· 寺廟內及周邊的齋飯點心
· 時髦的素食新品牌
· 樸素實惠的素食自助
今天來認真盤一波，杭州那些用心實力走紅的素食館子們。
凈慈寺門口素春齋
老牌素食館子新開+實惠外帶素點
南山路56號
11:00-14:00 17:00-20:00
外賣盡早去
門票10元，素面套餐68元，素燒鵝8元，素包子3元
凈慈寺吃飯的地方有兩處，一是寺里進門左手邊的房子，賣素燒鵝和豆腐干。
豆腐干3元/串，素燒鵝8元/條，必須趕早，一般賣到中午，最遲兩三點，基本搶完。
出口外幾十米路就是今年剛剛重開的素春齋。
這可是杭州老牌素食店，民國時期的1919年就開在延安路（當時叫延齡路）了，一直到開到2000年。
今年重開之后，店里的賣是套餐，單人套餐68元/套，一份素什錦面，加三個小菜，有素雞、涼拌西葫蘆、豆?jié){燒豆腐，一個人吃剛剛好。
我建議是不要一個人去
因為多人套餐的價格還是68元/人
疊加但小菜會隨著人增加而多幾個菜
比如我最想吃的烤麩和卷雞只在四人餐里出現(xiàn)
服務員說，做成套餐是為了定量供應，避免浪費，這也是學佛人要“惜福”，全部吃完是最好的。
還沒吃飽的話，門口還有一個小檔口，賣素包子和素雞，香菇青菜餡和土豆茄子餡兩種，都是3元/個，素燒鵝8元/條。
和寺里的檔口一樣每日限量供應（周四不開），搶在阿姨們之前來，才能買到。
雖然整體小貴，但畢竟現(xiàn)在的素春齋已經不是小吃店，而是藏
在景區(qū)里、裝修有格調的餐廳，這個價格，帶游客朋友去一次還可以接受。
其實呢，素春齋之前短暫地在別處重開過，但又漸漸銷聲匿跡。這回，在凈慈寺的加持下，能再開一百年吧！
法凈寺（中天竺）門口的貳捌玖素食館
一碗湯面十幾種料，豐盛！
天竺路289號：07:00-21:00
門票0元，什錦面39元
法凈寺門口有一家貳捌玖素食館，店里菜和面選擇很多，但我還是推薦直接上“頂配”什錦面，因為真的太頂了。
什錦面可能都不止“十錦”：番茄湯底，豆腐干、油球，腐竹、青豆、菌菇…面上還點了幾顆腰果（有時候會是花生），每一筷子下去跟挖寶似的。
面條柔滑有筋骨。湯頭，輕盈不油，吃完一整碗，嘴巴還很清透。
配送一小碟店里自家腌的泡菜，酸辣爽口，脆在了我的心巴上。
胃口好的一定要加一碟豆腐干，腌得咸香入味，在面條湯里一泡，孔隙間吸滿了湯汁，爆汁的瞬間，太美了。
香積寺的齋堂和素食攤
供奉灶王菩薩的寺，當然好吃
香積寺內
每月初一、十五、菩薩誕辰日
08:00-10:00
門票20元，素面15元
香積寺那可是供灶王菩薩的地方，跟吃貨們息息相關，這里的美食怎么會差？
素面15元一碗，就是最近在裝修，怎么也得過一陣子才能吃到。
更出名的是素點心。只在每月的初一、十五和菩薩誕辰發(fā)售，限定款。
那幾天，香積寺出口處會支起小攤子，素粽、素燒鵝、福餅、豆腐干，比網紅奶茶蛋糕還難搶，畢竟要比早起的阿姨們還早到��！
韜光寺的韜光茶庵
北高峰上的景觀位，留給了面館
飛來峰景區(qū)法云弄9號
9:00-17:00
飛來峰門票45元，面36元
韜光茶庵開在韜光寺里面。韜光寺在半山腰，不管是從山腳上去，還是從山上下來，都要爬半座山，25度以上的天我是不敢去的。
但我覺得這山爬得真值啊，茶庵有觀景露臺，錢塘江和西湖盡收眼底，秒殺一眾風景餐廳。
翻山的過程，我覺得是在表達“心誠”，而且，肚子餓了面更好吃。
三十多塊吃碗面不便宜，但想想
食材是人工挑上山的就值了。
手工菠菜面打底，澆頭鋪滿，翻一翻：雞腿菇、小香菇、土豆、胡蘿卜，鮮！
徑山寺齋堂/茶竹步道前的妙香堂
行車2h+ 不吃個素齋再走不完整
徑山鎮(zhèn)長涇線
11:00-14:00
門票20元，素面20元，齋飯10元
前幾天，徑山寺準備法會，暫停開放，7月2日起，終于可以去啦！齋堂已經備好了，齋飯10元一份。
但我更推薦的是去茶竹步道前的妙香堂。素面20元一碗，澆頭很豐富：花生素豆皮蘑菇茶樹菇雪菜藕片百合粉條番茄…太鮮。
還有好吃的紅豆酥餅，就是要等。
永福寺的福泉茶院除了打卡慈杯咖啡，還可以去茶院吃飯
靈隱支路福泉寺內
11:00-14:00
齋飯30元
永福寺是這兩年的新晉熱門坐標，我一年少說要去兩次，春天看青苔，秋天看紅葉，臨走還要去門口來一杯“超大悲”的慈杯咖啡。
現(xiàn)在去嘛，也能感受個清泉石上流，大自然的透心涼。
但其實，寺里還有一座可以吃飯的福泉茶院，有齋飯供應，30元/份，但要先點了茶才能吃。
菜式一起去的姐妹都覺得比較油，感覺這一家還是適合喝茶。
秋天的時候， 這個“楓景位”是要預定搶座的。吶，不執(zhí)著于紅葉的話，其實可以錯峰去，綠葉子也挺美的，不是嗎？
慶春食堂/慶春里/慶春樸門用西餐日料泰國菜做素食，店甚至開到了上海
多家分店
人均100元左右
素食店也不全是樸素、傳統(tǒng)、國風，慶春系的素食餐廳就踩著時髦的步伐來了。
店面的裝修呢 ，我差點以為是日料店，但菜單其實環(huán)游了全世界——
不放肉的藜麥麻婆豆腐，和有肉的一樣香；猴頭菇烤串，愛吃燒鳥的可以沖；冬陰功時蔬、松露炒飯、意大利春卷可以在一張桌子上吃全……
其實不止慶春系列，還有sunny garden咖藤、臨湖素食也是他們一個集團的，可以說是一個素食的大家庭。
去年呢，慶春樸門甚至反向輸出到了上海，開進了新貴商場前灘太古里。杭州素食粉們，一口一口把舌尖上的“愛豆”，送到了更大的舞臺。
知 竹 永遠供僧的特色面館，已經開進了綜合體
天竺路69號/in77C2一樓外圍
天竺路店07:00-20:00
in77店 10:00-22:00
人均60元左右
距離靈隱寺只有幾百米的知竹，是一家“永遠供僧”的素面館子，一度三分之一的客人都是僧人 。
知竹的素面用山泉水熬湯頭，配上周邊農家收來的有機蔬菜，法云安縵的退休老師傅教的面條抹茶色手搟面，山菌手搟面、香椿素拌面……鮮美又筋道。
如今知足已經開進了商場。但我覺得，想要吃出齋面里的禪意與用心，還是得去山里，和僧人們一起，靜靜地體會自然食材的味道。
稻禧素食退伍兵哥哥開的包子鋪，軍人免費
包子鋪/天竺路101號
素食餐廳白樂橋193號
10:00-21:00
還是天竺路，靈隱寺往前走約莫100米，去年開出了一家稻禧素食的包子鋪，他家不滿足于只做香菇青菜了。而是把筍干、蟲草花、豆干一起做成餡兒。
筍干菌菇包用料扎實，皮薄餡兒滿。包子皮，薄軟中帶著面粉的筋道。
不遠處還有稻禧的素食餐廳，小米羊肚菌，好吃賽海參。
老板是兩個退伍的兵哥哥，在他們店里，現(xiàn)役軍人和退伍兵憑證件，可以免費吃一個包子+買一送一。
知竹供僧，他們供軍人，這或許就是素食之中“利他”的力量吧~
還有很多低調實惠的素食藏在街頭巷尾
地處河坊街旁高銀街的素滿香素食自助餐廳，地段絕佳但依然平價 ，工作日29元，節(jié)假日32元，還有特色素燕窩，地鐵7號線可以去。
我從小吃到到大的妙醍醐素食自助餐館，在香積寺旁邊開了快十年了，幾乎沒漲過價，20元/人，可能是杭州素食界的價格底盤。
浙二對面的素食堂，也只要29元一位，是很多阿姨們的指定食堂，糖醋土豆和素麻辣燙點單率極高，還上了必吃榜。
老城西的素心素食，33-36元一位，100多樣菜暢吃，菜式不止中餐，有素壽司、素漢堡……好吃到樂不思肉。
其實也不是所有愛吃素的人都信佛，比如我，只是覺得能把把清淡的小菜做出花樣就值得尊重，并且心滿意足地吃飽肚子。
這些素食里里帶著一份有善意的祝福，和一份傳遞善意的理念，味道就更好啦。
cr行周末加加
