俗話說，冬天不減肥，夏天徒傷悲。
如果不趁著現(xiàn)在努力一把，馬上就又要過年啦！新一輪的長肉之旅即將開始……
但是，減肥再重要，也沒有健康瘦來得重要。
瘦卻不健康的話，往往會看起來神情疲憊，整個人黯淡無光。
在健康飲食當(dāng)中最重要的便是粗糧主食。
很多人提到健康主食，第一個想到的便是燕麥、全麥面包、藜麥等等。
其實，我們作為最愛吃的民族，又生活在地大物博的中國，怎么可能會沒有好吃又健康的粗糧？
在山東就有這么一種傳統(tǒng)美食，雖然身為粗糧，但口感卻絲毫不輸精致的主食——粘豆包。
【山東粘豆包】
傳統(tǒng)配方還原兒時記憶
皮薄餡大超滿足
軟糯豆香香甜醇厚
純手工制作無添加
過去，山東也管這種豆包叫做“年豆包”。
在那個物資匱乏的年代，只有大年三十過大年，
媽媽才會給家人蒸上滿滿一籠熱氣騰騰的粘豆包。
【山東粘豆包】
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軟糯的外皮包裹著圓鼓鼓的豆餡，綿密甘甜的豆泥自帶淡淡的香甜氣息
迫不及待咬下一口，塞滿口腔的豆香和堅果香溢滿唇舌，
混合著尚未完全搗碎的豆泥滑進(jìn)圓滾滾的小肚子。
南方糯米與北方豆餡的碰撞
皮薄餡大軟糯又有嚼勁！
過去說到粘豆包，那必定是東北粘豆包的天下。
東北粘豆包口感軟糯，由黃米面包裹豆沙餡制成，雖然也很好吃但粗糧比例偏少。
而山東粘豆包則不同，口感更加扎實，幾乎可以說是完全用豆子做出來的。
雖然這款包點產(chǎn)自山東，但它的豪邁中卻有著一種南方小吃的精致。
作為南方小吃的必備食材，糯米更適合做一些精致的小食。
但是當(dāng)精致的糯米粉遇上豪爽的山東大號豆餡，這款粘豆包就此誕生。
最初的粘豆包是一種過年的食物，因此它結(jié)合了年糕和豆包的特點，軟糯卻又有嚼勁。
薄薄的糯米皮晶瑩剔透，蒸熟后幾乎都看得見里面的餡料。
經(jīng)過長時間蒸煮，豆子已經(jīng)完全軟爛。
一顆顆炸開的豆皮夾雜著沙綿的豆餡劃過舌尖，綿密中卻又不失口感。
反復(fù)壓制的豆泥保留部分綿軟卻依然有形的豆粒，這就是嚼勁的來源！
這款粘豆包吃起來非常扎實，每一口都是實實在在的餡料，
就像一個用料十足的大湯圓。
傳統(tǒng)中式粗糧細(xì)作
中國版的健康燕麥棒!
作為一款傳統(tǒng)美食，粘豆包不僅是中國飲食文化的傳承，
更是粗糧細(xì)做的典范。粘豆包沒有添加劑，
完全用各種豆子、干果、粗糧混合而成。
這款粘豆包的配料表非常干凈，沒有任何色素或防腐劑。
拿在手上，清透的糯米皮和滿滿的豆餡清晰可見。
不同種類的豆子和粗糧按照各自的口感和特點，搭配出黃金比例。
薄皮大餡的山東粘豆包，雖然口感粘糯，卻絲毫不粘牙。
一大口燜下去，糯嘰嘰的幸福感油然而生。
因為它沒有使用添加劑和防腐劑，
因此需要放進(jìn)冰箱冷凍保存，最長可以放90天左右。
健康減肥或者健身的人都可以將粘豆包作為主食或者代餐，
在大量的燕麥棒、代餐奶昔中間換換口味。
這款粘豆包是一款實打?qū)嵉拇旨Z包子，富含膳食纖維。
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會編著的《中國居民膳食指南》，一天應(yīng)當(dāng)攝入50~150克粗雜糧。
只需要一個粘豆包，一天的膳食纖維需求基本就滿足了。
滿滿的粗糧讓人更有飽足感，特別適合當(dāng)早餐。
社畜們每日消耗大量腦力進(jìn)行工作，而碳水則是驅(qū)動大腦的“汽油”。
早上一個粘豆包就足夠供應(yīng)一個早上的動力需求，而且粗糧還不容易導(dǎo)致血糖飆升，避免在開會時候拼命犯困。
作為中餐中的粗糧代表，山東粘豆包可謂是中國版的燕麥棒！
黃金配比豆香濃郁
煎一煎焦香撲鼻超好吃
粘豆包最大的特點就是餡料十足。
山東人實在的特質(zhì)在這款粘豆包中展現(xiàn)得淋漓盡致。
這款粘豆包一共有三種口味，都經(jīng)過特別的挑選搭配，各有千秋！
紅豆味的粘豆包是最有過年氣息的一款，
綿密的紅豆沙搭配紅棗、花生、蜜棗等等干果。
蜜棗自帶甜味混合在豆泥和各種豆子當(dāng)中，
嚼著嚼著就能咬到一顆甜蜜的小炸彈。
紫米味的粘豆包更適合喜歡富有嚼勁的吃貨，
軟糯中又要用點力氣一口咬下去。
米香混合玉米和紅棗，糧食的香氣在口中爆裂，
來自碳水的幸福感充滿身體。
板栗味是一款相對更潮的口味，滿滿的板栗泥就像把秋天放進(jìn)了嘴里。
黑芝麻和花生帶來堅果的香氣縈繞不去，
閉上眼似乎就站在豐收的稻田中，旁邊的房屋傳來陣陣蒸煮食物的芳香。
要做到山東粘豆包軟糯香甜又有嚼勁的口感，豆子是最關(guān)鍵的食材。
這款粘豆包選用當(dāng)年的豆子，通過長達(dá)2個小時的蒸制，
讓豆餡醇厚綿軟，不會有陳豆子的硬顆粒。
喜歡吃甜的還可以加點白糖或者蜂蜜，既增加了口感，也更適合喜歡吃甜豆包的人。
輕輕掰開粘豆包，綿密的豆沙包裹著各種堅果、紅棗等干果，很難才能忍住不咬下去。
迫不及待塞進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)嚼著，滿口的豆香和果干混合著唾液，在齒間破碎。
混合在一起的糯米皮、豆餡、干果散發(fā)著誘人的氣息，充斥在嘴里的每一個角落。
依依不舍地咽下一口，堅果留下的濃烈印記，回蕩在唇齒邊。
這種既軟糯，又帶有顆粒感的獨特口感，讓人忍不住一口接著一口停不下來。
如果吃膩了蒸出來的粘豆包，還可以切成片干煎著吃。
雖然這款粘豆包沒有什么糖，但糯米和豆類中自帶的糖分在煎鍋中發(fā)出迷人的焦糖香氣。
被煎得酥脆焦香的糯米皮，混合著軟糯的內(nèi)陷，不一樣的質(zhì)感在口中碰撞。
不得不說，我們的老祖宗真的是太會吃了！
傳統(tǒng)食物傳承美好
為家人準(zhǔn)備營養(yǎng)美味
匆忙的早晨只需要10多分鐘，熱騰騰的粘豆包就可以上桌。
搭配豆?jié){和雞蛋，營養(yǎng)豐富的早餐就做好了。
做完一家人的早飯只需要不到20分鐘。
吃下冒著熱氣的粘豆包，軟糯的豆餡從里暖到外，頂著寒風(fēng)出門似乎也沒那么冷了
這是曾經(jīng)只有過年時才能吃得上的美味，更是兒時心心念念想偷溜進(jìn)廚房偷吃的回憶
一家人圍坐在餐桌前，遠(yuǎn)處鄰居家放著鞭炮，天上飄著小雪，
其樂融融過年的場景似乎跟隨著粘豆包也在陪伴著我們。
傳統(tǒng)食物不僅僅是一種用來果腹的食品，它更多代表著我們心中曾經(jīng)那個美好時光。
它是一種文化的傳承，是中國人骨子里那種渴望團(tuán)圓、平安、美滿的期許，代代相傳。
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