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此帖分享自活動(dòng)： [征集]【美食狗仔隊(duì)】2015年11月PK

冬天一到

火鍋就是最好的暖心暖身之上品

何以解雨愁

唯有火鍋也~~

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28881504

發(fā)表于2015-11-29 20:56:12

沙發(fā)

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奧尼AONI

發(fā)表于2015-11-29 21:05:01

板凳


御榮府速冷模式一開啟，火鍋就成了就餐的第一選擇，特別是地道的成都火鍋更是讓愛鍋之人趨之若鶩，來到御榮府，首先就被這雕龍畫柱的進(jìn)門所吸引，進(jìn)得店內(nèi)一抬眼看到的就是一鍋解千愁的牌匾，一句話釋放了多少現(xiàn)代人的苦悶與憂愁，吃火鍋就是讓這些不順之事隨著那咕嘟咕嘟的聲音一并涮了吃下肚里，揮灑著汗水，滿意的回家嗎�。� 御榮府的桌椅也頗有老底子的味道，長(zhǎng)桌，板凳，用的是現(xiàn)代化的火爐，吃著的更方便衛(wèi)生，打開菜單，一排各具特色的成都鍋底，標(biāo)明了用料，選擇起來也是容易許多，當(dāng)然吃火鍋必選的牛羊肉，御榮嫩牛肉和自制鮮蝦滑自然不能少，還有就是不用打飛的就能吃到的最出名的擔(dān)擔(dān)面啦~~當(dāng)然，這調(diào)料也是很有講究：成都六連發(fā)——蒜泥，蠔油，香油，蔥花，芝麻和香菜，簡(jiǎn)單不過六樣，組合起來就能帶來不同的感受，這才是全套的成都味~~ 清油鴛鴦鍋成都原味御榮嫩牛肉：厚度適中，一般涮個(gè)三十秒左右即可，入口很嫩又有點(diǎn)嚼勁，放在紅鍋中一涮就可以開吃，不用調(diào)料口味也挺贊。蝦滑：可以看到會(huì)有黑點(diǎn)點(diǎn)，其實(shí)就是沒有切碎的蝦肉，真材實(shí)料吃起來才過癮啊。雞翅：整個(gè)雞翅切塊，特別適合在白味里涮上一涮，控制好時(shí)間，沾上醬料，雞的鮮味牢牢鎖住，肉質(zhì)嫩嫩的，吃好后再配合著一口湯，完美~~ 牛羊組合：火紅的肉卷，最最享受的就是筷子夾著它們?cè)诜序v的鍋里七上八下，乘著那燙嘴的勁咬上幾口吞下，這叫一個(gè)滿足！蛋餃：杭州人比較喜歡放在火鍋里吃的一款，香香的蛋皮包裹著鮮美的肉汁，人人都愛呢。金針菇：涮火鍋必備！ [font=;#cc0000;large] 凍豆腐：很好吃，很好吃，很好吃��！總覺得其他店里的凍豆腐有股子味道，這里的完全沒有，不過這個(gè)可不能心急，否則咬到的水可是真燙嘴嘍。當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，隆重介紹一下：擔(dān)擔(dān)面��！當(dāng)漂著紅油的擔(dān)擔(dān)面端上來的時(shí)候還以為會(huì)很辣，不過可能是入鄉(xiāng)隨俗吧，微辣湯汁配合著筋斗的面條，一碗真的不夠吃啊。

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奧尼AONI

發(fā)表于2015-11-29 21:05:32

地板


蜀色天香開在集盒邊上，剛開業(yè)有活動(dòng)，這里的特色就是三味鍋底：菌菇湯、大骨、紅湯，還有一個(gè)就是自助式火鍋，以顏色標(biāo)明價(jià)格，一排排的菜品裝在一盒一盒里面，隨吃隨取，店家還以木牌的形式標(biāo)明了名稱，一目了然，吃個(gè)干凈明白。拿了招牌黃喉，毛肚，辣牛肉，羊肉串，蝦滑，牛肉丸，無骨鴨掌，香菜肉丸等等。三個(gè)不同的味道給了不同的感覺，菌菇比較鮮，大骨特別香，紅湯的話就更香辣一些，涮著不同的食材，對(duì)味蕾很是沖擊呢~~ 以顏色區(qū)分價(jià)格，還有單點(diǎn)的牛羊肉卷~ 三味鍋底：這里的蕃茄湯相對(duì)太清淡了，菌菇的比較鮮。仙氣飄飄的牛肉卷：推薦一記，確實(shí)很棒~ 黃喉：個(gè)人無愛，小伙伴喜歡就點(diǎn)了嫩牛肉：稍稍厚了一些，口感會(huì)差一點(diǎn)。香菜肉丸：嘗過之后表示還是純?nèi)馔璞容^適合我們，哈哈哈毛肚：稍稍涮過頭就不太咬的動(dòng)，不是太喜歡香辣排骨：紅鍋之中一涮之下，真的是愛辣之人的首選啊鴨腸：紅油里涮一涮味道不錯(cuò)哦

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奧尼AONI

發(fā)表于2015-11-29 21:39:51

1^#


大龍焱火鍋剛開業(yè)不久，有小伙伴吃了過后覺得還不錯(cuò)，自然不能錯(cuò)過，店家號(hào)稱原料中有很多都是成都空運(yùn)而來，店員介紹正宗的成都火鍋的調(diào)料只有基本的三種：香菜、蔥、蒜泥，加上罐裝的芝麻油！這樣就能蓋住那股子辣勁，特別適合不太會(huì)吃辣的小伙伴哦。這里還有一些特有的食材，更有地方特色，值得一試。特別推薦：香豆腐，方竹筍，天味香腸！三種鍋底可選：特辣，中辣，微辣，考慮到川味火鍋的厲害，我們選了微辣鴛鴦鍋。調(diào)料三大件：香菜、蔥、蒜泥秘制辣牛肉：這個(gè)真的不是一般人可以試的，想來對(duì)于愛辣之人真的是不二之選~ 推薦的香豆腐，有一點(diǎn)類似年糕的口感，但更滑糯一些，最重要是煮的時(shí)間不能久，浮上來就吃是最為適宜的。酥肉：可直接吃也能放到鍋中煮一煮吃，一般來說還是直接吃來的更香一些。天味香腸：細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，吃多了也不會(huì)油膩。龍利魚：稍稍還是有點(diǎn)腥味，不過肉還是挺新鮮的。蝦滑：手工制成，也能吃到一粒粒的蝦肉粒，推薦~ 嫩牛肉：滑嫩，基本上十秒左右就可以入口，否則就過了。藕片，豆腐，金針菇，蔬菜之中必點(diǎn)之物~ 肉卷麻糍：不太粘牙，更松軟，好吃~~

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41416410

發(fā)表于2015-11-30 10:34:01

2^#


豐盛啊

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美食達(dá)人

小可小貓

貴賓

發(fā)表于2015-11-30 11:18:10

3^#


我也寫了火鍋

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夏茉秋菱

發(fā)表于2015-11-30 11:31:02

4^#


雙休吃了兩天，現(xiàn)在整個(gè)人都跟噴火一樣，～

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redseagull

發(fā)表于2015-11-30 12:16:57

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在哪里啊，這火鍋

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I桃桃之夭夭

發(fā)表于2015-11-30 16:28:46

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美食達(dá)人

12302510

發(fā)表于2015-11-30 17:10:41

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奧尼AONI

發(fā)表于2015-11-30 19:56:07

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火鍋季節(jié)到了與本帖相關(guān)的人：展開 @小可小貓

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奧尼AONI

發(fā)表于2015-11-30 19:57:40

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御榮府有三家，我去的這家在萬塘路春暖花開那里，大龍焱在延安路，蜀色天香在文一路集盒邊上。與本帖相關(guān)的人：展開 @redseagull

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奧尼AONI

發(fā)表于2015-11-30 19:59:42

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每次吃火鍋就會(huì)吃太多與本帖相關(guān)的人：展開 @41416410

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朗月流霜

發(fā)表于2015-12-01 01:23:20

11^#


大家最近都吃這幾家呀

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17448641

發(fā)表于2015-12-01 14:11:55

12^#


看著好好吃啊

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16984180

發(fā)表于2015-12-01 16:16:19

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10680960

發(fā)表于2015-12-01 16:35:45

15^#


怎么賣��？

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情感達(dá)人

40982668

發(fā)表于2015-12-01 21:33:29

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12236572

發(fā)表于2015-12-02 16:03:38

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要不要這樣，受不了了…口水

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39078541

發(fā)表于2015-12-03 10:03:42

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今晚就去！

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rendy88

發(fā)表于2015-12-03 11:38:17

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樣子是給力的，支持下

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28046062

發(fā)表于2015-12-03 11:44:26

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去過2次御榮府了，但我會(huì)告訴點(diǎn)的微辣鴛鴦鍋，就辣成狗了嗎，后面辣椒全部撈出來，不斷的清湯。雖然辣成狗，但是要去，因?yàn)樘?

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41818192

發(fā)表于2015-12-03 17:08:09

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感覺很不錯(cuò)的樣子呀。。。

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【9隊(duì)】冬天里的一把火——鍋~~ 原創(chuàng)

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