“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，9月16日上午，由杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)，杭州市消保委、杭州旅游協(xié)會(huì)、杭州餐飲協(xié)會(huì)、杭州市會(huì)獎(jiǎng)協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)點(diǎn)評(píng)（以下簡(jiǎn)稱美團(tuán)）共同發(fā)起的“拒絕浪費(fèi)，文明消費(fèi)”倡議活動(dòng)在杭幫菜博物館正式啟動(dòng)。活動(dòng)號(hào)召廣大消費(fèi)者杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，讓厲行節(jié)約成為人人崇尚的美德。
在啟動(dòng)儀式上，杭州市消保委秘書長(zhǎng)陳兆波談到，餐桌文明是城市文明的窗口，更是社會(huì)進(jìn)步的重要標(biāo)志。舉辦這次“拒絕浪費(fèi)，文明消費(fèi)”活動(dòng)，就是為了深入貫徹落實(shí)中央和市委重要決策部署精神，積極引導(dǎo)動(dòng)員全市社會(huì)組織、餐飲類經(jīng)營者立即行動(dòng)起來，采取有力措施，有效制止餐飲浪費(fèi)行為。
“吃得文明、拒絕浪費(fèi)，做‘光盤行動(dòng)’的踐行者。各社會(huì)組織要積極發(fā)出倡議，加強(qiáng)行業(yè)自律，進(jìn)一步深化‘光盤行動(dòng)’，樹立新型餐飲觀念，希望有更多的經(jīng)營者和消費(fèi)者一起加入到這個(gè)行列中來”陳主任說，“下一步，市消保委更要在倡議活動(dòng)過程中保護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，做到消費(fèi)供給雙端“不踩坑、不浪費(fèi)、得實(shí)惠”。
省消保委秘書長(zhǎng)崔礪金表示，拒絕浪費(fèi)，要從點(diǎn)滴做起，樹行業(yè)榜樣。誠信優(yōu)良的經(jīng)營者要以自己的行動(dòng)帶動(dòng)更多市場(chǎng)主體投身“溫暖消費(fèi)，崇尚節(jié)儉”的活動(dòng)中，讓消費(fèi)者享受到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，對(duì)“溫暖消費(fèi)”有更多的認(rèn)識(shí)和滿意的體驗(yàn)，激發(fā)出更大的消費(fèi)潛能。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，杭州市消保委和美團(tuán)共同向到場(chǎng)的51家餐飲代表企業(yè)發(fā)放了6萬套打包盒和打包袋。9月17日起，在杭幫菜博物館、外婆家、樓外樓、知味觀、洲際酒店日月軒中餐廳等各大餐飲門店，消費(fèi)者將有機(jī)會(huì)獲取并無償使用活動(dòng)指定的可降解一次性打包盒及打包袋。
此前，美團(tuán)還在美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評(píng)App上線“小份精選套餐”,新白鹿、吉祥餛飩、超級(jí)物種等全國知名餐飲品牌作為首批合作商戶,分別推出適配不同用餐場(chǎng)景的小份套餐菜品。美團(tuán)表示,希望通過與更多商戶合作推廣多場(chǎng)景小份套餐,一方面為消費(fèi)者降低選擇成本,提供合理菜量減少剩菜浪費(fèi),另一方面幫助商戶合理評(píng)估備貨量,從供給端同步降低備餐浪費(fèi)。
下一步，杭州市消保委將組織消費(fèi)義工針對(duì)打包菜有無短缺，餐廳對(duì)消費(fèi)者過度點(diǎn)菜是否有及時(shí)提示，小份菜標(biāo)價(jià)和菜量是否相當(dāng)?shù)鹊冗M(jìn)行匿名的實(shí)地體驗(yàn)，并將體驗(yàn)結(jié)果及時(shí)向消費(fèi)者公布。同時(shí)杭州市消保委也將引導(dǎo)餐飲企業(yè)做好行業(yè)自律，豐富餐飲供給，為消費(fèi)者營造安全、放心、綠色的“拒絕浪費(fèi)，文明消費(fèi)”的餐飲環(huán)境。
