市面上的調(diào)味牛排越來越多，原汁原味的牛排卻鮮少，大多都是經(jīng)腌制加工過的，想吃到天然口感的牛排已非易事。但『逸庭肉鋪』的牛肉口味卻很天然
始終堅持原切原味。
01
保持牛肉本真滋味，
吃出健康好品質(zhì)
現(xiàn)在的牛排品質(zhì)“魚龍混雜”，
能吃到無任何添加的牛排實在難得，但在這里，我吃到了天然品質(zhì)好牛肉。
選用澳洲谷飼進(jìn)口和牛與進(jìn)口黑安格斯谷飼，紋理似大理石一般美麗動人。
色澤鮮亮，富有光澤感，
脂肪呈現(xiàn)乳白色或呈乳黃色。
譬如眼前 黑安格斯厚切菲力
定是喜歡軟嫩口感的首選！
牛排、菌菇、西蘭花、蘸料，
簡單的盛裝在盤中，一目了然。
菲力位于牛腰脊部位，
深藏于骨頭里面。
這塊肌肉基本上不運動，
可以說是牛身上最嫩的部位。
當(dāng)?shù)恫媛湎氯サ哪且豢蹋?/div>
便能直接感受到菲力的軟嫩度，
從上至下切開還連著牛肉纖維。
光聞這肉香，
都足以讓人口舌生津了！
送入口中細(xì)細(xì)咀嚼，鮮嫩不減，
奇妙的是還泛著絲絲甜味。
對比之下，
黑安格斯厚切西冷 就顯得更為緊實，
在這基礎(chǔ)上又添了勁道口感。
西冷位于腰脊部，
這個部位運動量大，肌肉自然發(fā)達(dá)。
（牙口好的朋友快來征服它～）
天氣漸冷，正適合喝一碗濃湯。
南瓜濃湯 入口咸香交織，
綿密之中混合著濃郁奶香，
只一口便停不下來。
在這里，還有奶油培根意面、美式炸蝦、
法式奶油蘑菇湯、薯條等單品選擇。
在這里沒有那么多“花頭精”，
只有簡單純粹的自然美味。
02
環(huán)境刪繁就簡，
不追求儀式感，只追求純粹
環(huán)顧四周，沒有過多的裝飾，
簡單的原木色在燈光映射下，
頗有幾分溫馨的感覺。
不追求精致的擺盤，仿若在家用餐一般。讓人足以輕松卸下疲憊，大快朵頤。
臨近的餐飲店基本11點左右
就開始陸陸續(xù)續(xù)有了生意，
而逸庭反而12點以后才慢慢來人，
下午1點多店內(nèi)座無虛席。
保持初心，回歸本味，
這大抵就是原切原味牛排的魅力所在。
