依舊,卻吃不太出蟹肉的味道,甚至我們拿來切月餅的水果刀都留著一股蟹腥味。這股腥味蓋過了大部分的味道,滿腔環(huán)繞,實(shí)在是難以細(xì)細(xì)品味。

小龍蝦月餅
24元/盒 一盒兩只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 海鮮的這兩款掰開都會(huì)牽連整個(gè)肉團(tuán) 
肉質(zhì)比較緊實(shí) 不好分開

剛出爐的小龍蝦月餅香味很足,掰開時(shí)也在向外流著汁水。相比于大閘蟹月餅,小龍蝦的量給的十分良心,比鮮肉要多出不少。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
小龍蝦的肉質(zhì)很緊實(shí),也有些許小龍蝦的腥味,但是是可以接受的。吃起來的口感像是小時(shí)候吃過的麻辣味干脆面。熱乎的小龍蝦月餅辣度很足,像我這種不太能吃辣的已經(jīng)快達(dá)到了我能忍受的極限了。清早起來就吃如此重口味的月餅,默默含淚求贊。剛?cè)肟跁r(shí)還能嘗出點(diǎn)小龍蝦的味道,但是吃到后來辣度漸漸蓋過。

云腿鮮肉月餅
24元/盒 一盒兩只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
這款月餅是三款里最好吃的,甚至和我心中地位無法撼動(dòng)的榨菜鮮肉月餅也有得一比?梢郧逦乜吹交鹜葕A雜在肉松之間。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
入口是甜的,應(yīng)該加了不少的糖,肉松并不是蛋黃酥里那種碎碎的肉松,而是黏在了一起,反而吃不太出肉松味。云南火腿應(yīng)該是所有月餅餡兒里的MVP了,火腿很精瘦,吃起來很有嚼勁,而且越嚼越香,在口中久久不能散去。
超級版主
發(fā)表于2020-09-11 09:28

云腿這個(gè)好吃!真的好吃
V10
發(fā)表于2020-09-10 14:35:28

九月生活

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 老式廣式月餅的樣子 沒有任何長進(jìn)的不咋好看……

芒果柚子味廣式蛋黃月餅
5.5元/只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
當(dāng)我第一眼看到這個(gè)口味的時(shí)候,腦海里閃過各種奶茶店的菜單,發(fā)現(xiàn)似乎并沒有芒果柚子味的果茶,再一想,這不就是楊枝甘露口味嗎,不過加上了蛋黃又是什么黑暗料理。

切開月餅,蛋黃和芒果柚子餡分層明顯。一口咬下去細(xì)細(xì)品味,咸蛋黃味明顯蓋過了芒果柚子味,只能隱隱品嘗出這是個(gè)水果餡的月餅,咸中帶甜。
 
哈密瓜餡廣式蛋黃月餅
5.5元/只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 切得最爛也最難吃

剛切開時(shí)就能聞到一股濃濃的哈密瓜味,是傳統(tǒng)的哈密瓜口味的味道,就像是小時(shí)候吃到的哈密瓜口味的棒冰。餡料里還能看出清晰的果肉顆粒。

吃上去一股沖鼻的哈密瓜味,蓋過了咸蛋黃的味道。果肉顆粒感十足,吃起來很有嚼勁。不過整體口感偏甜,并不是我喜歡的味道,喜歡哈密瓜口味的小伙伴或許會(huì)喜歡這款月餅。
 
紫薯廣式蛋黃月餅
5.5元/只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
一刀切后紫薯和蛋黃分層很明顯,并沒有像哈密瓜月餅一樣的沖鼻的味道。

紫薯和蛋黃本身就是一對很棒的搭配組合。紫薯味蓋過了蛋黃味,但是口味不沖突,甜度也還好,但是吃多了還是會(huì)膩,這應(yīng)該是三種口味里最好吃的了。
V10
發(fā)表于2020-09-10 14:36:05

良品鋪?zhàn)?/h2>

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了

先來個(gè)全家福!比起老糕點(diǎn)店的月餅,這些零食店的月餅顏值就顯得爭氣很多!

我們在良品鋪?zhàn)淤I了6種口味的月餅,其中3款月餅的內(nèi)陷是麻薯與果醬相結(jié)合,另外3款是實(shí)心的內(nèi)陷。
這層樓我們先介紹三款帶果醬的月餅,每一款月餅都是外皮、麻薯、果醬的組合方式。麻薯軟軟糯糯的,切起來都會(huì)黏在刀上。

汁汁葡萄味月餅
8.9元/只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
雖然外包裝袋是紫色的,但是人家是綠滴,
里面的果醬是青葡萄做的,果醬也是青色的。
葡萄果醬吃起來很香甜,里還有些許果肉,
味道偏甜,同樣是很有粘性,和麻薯的口感很相像。
但是相較于飲料款的汁汁葡萄可以說是毫不相干。

沁爽檸檬
8.9元/只大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
黃色的外皮很甜,檸檬果醬的口感和麻薯一樣。
外皮和檸檬果醬都可以吃出檸檬味,
但是這肯定是一個(gè)糖分超標(biāo)的檸檬,
同時(shí)缺少了檸檬的清香。
即使喜歡喝檸檬茶的人也難以接受,
一點(diǎn)也沒有“沁爽”的感覺。

樂樂白桃
8.9元/只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
果醬里也能看到些許果肉顆粒。
這個(gè)夏天最成功的口味應(yīng)該要屬白桃了,
白桃口味的食品味道都不會(huì)太差,但似乎不適用于月餅。
白桃果醬相較于前幾款甜味下降了,
但是外皮依舊很甜,整體吃起來還是能感覺到膩。

ps另一個(gè)小伙伴覺得還不錯(cuò)!
非常清新自然夏天的感覺!

V10
發(fā)表于2020-09-10 14:36:41
1#

良品鋪?zhàn)?

粉芝草莓
7.9元/只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
沒有了麻薯,餡料混合在了一起,
但是依舊能夠清楚地看到有草莓顆粒。
口味偏甜,但是相較于前面幾款并沒有那么膩,
吃起來能吃出草莓醬的味道,
雖然配料表里加了芝士粉,但是絲毫嘗不出芝士的味道。

百香果芝士月餅
7.9元/只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
百香果和芝士融合的味道有點(diǎn)上頭,甚至有點(diǎn)發(fā)臭。
可以看到餡里有小狀顆粒,大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
剛吃進(jìn)去時(shí)有一股百香果的清香,
但是嚼久了以后,芝士的一點(diǎn)點(diǎn)臭味就慢慢浮現(xiàn)出來了。
偏甜的口感是這幾款月餅的通病了。
 
藍(lán)莓李果
7.9元/只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
聞起來藍(lán)莓味很重,是一種藍(lán)莓味果醬的味道。
李果果肉很大顆,應(yīng)該是干果。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
這款月餅是所有月餅里甜度最低的了,
入口的時(shí)候是藍(lán)莓的酸味,
但是嚼多了以后會(huì)慢慢變甜,
酸酸甜甜的口感還不錯(cuò)。

超級版主
發(fā)表于2020-09-11 09:29

良品鋪?zhàn)蛹业念佒岛酶撸椅兜酪埠贸?
V10
發(fā)表于2020-09-10 14:47:58
2#

百草味

榨菜鹵肉月餅
9.9元/2只
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 曬一波萌萌的包裝

草味竟然出了一款榨菜鹵肉月餅和榨菜鮮肉月餅抗衡,也是勇氣可嘉。大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
雖然是蘇式月餅,但是百草味卻采用了冷包裝。
剛打開時(shí)就能聞到一股鹵肉的香味,雖然沒有剛出爐的香,但是還是掩蓋不了他的香味。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
一盒里面有兩個(gè)獨(dú)立包裝,于是我們將其中一個(gè)拿去加熱了一下。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 左邊沒加熱右邊加熱  加熱后切著就像切饅頭

加熱后的月餅香味更濃了,加熱過程中餅皮一度膨脹,不過在聽到“砰”的一聲后又回到了原來的狀態(tài)。
雖然他是蘇式月餅,但是放冷后使得它的外皮變得柔軟,相比于剛出爐的月餅少了一層酥脆,即使是加熱后也一樣。

大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 拿出九月生活的榨菜鮮肉月餅做了個(gè)對比
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
大閘蟹、小龍蝦、汁汁葡萄......今年的月餅屆又出什么幺蛾子了
 
冷的鹵味月餅吃起來像是嚼牛肉干,越嚼越香,加熱后的月餅口感更香了,鹵肉的口感變軟了,甚至還可以嚼到肉的筋。但是榨菜味實(shí)在是嘗不出來,這點(diǎn)不如九月生活。

V10 發(fā)表于2020-09-10 19:57:25
3#

哇 做的好全
V9
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-10 19:58:12
4#

這也太多了吧
V9 發(fā)表于2020-09-10 19:58:51
5#

大閘蟹拔草了
V15
發(fā)表于2020-09-12 12:05

這個(gè)要避雷,肯定不好吃的,蟹肉一定熱著的時(shí)候吃,冷了后還有什么吃頭?還腥的不得了
V14
發(fā)表于2020-09-12 18:33

回復(fù)@rachel191 死蟹味道不行,不拉肚子算你命大,命大的原因是根本沒觸肉,吃的是生姜。
V8 發(fā)表于2020-09-10 19:58:54
6#

看著云腿那個(gè)很好吃
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-10 21:49:53
7#

可我這樣帖子我給99分
V16
勛章
發(fā)表于2020-09-11 09:19:36
8#

厲害了
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 09:22:14
9#

月餅節(jié)要來了
V8
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 12:44:45
10#

現(xiàn)在的月餅真的是越來越花里胡哨了
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 14:09:14
11#

想吃
V16
勛章
發(fā)表于2020-09-11 14:13:40
12#

還是最愛九月生活的鮮肉榨菜月餅
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 14:14:38
13#

好多,看著還不錯(cuò)
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 14:18:13
14#

這真的都在斗智斗勇啊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 14:26:05
15#

只吃甜月餅
認(rèn)證商家
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 14:35:58
16#

不錯(cuò)
V15 發(fā)表于2020-09-11 14:40:48
17#

V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 14:59:46
19#

白糖豬油月餅才是最愛!
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 15:10

哪里有賣?
V15
勛章
發(fā)表于2020-09-12 14:22

現(xiàn)在的月餅除了包裝盒好看,一點(diǎn)點(diǎn)都不好吃
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 15:05:05
20#

V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 15:06:16
21#

哇塞
V7 發(fā)表于2020-09-11 15:08:39
22#

良品鋪?zhàn)拥目雌饋磉不錯(cuò)
V16 發(fā)表于2020-09-11 15:14:03
23#

V16
勛章
發(fā)表于2020-09-11 15:47:40
24#

只認(rèn)榨菜鮮肉
V15 發(fā)表于2020-09-11 16:03:31
25#

榨菜鮮肉好吃
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-09-11 16:15:00
26#

還是喜歡鮮肉月餅

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