來自地中海的vida極食行樂，舒緩優(yōu)雅的音樂配上精致美味的西式菜肴，坐在這里喝一杯加冰的桑格瑞雅，是超理想的周末放松方式。
層次分明的西冷牛排，晶瑩的海鹽在案板上微微閃光。點(diǎn)綴著薄荷葉的金色莫吉托，讓人想起帶著蟬鳴的夏日夜晚。今天就來探店vida花園餐廳，提前為大家踩點(diǎn)女神節(jié)必去的約會餐廳啦。
西冷牛排牛外脊肉，明顯的標(biāo)志就是帶一條白色的肉筋，韌度略大于肋眼，天生精瘦，脂肪分布恰到好處，煎熟后嫩度適中有嚼勁，是牛排老饕們的最愛。而今天我們吃的西冷牛排，也是牛外脊上的肉，有著標(biāo)志性的肥邊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)，肉質(zhì)硬，可有嚼頭啦！
切肉時連筋帶肉一起切，畢竟西冷的這條油筋，可是西冷的靈魂呢~西冷的性格也比較粗獷，油筋的濃郁風(fēng)味加上有嚼勁的肉，滿足咀嚼征服的快感~
啥？西冷不夠嫩？5成熟，非常嫩！吃的時候一開始不要加醬汁，單加黑胡椒和海鹽去嘗牛排的原滋原味，記得之后再加入醬汁，再去嘗醬汁的風(fēng)味哦~
意大利燴飯作為精致法餐的代表，口感細(xì)膩的鵝肝、正宗的意大利燴飯，將兩種口感的食物融匯在一起，帶來了獨(dú)特的美食體驗(yàn)。入口即化的法國鵝肝，在奶油的催化下更顯香滑濃郁。
值得一提的是，意式燴飯的標(biāo)準(zhǔn)口感是一種外軟內(nèi)硬的口感，和我們熟悉的米飯的口感有著不小的差別。但這家特別做了改良，加工成了中國燴飯的口感，更符合我們習(xí)慣的口味啦~
墨西哥薄餅墨西哥薄餅是一道餐前小吃，通常以蔬菜為餡料，因此又稱為墨西哥蔬菜餅。融合了鱷梨醬（Guacamole）和碎番茄粒（Pico de Gallo），吃起來清爽可口。
這道菜的餅底很特別，不是傳統(tǒng)的墨西哥薄餅，而是和意式披薩的結(jié)合。熱乎乎的餅皮奶香濃郁，而且還有著韌勁兒，加了煙熏味的火腿、奶香味的芝士和清新感十足的西藍(lán)花，既有披薩的濃郁香味和飽滿，又有墨西哥薄餅的薄脆爽口。
熱乎乎的餅皮和奶酪與清爽的鱷梨醬番茄粒中和，不燙不涼，入口正好。吃的時候，芝士還會拉絲呢，一定要趁熱吃哦！
地中海沙拉
北美人民熱衷于各種含有蛋黃醬的醬汁；法國則是油醋汁排在了第一位；在亞洲，最愛的是芝麻油、魚露、各種柑橘類水果汁和醬油；而在南歐和地中海中部，則喜愛簡單的橄欖油醋汁。Vida花園餐廳的地中海沙拉，讓我們來嘗一嘗吧！
沙拉是公認(rèn)的健康減脂類食物，我們可以看到里面加入了金槍魚、雞蛋、和各式蔬菜，調(diào)料里加了芥末，口感更加清新爽口~加入了脆玉米片這種復(fù)合口感的小食，更是讓沙拉增添了濃厚的油脂香氣，還有獨(dú)特的咀嚼體驗(yàn)，口感層次超豐富！
意式番茄湯還不明確餓不餓，先喝一碗開胃湯再說！
常見的開胃湯有法式奶油蘑菇湯，濃香的奶油蘑菇味，入口柔滑，口感豐富飽滿；意式蔬菜通心粉湯，放入意面或通心粉使湯汁更濃稠，溫暖抗寒；俄式羅宋湯，不稠不稀、湯色艷麗、濃香撲鼻，充滿濃濃的俄式風(fēng)情...而今天，我們喝的則是意式番茄湯啦！
濃郁的番茄湯酸酸甜甜，味道鮮美清淡，是在微風(fēng)輕撫的周末獻(xiàn)給自己的一份愜意。且番茄的營養(yǎng)元素豐富充盈，又能補(bǔ)充水分，美味美麗一舉兩得，嘗一口酸酸甜甜的，真的很開胃哦！
甜點(diǎn)這道經(jīng)典的意式甜點(diǎn)本名叫Panna Cotta，意為“煮熟的奶油”，可是米其林級別的甜品哦~
一塊純正的意大利奶凍應(yīng)該是什么樣子？當(dāng)?shù)厝苏f只有三個詞形容：光滑、結(jié)實(shí)、顫動。
在吃它的時候用小勺子挖出一小塊，奶凍顫顫巍巍、欲語還休，好像一不小心就會掉落，這種效果真是太有趣啦！
酒Sangria源于西語“sangre 鮮血”，被譽(yù)為西班牙國飲，沒有這款酒的西班牙節(jié)日是不完整的。傳統(tǒng)桑格瑞雅以紅酒和水果為基礎(chǔ)，可以根據(jù)自己喜好添加烈酒、白糖和碳酸飲料。
如果把紅酒替換為白葡萄酒，就是白桑格瑞亞（Sangria Blanca），同理可得桃紅桑格利亞、氣泡桑格利亞、伏特加桑格利亞……而依照加入水果的種類和比例，還有香梨桑格利亞、草莓桑格利亞、彩虹桑格利亞……個把小時都念不完呀！這款酒最大的吸引人的地方，是它能夠讓你嘗試一起享用最喜愛的紅酒和水果~
莫吉托是一種傳統(tǒng)的古巴雞尾酒，傳統(tǒng)上的Mojito由朗姆酒、糖、青檸汁、蘇打水和薄荷這五種原料所調(diào)成。朗姆酒的烈性與薄荷的清爽正好完美互補(bǔ)，加上其簡單的制作工藝，造就了莫吉托這一熱門的飲品。
我的愛人不喝酒，就麻煩給我一杯mojito吧。朗姆酒做基底，配上薄荷葉和青檸，最適合夏天的一款飲品。在這里，可選酒精和無酒精版，不能喝酒的朋友可以選擇哦~
這個春日里，與其在家自娛自樂，不如叫上你的小伙伴，一起來Vida花園餐廳極食行樂吧！
