昨天傍晚看到一則新聞?wù)f采荷農(nóng)貿(mào)市場“擬于2020年8月中旬至2020年10月中旬實(shí)施封閉提升改造”，我的第一個(gè)念頭就是：想吃福陽佬牛肉、仙居佬烤雞怎么辦？所以今天上午，我從城北奔向城東而去。
現(xiàn)場看到，很多經(jīng)營戶都撤離了，市場門口有工作人員不斷提醒大家，這是最后半天了。走進(jìn)市場，意外看到平時(shí)要下午三點(diǎn)才開始營業(yè)的福陽佬牛肉居然開著，并且由于沒什么人知道，只有幾個(gè)人在排隊(duì)。機(jī)會難得，我毫不猶豫地站到了窗口，買買買！
老板說，因?yàn)槭鞘袌龇忾]改造前的最后半天，他們特意跑來開張一下，主要是為了廣而告之：他們不去臨時(shí)菜場過渡哦，接下來的兩個(gè)月里，如果想吃牛肉，掃這個(gè)購物袋上的二維碼，微信小程序里買。
隔壁有一家仙居佬烤雞，也是好吃到值得專門跑一趟的，老板娘告訴我，他們明天起就會搬去臨時(shí)菜場的，旁邊的光頭鹵鴨也是一樣，還是做傳統(tǒng)形式的銷售。
再就是農(nóng)貿(mào)市場門口有一個(gè)早餐廣場，我站在太陽底下東張西望的時(shí)候，一個(gè)大姐熱情地向我通報(bào)：“這個(gè)地方是新開的，像‘袁記云餃’等等都才入駐不久，所以不會關(guān)的啦。”
個(gè)么臨時(shí)菜場在哪里呢？本著“來都來了”的原則，我又步行1.3公里，到凱旋路70號張望了一下。在一個(gè)比較簡易的大棚里，已經(jīng)在做準(zhǔn)備工作了，明天早上就會開始營業(yè)。
杭州的菜場，這兩年在分批進(jìn)行升級、改造，像歷史最悠久的茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場，眼下也在改造中。他們現(xiàn)在老市場旁邊的茶葉市場那里過渡，我在二樓看到了熟悉的小缽頭甜酒釀、陳姐糟鹵店招牌。陳姐告訴我，他們搬上來也差不多有三個(gè)月了，計(jì)劃是下個(gè)月要結(jié)束改造工程的，不過目前還沒有具體的時(shí)間。
每個(gè)攤位都有電扇，陳姐的糟鹵菜都放在冰箱里。她說在菜場里做一直都挺辛苦的，也習(xí)慣了電扇吹出熱風(fēng)的夏天，熬過三個(gè)月就好了。不過現(xiàn)在，她對新菜場充滿著期待。
在城北，朝暉五區(qū)那邊的農(nóng)貿(mào)市場與和睦農(nóng)貿(mào)市場也在進(jìn)行改造，其中和睦農(nóng)貿(mào)市場是推倒重建，他們搬去了幾百米外的臨時(shí)菜場，而朝暉的菜場就在老菜場隔壁，所以買菜還是很方便。
朝暉五區(qū)那個(gè)農(nóng)貿(mào)市場里的一個(gè)大姐跟我“權(quán)威發(fā)布”：菜場里面應(yīng)該差不多了，就外立面沒搞好，我們覺得應(yīng)該月底就能搬回去了吧？
說過了正在改造的，再來看看今年亮相的升級版農(nóng)貿(mào)市場。首先是鳳起路農(nóng)貿(mào)市場，這個(gè)是大家都知道的網(wǎng)紅菜場了，老市場升級前、改造后開張，我都去看了。
新市場最大的變化對我來說是門口的商戶，李記酥魚、雪景酥魚等等，他們的環(huán)境好了一不是一點(diǎn)點(diǎn)。到了二樓的蔬菜區(qū)，就會發(fā)現(xiàn)有了空調(diào)，連各色蔬菜都看著更水靈呢。
還有東山弄農(nóng)貿(mào)市場，我心目當(dāng)中“檔次最高”的菜場。那一片是我從小長大的地方，菜場的主力顧客是浙大玉泉校區(qū)的老教授們，他們的訴求是品質(zhì)好，貴一點(diǎn)有什么要緊呢？像我爸爸，買菜從來不會討價(jià)還價(jià)，看到好的，高高興興買回來就好了。
超干凈有沒有？下午兩點(diǎn)半正是菜場里最空的時(shí)候，我看到一樓有水產(chǎn)商戶，戴著手套拿著抹布，在自家攤位東擦擦西抹抹�？照{(diào)和風(fēng)扇一起工作著，菜場里沒有怪七怪八的氣味，地上也沒有水漬，蕩蕩不要太舒服。
