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更新于2024-12-22 00:10:17 IP歸屬地:浙江
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杭州老底子蔥包燴,正宗的越來越難找了…以下五個(gè)經(jīng)典又地道的小攤,且吃且珍惜~
杭州老底子蔥包燴,推薦這五家

皮市巷阿婆蔥包燴
地址:皮市巷192號眾興房產(chǎn)對面
出攤時(shí)間:14:30
特點(diǎn):阿婆的攤子開了20多年,招牌的秘制醬汁味道濃郁,可以選擇辣醬版本,香辣味十足!

杭州老底子蔥包燴,推薦這五家

高銀巷蔥包燴
地址:后市街23號,高銀巷小學(xué)對面
特點(diǎn):離熱鬧的河坊街不遠(yuǎn),店鋪開了20多年,學(xué)校放學(xué)時(shí)經(jīng)常有家長帶著孩子來排隊(duì)購買,老少咸宜。

杭州老底子蔥包燴,推薦這五家

濮家新村蔥包燴
地址:濮家新村12幢和17幢之間
出攤時(shí)間:06:00-18:00(高溫或惡劣天氣不出攤)
特點(diǎn):傳統(tǒng)老味道,不加素?zé)Z,招牌甜面醬更是必備!醬料可以單獨(dú)購買,12元一罐,甜香滿分。

杭州老底子蔥包燴,推薦這五家

溫州路蔥包燴
地址:溫州路9號拱宸橋農(nóng)貿(mào)市場附近
特點(diǎn):藏在居民區(qū)里的小吃一條街,酥脆口感搭配秘制醬料,香氣撲鼻,是很多人打卡的理由。

杭州老底子蔥包燴,推薦這五家

侯大姐蔥包燴
地址:大馬弄56號,大馬弄市場巷子里
特點(diǎn):甜辣雙拼版是招牌,可以選擇加素?zé)Z或不加,咸甜搭配,讓人忍不住一口接一口

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回復(fù)(77)
V11 發(fā)表于2024-11-15 17:53:36 IP歸屬地:浙江

加了素?zé)Z也蠻好吃的
V14
發(fā)表于2024-11-16 18:44 IP歸屬地:浙江

南宋那就不正宗了
V16
發(fā)表于2024-11-18 09:27 IP歸屬地:浙江

濮家 和 溫州路的沒吃過,其他三家吃過,談不上哪個(gè)特色好吃,基本上也差不多。
V13
勛章 勛章
發(fā)表于2024-11-18 13:32 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@渣叔萬歲 最垃圾的就中山南路二個(gè)老太婆,二家都爛,居然同我說,杭州正宗加素?zé)Z。[/11偷笑][/11偷笑]很多年前都在這么搞
V12
發(fā)表于2024-11-19 10:54 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@招財(cái)貓拖醬瓜 那兩個(gè)老太婆是杭州人嗎?如果杭州老太婆噶套窩,屬于騙年紀(jì)輕鈔票滴。不是滴么,估計(jì)自家都沒吃過正宗滴
V14
發(fā)表于2024-11-19 13:09 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@招財(cái)貓拖醬瓜 斯老太婆騙外ilaodfe
查看更多7條評論
V10 發(fā)表于2024-11-15 17:54:26 IP歸屬地:浙江

老奶奶這里我從小吃到大的
V15 發(fā)表于2024-11-16 10:21:56 IP歸屬地:浙江

口水
V14 發(fā)表于2024-11-16 14:19:24 IP歸屬地:浙江
1#

我也流口水了呀。。。喜歡吃喜歡吃
V16 發(fā)表于2024-11-16 18:34:55 IP歸屬地:浙江
2#

自己做做不是很方便的啊,菜場里的春卷攤,讓老板把春卷皮做的稍厚一些,他們都知道的要多少厚薄。然后買油條,蔥。自己包好冰箱里冷藏來冬。我一般一次做二十只。給家里人當(dāng)點(diǎn)心吃。可以吃一周。要做的時(shí)候。平底鍋抹一點(diǎn)點(diǎn)油。然后用木勺壓。手指可以放在木勺子上一起用力;痖_小一點(diǎn)。手也不會燙到。甜 醬么自己調(diào)一下。不想調(diào)么蕃茄醬來一篤。
V15
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發(fā)表于2024-11-19 08:47 IP歸屬地:浙江

我是淘寶買上海南翔春卷皮,剛好是方的,一張皮子做一個(gè),不銹鋼平底鍋是不粘鍋,做做很快的,我一個(gè)不會做飯的也烤得很好
V14
發(fā)表于2024-11-21 10:27 IP歸屬地:浙江

是很方便的,都可以買皮和油條,自己就壓 一下,我也做過很成功。
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2024-11-21 13:08 IP歸屬地:浙江

學(xué)習(xí)了 下次我也試試
V14
發(fā)表于2024-12-13 08:57 IP歸屬地:浙江

油條哪里買呢?就是外面那種現(xiàn)炸的么,感覺很大啊
V10
勛章 勛章
發(fā)表于2024-12-18 14:36 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@xizibelle 撕開,然后一分為二壓下就行了。
查看更多1條評論
V16 發(fā)表于2024-11-16 21:34:18 IP歸屬地:浙江
3#

傳承啊
V8 發(fā)表于2024-11-16 21:42:17 IP歸屬地:浙江
4#

感覺這個(gè)也不好吃
V8 發(fā)表于2024-11-16 22:45:03 IP歸屬地:浙江
5#

我厲害了,剛好吃過前面三家的,特別想念高銀巷的那家,那個(gè)老板和我年紀(jì)差不多,兒子從小吃到大,就特別喜歡這個(gè)大媽媽做的,今年還帶著女朋友回杭州去才了,祝福她們生意興隆
V12
勛章 勛章
發(fā)表于2024-11-18 16:23 IP歸屬地:浙江

我就住那邊附近的,在這家再往南面走的一個(gè)小區(qū)鐵門這個(gè)位置(現(xiàn)在裝了小車進(jìn)出的收費(fèi)欄桿了),原來有個(gè)老奶奶做的才好吃,可惜G20后整改,不讓她放攤了,那時(shí)候這家根本沒啥人去吃滴~~因?yàn)閮r(jià)格貴,做了也難吃~~
V8
發(fā)表于2024-11-18 17:45 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@仙靈兒 是嗎,那是我外行人看熱鬧了

實(shí)人認(rèn)證

V10
發(fā)表于2024-11-20 10:42 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@仙靈兒 錢錢錢
V7
發(fā)表于2024-11-21 09:22 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@仙靈兒 確實(shí),我也很懷念這家,可惜后面就不出攤了,氣死
V15 發(fā)表于2024-11-16 23:29:10 IP歸屬地:浙江
6#

打火機(jī)
V6 發(fā)表于2024-11-18 08:34:41 IP歸屬地:浙江
7#

不錯(cuò)
V15 發(fā)表于2024-11-18 09:40:12 IP歸屬地:浙江
8#

有張圖片不對,溫州路那個(gè)第四張是橋西那家,不好吃且貴!
V12
發(fā)表于2024-11-19 10:56 IP歸屬地:浙江

我第一眼看到就感覺像橋西那家,還以為是我自己眼神問題。橋西這家也好吃的,哪怕吃過晚飯之后過去蕩兩圈也要買一副
V11 發(fā)表于2024-11-18 09:54:55 IP歸屬地:浙江
9#

一看有加素?zé)Z的就感覺不正宗
V15
勛章
發(fā)表于2024-11-18 10:14:55 IP歸屬地:浙江
10#

個(gè)毛的蔥包燴se出來加素?zé)Z,那不是“邪教”么,小時(shí)光的味道都被帶歪了
老底子的味道是越來越少的
V13 發(fā)表于2024-11-18 10:31:19 IP歸屬地:浙江
11#

老市區(qū)兩家我吃過,其實(shí)挺普通的,我比較喜歡原來慶春路文化用品商店邊上老頭做的蔥包儈,不過他現(xiàn)在不干了
V15
發(fā)表于2024-11-18 11:26 IP歸屬地:浙江

這家好吃的[/11微笑][/11微笑][/11微笑]
V11
發(fā)表于2024-12-02 13:44 IP歸屬地:浙江

文化用品市場的那家最近一次吃也是好幾年前了,真的好吃,好可惜~~
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2024-11-18 10:53:43 IP歸屬地:浙江
12#

高銀巷的好吃
V12 發(fā)表于2024-11-18 10:59:55 IP歸屬地:浙江
13#

蕭山的小王子英年早逝,阿大年紀(jì)大了做不動(dòng)了,蔥包燴經(jīng)典小店全軍覆沒。。。
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2024-11-19 08:45 IP歸屬地:浙江

啊大那個(gè)店開著不是啊大在做嗎?
V12
發(fā)表于2024-11-19 08:48 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@ljyy 店開著,做餅的人不是阿大了。
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2024-11-19 08:51 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@纖纖細(xì)流 這樣。∧鞘寝D(zhuǎn)讓掉了吧!我看著阿大年紀(jì)也沒很老么,去年還買過
V14
發(fā)表于2024-11-19 13:10 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@纖纖細(xì)流 他徒弟把

實(shí)人認(rèn)證

V10
發(fā)表于2024-11-20 10:41 IP歸屬地:浙江

回復(fù)@ljyy 11
查看更多3條評論
V13 發(fā)表于2024-11-18 11:18:55 IP歸屬地:浙江
14#

以前沒得吃才吃,又不是很好吃,沒了也就沒了。
V14 發(fā)表于2024-11-18 11:21:06 IP歸屬地:浙江
15#

素?zé)Z一加,靈魂全無。
V14 發(fā)表于2024-11-18 12:20:40 IP歸屬地:浙江
16#

第一個(gè)才是杭州版的下午茶
V13
發(fā)表于2024-11-19 13:23 IP歸屬地:浙江

正宗的蔥一定是包在里面的,不是放在外面的,不吃蔥的把蔥從里面拉出來,然后扔掉
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2024-11-18 14:01:44 IP歸屬地:浙江
17#

我自己想什么時(shí)候做
V14 發(fā)表于2024-11-18 14:15:52 IP歸屬地:浙江
18#

居然沒有采荷菜場?小編,你漏了
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2024-11-18 16:00:33 IP歸屬地:浙江
19#

加素?zé)Z的就是哈弄弄騙騙游客的
V16 發(fā)表于2024-11-18 16:21:11 IP歸屬地:浙江
20#

加素?zé)Z?還是蔥包燴嗎!
V13 發(fā)表于2024-11-18 16:38:47 IP歸屬地:浙江
21#

加素?zé)Z真的是見鬼了
V17
勛章
發(fā)表于2024-11-18 16:45:52 IP歸屬地:浙江
22#

一家都沒吃過,只在張生記吃過一次。
V15 發(fā)表于2024-11-18 16:48:24 IP歸屬地:浙江
23#

最早吃這個(gè)我記得是1塊5 一對,在莫干山路廣電臺附近。估計(jì)有個(gè)20年了
V14
發(fā)表于2024-11-20 10:40 IP歸屬地:浙江

最早6分一對
V14
發(fā)表于2024-11-21 10:28 IP歸屬地:浙江

我小時(shí)候是5毛兩只
V4
勛章
發(fā)表于2024-11-19 10:32:21 IP歸屬地:中國香港
24#

好久沒吃了想念[/11害羞]
V14 發(fā)表于2024-11-20 10:39:43 IP歸屬地:浙江
25#

老底子的從來就沒什么素?zé)Z,也不知道啥時(shí)冒出來的
V8 發(fā)表于2024-11-20 17:27:56 IP歸屬地:浙江
26#

不錯(cuò)

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