這幾天杭州還是冷!讓人特別想燉雞湯喝,尤其是那肉質(zhì)鮮嫩的烏骨雞湯。
先喝湯暖暖身子,再大口吃雞,忙碌一天的疲憊和郁氣仿佛就此消散。
好烏雞才能煲好湯,清水煮煮也很香。
盡管現(xiàn)在市面上的烏雞,黑毛白毛的都有。
但大部分老杭州口中的“烏骨雞”,其實(shí)是白羽烏雞。
白毛烏雞燉湯,是小編我的堅(jiān)持,也是老杭州的情懷。
烏骨雞洗凈焯水,放姜片料酒去腥,
煮熟后放入高壓鍋,加蟲草花、黃芪、黨參、紅棗、桂圓肉等燉15-20分鐘,
最后放入枸杞和鹽適當(dāng)調(diào)味……成了!
那股子滋補(bǔ)的鮮,就透出鍋蓋,可著勁兒往你的鼻子里鉆,教人垂涎欲滴。
烏骨雞營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,不過(guò)價(jià)格可不便宜。
本地的“菜籃子”們應(yīng)該都知道:市場(chǎng)上一只普通烏雞,
就差不多四五十了,而殺好約2斤多的白毛烏骨雞,竟然一只就要150多!
注意啦!白羽烏骨雞搞活動(dòng)啦!
自有養(yǎng)殖基地,農(nóng)家散養(yǎng),現(xiàn)殺現(xiàn)發(fā),順豐/京東到家!
當(dāng)然,這次我們也爭(zhēng)取到了非常實(shí)惠的價(jià)格:
殺后約1.5斤/只的白羽烏骨雞,剛好適合三口之家。
兩只78元,三只99元,相當(dāng)于33元/只!
還送人參和滋補(bǔ)料包!
好山好水好產(chǎn)地!王氏正德的白羽烏骨雞,便是產(chǎn)自孔子之鄉(xiāng)——山東尼山。
這里的山區(qū)養(yǎng)殖基地風(fēng)景秀麗,植被郁郁蔥蔥,野生藥材資源豐富,非常適合家禽的散養(yǎng)。
樹林里到處跑著歡快的烏骨雞,它們自由悠閑、成群結(jié)隊(duì)、覓食能力強(qiáng)。
有四處覓食的,有跑著撒歡的,還有的窩在土堆里曬太陽(yáng)的……
小日子過(guò)得舒心,讓烏骨雞的口感也更為鮮美。
散養(yǎng)的烏骨雞有很明顯的特點(diǎn),就是骨頭硬,并且雞冠黑中帶紅,羽毛白皙,精神十足。
外觀特征:叢冠、綠耳、胡須、絲毛、烏皮、烏谷、烏肉、毛腳、五爪。
這里的烏骨雞是農(nóng)家散養(yǎng),所以可以放心,不會(huì)讓大家買到“速成雞”!
每只烏雞現(xiàn)抓現(xiàn)殺,迅速冷凍鎖住即時(shí)口感,順豐/京東配送到家。
現(xiàn)在下單,還送人參和桂圓枸杞滋補(bǔ)包!
兩種形式的包裝,隨機(jī)發(fā)出的哦~
都是殺后750g/只的規(guī)格,一種是把雞腳塞到肚子里,盤腳真空發(fā)貨(主要是為了運(yùn)輸方便);
另一種是,雞腳裸露在外面,直腳發(fā)貨(不抽真空)。
一份好的食材,總能煲出好湯,但我們還想能多做些什么。
我們不是小作坊,檢驗(yàn)報(bào)告、檢疫證明等等,各項(xiàng)資質(zhì)我們都有且齊全!
平時(shí)隨便買買,2斤就要150多/只的白羽烏骨雞,
現(xiàn)在特惠兩只78元,三只99元,相當(dāng)于33元/只!
還送人參和滋補(bǔ)料包!這次千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)啦~
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