Ola Poke作為杭州首家夏威夷特色美食餐廳，主打紅遍全美的Poke Bowl即波奇碗，成為萬象城眾多美食餐廳中獨樹一幟的代表。
Poke Bowl源自夏威夷，是當?shù)匾坏纻鹘y(tǒng)菜，將生魚和各種食材混合。音譯“波奇”，60年代，Poke在夏威夷當?shù)卣Z中意為“切塊兒”,即混合生魚塊代名詞，起源于夏威夷人用海鹽、海藻調(diào)味珊瑚魚的食用習慣。在夏威夷，最傳統(tǒng)的Poke是由魚、鹽、當?shù)睾Ｔ搴颓兴榈南耐膱怨鸎ukui組成，魚生追求新鮮。最初它只是道涼拌小菜，逐漸當?shù)厝藢⑺w在米飯上并用醬油調(diào)味，逐漸衍變成風靡全球和網(wǎng)絡的Poke Bowl。
Poke Bowl 糅雜了各種創(chuàng)意，將各種海鮮、蔬菜、堅果等食材都囊入其中。Your Poke is Your Style !
同時考慮到消費者的多種喜好，Ola Poke還特別推出了澳洲牛菲力套餐和日式家庭菜定食系列，夏威夷原有最多日本移民，日式料理也被大家所接受。特色口味炸雞，安全選料和手作醬汁均體現(xiàn)了餐廳的用心周到。特別在冬季推出的暖暖鍋系列——牛肉壽喜鍋、夏威夷海鮮鍋，澳洲牛肋排鍋，適合冬日瑟瑟冷風里朋友聚餐，家庭聚會。
【筑前煮定食】
筑前煮、煎三文魚排配土豆泥、米飯、小菜、味噌湯
特色：食材葷素搭配合理，營養(yǎng)均衡，溫熱暖胃，清口低卡，是白領在冬季最好的午餐選擇。米飯有白米和糙米可選哦！
介紹：“筑前煮”的做法起源于日本九州福岡，當?shù)亟?ldquo;がめ煮”（甕煮），現(xiàn)是日本最常見的家常菜之一。主要采用蓮藕、香菇、蘿卜、魔芋等素菜，也可根據(jù)喜好加入一些肉類來豐富筑前煮的多樣性。筑前煮在食材，用料上都比較清淡，低脂低卡。在日本，“蓮藕”有非常吉祥的寓意，因它中間有洞可以讓人一眼看透，所以代表著對來年美好的展望！
【口味炸雞】
口味——黃油蒜香、韓式甜辣、黑胡椒原味
特色：大廚精心研發(fā)和配比的手作醬料，看得見聞得到的真材實料，拒絕添加劑和成品粉劑，滿足味蕾，貼秋膘正合適啦！
選材：選用無激素雞翅，每天新鮮腌制和鮮炸，各個肉質(zhì)飽滿，香嫩多汁。寶寶也可放心吃！
【澳洲牛肋骨鍋】
澳洲谷飼牛肋排、白蘿卜
特色：精選正規(guī)入關的澳洲谷飼牛肋排，肉質(zhì)敦厚軟嫩，肉香滿溢，和白蘿卜的經(jīng)典搭配，冬天的蘿卜賽人參，肉湯清甜，蘿卜鮮美入味。原材原湯燉煮5小時，牛肋肉酥爛入口即化，僅用鹽和胡椒調(diào)味，充分體現(xiàn)原料的本身質(zhì)感和價值。冬天一鍋從心底暖到腳指頭。
【料滿多海鮮鍋】
三文魚頭、魚排、黑虎蝦、青口、鮑魚和各類蔬菜、菌菇、豆腐
特色：海鮮湯底用昆布、白蘿卜、三文魚骨等根據(jù)大廚精心配比久久熬制，主料以每日新鮮的三文魚頭和魚排，青口、鮑魚等貝類為主料，搭配新鮮蔬菜、菌菇和豆腐，滿滿營養(yǎng)和高蛋白質(zhì)的一鍋，清油少鹽，無負擔地吃過整個冬季！
