烤肉的方式有很多種，今夏，我們就體驗了一種新的夜宵烤肉——炭火瓦片烤肉！我們?nèi)サ氖谴笏南餐咂救鈤
位置： 大四喜瓦片烤肉是在星耀城二期，從江陵路地鐵站下來后，走大概7，8分鐘就能到了。隔著馬路就能看到他家的招牌，所以還是很好找的。 店鋪在二樓，坐電梯可以上去。星耀城這邊可能因為建成比較早，看上去會稍微有些簡陋。
烤肉速度我覺得還是挺快的吧，而且不太容易烤焦
服務(wù)： 上菜很快噠！下單后，沒有多久，菜品都上齊了。后面烤肉的時候，換紙也很多，而且服務(wù)員操作都很熟練的哦！
今天有秘制鮮牛肉，牛舌，越南蛤蔞葉包肉，天婦羅大蝦等。
天婦羅大蝦
這道菜是可以直接吃噠，店家已經(jīng)給配了2種甜辣醬了。不過，我感覺他家的天婦羅外層的面衣略顯厚了一些，導(dǎo)致里面的蝦肉也不是很完整，我不是太喜歡，可能我吃不慣吧。
秘制鮮牛肉（大份）
鮮牛肉看很多朋友都吃了，確實挺不錯的。牛肉很容易烤，因為厚度差不多，所以熟得還是比較快，也不容易烤過頭。 看著牛肉變色之后，蘸點調(diào)料吃。因為好吃，這么一大盤，吃起來完全沒壓力。牛肉下面還有一些洋蔥和土豆片，也是可以烤噠！
牛舌
烤牛舌就還是挺考驗人的燒烤水平了。一不留神，就很容易烤老了。她家牛舌切的厚度還是比較方便燒烤的，如果烤的時候爐火大，那么很容易就熟了的，注意翻面就可以啦！
越南蛤蔞葉包肉
這個菜還是很特別的。葉子包肉，肉是牛肉糜，所以熟起來很快。這種葉子我還是第一次吃，口感還不錯。不過我總是擔(dān)心里面的肉沒熟。
辣白菜
他家的辣白菜量還可以，但是味道我不是很喜歡，不是很辣，就比較一般。
瓦片烤肉有一點很有趣的地方，因為瓦片是有弧度的嘛，所以烤肉的時候，肉汁會順著瓦片流淌下來，她家專門提供了一個小碗來接著方便倒掉。
調(diào)料：
調(diào)料臺上放著2種醬汁和3種調(diào)好的蘸粉，挺方便的，就不需要自己費勁調(diào)了半天，還不好吃了[害羞]。裝調(diào)料的小碟子也在調(diào)料桌上，是兩個小格子的那種，正好一個放醬汁，一個放粉啦！
環(huán)境：
晚上來的時候，店門口的燈牌會亮，店里座位還是挺多的，每個桌子上都有吸除油煙的裝置。
不過我覺得，烤起來也沒有很大的煙啦。
