依舊堅(jiān)持每日現(xiàn)做
拒絕防腐劑和香精，所以保質(zhì)期很短
全程使用牛奶代替水所以奶味更濃
就為了那一口新鮮
最近，我摸去歡牛在通普路的城西新店
還發(fā)現(xiàn)它的裝修也悄悄升級(jí)了
淺金搭配淡粉、霧灰
藤編、實(shí)木、鏡面的元素
整個(gè)環(huán)境時(shí)髦又溫馨
尤其要夸一夸歡牛城西店的選址
環(huán)境很優(yōu)美
當(dāng)其它甜品烘焙店精算店內(nèi)布局
歡牛卻擴(kuò)出了敞亮的堂食區(qū)
這是把咱都放在心上并不言語(yǔ)的愛呀
以后來買糕，不著急
買好后讓我們坐下好好享受一番
歡牛的菜單我?guī)缀醮a了個(gè)遍
可以說，閉著眼隨便買，樣樣都好吃
硬要我推薦么首先是巴斯克芝士
這款源自西班牙巴斯克地區(qū)的傳統(tǒng)甜品
可是被紐約時(shí)報(bào)評(píng)選出的“2019年度甜品”
去年登陸日本后，更一舉創(chuàng)下
日本LAWSON史上甜品百萬銷量zui快速度記錄
全球風(fēng)頭正勁的甜品，我覺得簡(jiǎn)直沒有之一
現(xiàn)在巴斯克在杭州也是火得不要不要
但仔細(xì)深究杭州首做巴斯克的正是歡牛
從去年底就開始售賣
至今，歡牛已經(jīng)賣出累積30000+個(gè)
巴斯克對(duì)爐溫的把控很高，要知道
只有經(jīng)過高溫快速的烤制
才能把外皮烤出黑黝黝的焦脆色
這仿佛烤焦的外表正是巴斯克芝士的顏值門檻
充分焦糖化的表現(xiàn)，歡牛優(yōu)秀
而且巴斯克因?yàn)橛昧舜罅坎煌N類的芝士
又加上相對(duì)短時(shí)內(nèi)高溫烤制，其口感
比起輕芝士，它更綿密順滑
比起重芝士，又輕盈不顯膩
焦香酥脆的外皮不僅和綿密度正好的糕體
形成強(qiáng)烈對(duì)比，口感更豐富
更絕的是歡牛的這款檸檬巴斯克
topping是酸甜度正好的特調(diào)檸檬醬
其中還有肉眼可見的青檸皮屑
誰(shuí)說天熱不適合吃芝士
這款能讓你吃的停不下嘴
恐龍蛋也是妙得不行
看外表是一臉萌
咬下去，是麻薯團(tuán)子
舌尖還沉浸在Q彈中
瞬間，又被爆漿淹沒
濃濃的香草味
買回家冷藏后味道更佳噢
干脆一路涼爽到底
楊枝甘露盒子，也安排上
目測(cè)最近楊枝甘露大熱
不過么，能吃的楊枝甘露了解了解
用料十足的良心歡牛
我挨層都了解過了，從上到下依次是：
芒果果凍、招牌海綿蛋糕胚、夾了椰漿芒果西米露、蛋糕胚、芒果西柚果肉
直接一勺挖到底，大口“啊嗚”
歡牛開辟了面包線，也值得嘗
用得可是日本進(jìn)口鷹牌面粉
為了好吃，吃的安心，下血本了
這個(gè)牛奶小吐司
回彈、拉絲效果驚人
在室內(nèi)放置3天也不會(huì)變干變硬
含水量?jī)?yōu)秀，始終如一
早餐的優(yōu)選
芋泥蛋黃流沙包全場(chǎng)我的最愛
看起來平平無奇的肉松面包
（其實(shí)也不平平無奇了，肉松這么多，還有海苔）
手撕開給你們看看餡兒心
量足得不得了，蛋黃流沙似金沙
很考驗(yàn)開酥功力的酥皮類
歡牛也有不俗的表現(xiàn)
單看這一枚經(jīng)典可頌好了
呈現(xiàn)出完美的深、金黃、淺三種色澤
橫切剖開
什么叫有著完美蜂窩狀的氣孔
這，是符合一枚好可頌的重要標(biāo)準(zhǔn)
大口咬下，吃起來
酥脆外皮、黃油脂香…
在嘴巴里接連炸開
更別提搭配了各色時(shí)令水果
和自家熬制的新鮮果醬
做出的各式風(fēng)味酥皮面包啦
味美，顏值高，誰(shuí)都會(huì)愛的
歡牛就是挖不完的寶藏蛋糕屋
光吃哪里夠
全新的奶蓋茶系列，也已上線咯
芝士草莓冰，芝士芒果冰，西瓜波波冰
葡萄波波冰，宇治抹茶冰，奧利奧可可冰
啊，每杯都是老少咸宜的口味
除了可可和抹茶味，是以牛奶沖制
其它全都是臻選的新鮮水果
和茉莉花茶打底
還會(huì)放入脆啵啵和相應(yīng)口味的冰淇淋球
再加上芝士奶蓋，親測(cè)不輸某茶
從買的第一份豆乳盒子
到現(xiàn)在各種雪胖子，爆漿蛋糕...
作為狂熱的粉絲的我真的對(duì)它愛到了骨子里啊
最后說一句，歡牛現(xiàn)在店面很多，大家可以上某地圖搜索離家最近的店鋪喔
來自：行周末
