“人是鐵，飯是鋼，不吃火鍋心里慌！”
又到了吃火鍋的好時(shí)節(jié)
朋友一說(shuō)有家椒麻魚(yú)火鍋
玩妹下班后就立馬沖
畢竟魚(yú)肉和火鍋都無(wú)法拒絕吶~
杭州新開(kāi)的魚(yú)火鍋也不少
這家還真有點(diǎn)不一樣�。�
BANYU·HOTPOT
現(xiàn)撈現(xiàn)做，新鮮肉眼可見(jiàn)
魚(yú)，就是椒麻魚(yú)火鍋的關(guān)鍵！
每一鍋魚(yú)都現(xiàn)撈現(xiàn)做
進(jìn)店后就看見(jiàn)活蹦亂跳的魚(yú)
椒麻魚(yú)火鍋
搬漁新鮮現(xiàn)殺
新鮮活魚(yú)，后廚現(xiàn)殺
嫻熟的刀法將一整條魚(yú)
處理的非常到位
最大限度保留食材的鮮美
肉眼可見(jiàn)的新鮮感
現(xiàn)炒鍋底，麻辣鮮香上頭
麻辣鍋底和酸菜鍋底二選一
玩妹選了經(jīng)典麻辣鍋底
然后就被這盤火鍋底料驚艷到
精選自西川雅安的食材與配方
每一種食材都hin有講究
花椒、蒜頭、蔥姜、小米椒、酸菜...
加入熱油、醬料煸炒
香味迎面撲鼻而來(lái)
滿滿的椒麻香氣襲來(lái)
妥妥的一場(chǎng)嗅覺(jué)盛宴
倒入熬制好的骨頭湯
等待鍋底沸騰后
下入整條胖頭魚(yú)
分量十足，鍋底水位線都上升了
七八分鐘后就能開(kāi)吃啦！
魚(yú)肉的鮮香完美釋放開(kāi)來(lái)~
吃魚(yú)啦
一定要來(lái)上一勺滾燙的湯底
藤椒魚(yú)火鍋真正的靈魂所在
魚(yú)肉瞬間升華，美味指數(shù)up！
一鍋兩吃，大口吃魚(yú)過(guò)癮
胖頭魚(yú)肉超多，涮在鍋里
裹滿金湯沐浴而出
麻辣味特別足，越吃越香
滿口魚(yú)香味久久不能散去
簡(jiǎn)直是魚(yú)肉愛(ài)好者們的狂歡！
一整塊魚(yú)肉，看起來(lái)超級(jí)過(guò)癮！
細(xì)嫩的魚(yú)肉夾帶著鍋底的香味
抿著魚(yú)骨上的肉，鮮嫩無(wú)比
瞬間打開(kāi)味蕾，大快朵頤~
超多吃法，還能涮火鍋
快被消滅完的胖頭魚(yú)
加滿高湯，還能涮起火鍋
蔬菜、小吃、牛羊肉...
放入鍋底吸滿湯汁
精品肥牛
肥牛必不可少！
一次性整盤下鍋
放在鍋里涮幾秒就熟透
裹著蒜末香菜，蘸上靈魂芝麻醬
麻辣魚(yú)湯的鮮美感
加上細(xì)嫩肉感在嘴里炸開(kāi)
一筷接一筷，上頭到停不下來(lái)
小酥肉
薄薄的面粉外衣，實(shí)在的肉量
炸得酥酥脆脆，一定要趁熱吃
蘸上辣椒面后
瞬間解了炸后的油膩感
不愧是火鍋標(biāo)配
分分鐘就被搶光了~
魚(yú)丸
白滾滾的魚(yú)丸在鍋里咕嚕咕嚕
筷子去夾時(shí)還總被它溜走
肉沫夾心，一口咬下直接爆汁
魚(yú)湯配上魚(yú)丸
Double美味，快樂(lè)加倍
脆皮炸鮮奶
外酥里嫩，QQ彈彈
帶著溫柔濃郁的奶香
甜得恰到好處
咬一口竟然還能拉絲
當(dāng)飯前小甜點(diǎn)再合適不過(guò)~
素菜也是吃火鍋的絕妙搭配
綿軟入味的土豆、嫩滑的豆腐
吸滿湯汁的娃娃菜、雞蛋拉面
都是玩妹的心頭愛(ài)~
裝修舒適，濃濃市井氣
店內(nèi)的裝修風(fēng)格有著濃濃的市井氣息
舒適寬敞，整潔明亮的用餐環(huán)境
沿街還有大大的落地窗
視野開(kāi)闊，窗外街景盡收眼底
天氣不錯(cuò)的話
店外的用餐也是絕佳
別有一番市井風(fēng)味
沒(méi)有什么是一頓火鍋解決不了的
如果有，那就來(lái)兩頓
店名：搬漁椒麻魚(yú)火鍋
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00-次日2：00
地址：西湖區(qū)黃姑山路48號(hào)拓峰科技園1號(hào)樓底商
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2-3人嘗鮮套餐只要99元起！
長(zhǎng)按識(shí)別即可購(gòu)買~
99元搬漁椒麻魚(yú)火鍋雙人餐
· 酸菜鍋底/麻辣鍋底二選一(1份)
· 胖頭魚(yú)(1份)· 老豆腐(1份)· 土豆片(1份)· 脆皮炸鮮奶(1份)· 蘸料(2份 )
128元搬漁火鍋2-3人餐
· 酸菜鍋底/麻辣鍋底二選一(1份)
· 胖頭魚(yú)3-4斤(1份)· 精品肥牛(1份)· 小酥肉(1份)· 魚(yú)丸(1份)· 雞蛋拉面(1份)· 娃娃菜(1份)·蘸料(2-3份)
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本文來(lái)自吃喝玩樂(lè)杭州消費(fèi)指南
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編輯排版 / 小沐同學(xué)
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