從順德回來對粥底火鍋一直念念難忘，同事安利了杭州的粥底火鍋，滿足了自己的念想。
粥底是順德的毋米粥，就是一鍋經(jīng)過熬煮過濾看不見米的粥湯，提取了一鍋粥的精華。吃的是食材原本的味道，是不吃辣星人的福音。
雙皮奶味道中規(guī)中矩，一個個小盅送上來還是挺有意思的。
炸鮮奶做的很好，前一天剛好在紫金天街吃過炸鮮奶，再吃粵順的就能對比出差距了。
小炒皇看起來平平無奇，但味道非常驚艷，一勺一勺根本停不下來。
茶樹菇牛柳啫啫煲，挺大一鍋，牛柳沒有幾根，也不是很好吃，不過同事喜歡里面的茶樹菇。
白貝蝦滑墨魚滑，一個字“鮮”
油條和粥算是經(jīng)典搭配了，油條浸潤了粥底變得軟糯，粥也會稀釋油條的油膩感。
炒牛河有點失望，不知道是不是吃太多了，這份炒牛河嘗了一口就不想再下口了，同事也沒怎么下筷子。
這個時候湯底已經(jīng)很很鮮美了，再煮一些蔬菜，最后加入粥米熬煮片刻，就是一鍋好粥了。每一樣食材都是服務(wù)員幫忙下進去，根據(jù)不同食材煮好之后再撈起來分餐的，所以不會想別的火鍋一樣大家的筷子都在湯底里撈，潔癖患者也能接受最后的粥
