花了很長的時間幾乎吃過整個上城區(qū)的外賣龍蝦，然而內(nèi)心還是遺憾的，脫離堂食的外賣要么肉很不新鮮要么缺斤少兩要么簡陋粗糙到無法下嘴，不知道從什么時候開始，外賣就意味著量少質(zhì)差？也許是從美食軟件滿減大戰(zhàn)開始，也許是從大家都在比拼價格低開始。但這也是遺憾的開始。直到某天接到了試吃邀約，一家專門走外帶和外賣的小龍蝦---鮮爺，老板說他們家只做打包外帶小龍蝦和外賣，萬一客人一定要在店里吃，店里只有一張小桌子，只能，擠擠吃。抱著對老板的好奇，和口味的好奇，于是在那個晴朗的晚上，我去赴了一場小龍蝦的約。
老板說這些都是做好放了40分鐘后上才菜的，相當于模擬外賣送達時間。這個腦洞。到底什么鬼。
我面前的是剁椒口味，很簡單明了，就是辣，又香又辣，剁椒的味道從蝦殼到蝦頭到蝦肉，混合龍蝦的香甜滲透到每個味蕾，作為食辣地區(qū)的人兒我表示很滿意，辣的很通透，很純粹。
拍圖太渣，我以為加個濾鏡會好一點誰知道。。呵呵呵自己一臉。
一生推的絕對要算這個古法十三香，真的太太太太贊了，那個味道怎么說，濃香？鮮香？咸香？我也不知道，但是跟吃過的其他小龍蝦不一樣，汁水的很濃稠，在嘴里散發(fā)著包裹（動詞，不是快遞啊喂）的感覺，再加上蝦黃，以及滿滿的肉，入嘴的味道絕對滿足，反正我是不停的在舔手。
冰鎮(zhèn)蝦，似有似無的酒香氣，帶著似甜非甜的龍蝦味，口感很新奇，跟我以往吃過的不一樣，這道菜總有點熟悉但是又不一樣，反正我吃了半盆，老板說這個是12錢的蝦，沒概念，但是很大倒是真的，我喝的常溫的啤酒，配上冰鎮(zhèn)的蝦肉，感覺毛孔都張開了，啤酒小龍蝦絕對是完美搭配，
別人擺盤拍的跟我拍的，同樣是蝦，為毛我怕的渣。有老師愿意免費教學么，我可以陪你吃蝦。
秘制香辣十三香，最后上上來的，我心目中的第一名。真的好體貼我們江西老表的口味，又香帶辣，反正就是我喜歡的這個味道，不過話說回來，這個辣度比較低，以我縱橫辣場20余年的經(jīng)驗來看，只有剁椒味的一半，但是把十三香和我們贛湘一塊的香辣結(jié)合起來，還原到我們當?shù)乜谖兜氖司乓呀?jīng)很厲害了。點個贊。
老板說，他們家的夜宵入駐西湖邊的天后茶餐廳，以后夜宵時間在天后茶餐廳就可以吃到堂食。
老板說，他們家的展示店開在慶春路雙菱路口，附近的朋友都可以打電話來訂小龍蝦，新鮮送上門。
老板說，他們家的龍蝦只有兩個大小，7-9錢和12-15錢，不圖便宜賣太小的龍蝦。
老板說，他們家的龍蝦其實全城外賣都可以接、
老板說，其實，不過來吃蝦的話，也可以來撩他。
我想，這家鮮爺，我是愿意做它的回頭客。
