如果你沒(méi)有吃過(guò)陜西涼皮,那你就沒(méi)有吃過(guò)真正的涼皮---
涼皮發(fā)源于陜西,流行于全國(guó):距今已有上千年的歷史傳承。很深受我們老百姓的喜愛(ài)、無(wú)論是大人小孩還是男女老少,尤其是年輕女性最為喜愛(ài)。一年四季都可制作食用,是盛夏的最佳陜西特色美食。
純正西安涼皮
寶雞岐山搟面皮
西安秦鎮(zhèn)米皮
漢中熱面皮
關(guān)中懶面皮
安康蒸面皮
西府岐山粗粉面皮
民間自制菠菜涼皮
還有很多的三秦、陜北、陜南當(dāng)?shù)剞r(nóng)家面皮和涼皮,而我們大家最為喜歡和熟悉的就是:西安涼皮,它原有的制作工藝和口味已經(jīng)是在全國(guó)演繹裂變成了每個(gè)地域的不同版本和口味,不管如何你如果沒(méi)有吃過(guò)真正的陜西涼皮?那都不是真正的涼皮!