普通面粉版奶香饅頭

家里沒有高筋面粉 就用普通面粉做了下 沒想到很成功 配方大概就是400g面粉 5g酵母 200g牛奶 我用的奶粉 50g黃油 一個(gè)雞蛋 50g白糖 然后把這些材料都混合 揉啊揉 揉啊揉 揉不出膜也沒事 去發(fā)酵 發(fā)酵2倍大以后 排氣 分成25等份 搓圓以后 再2次發(fā)酵 進(jìn)烤箱之前刷一層雞蛋液 好看點(diǎn)嘛 烤箱預(yù)熱 170度中下層20分鐘 出爐以后刷蜂蜜水 完工！