蟹粉是上海傳統(tǒng)吃食，更是江南本幫美食的名片。寶悅香蟹粉撈飯誕生在魔都核心地段，繼承老上海風(fēng)格與原始制作工藝。
地址：平海路124號(hào)湖濱88B1（原利星廣場(chǎng)）
交通：地鐵龍翔橋C口出來西湖方向150米
營業(yè)時(shí)間：午市 10:30-14:30晚市 16:30-21:30
創(chuàng)始人是一位老上海人，用蟹呈現(xiàn)對(duì)食材的敬畏，
首創(chuàng)上海街頭金牌蟹粉。金秋蟹肥膏黃，寶悅香把香嫩的蟹做成了四季可供。每一份蟹粉都堅(jiān)持現(xiàn)拆殼現(xiàn)制作，全程都在透明操作間里，干凈衛(wèi)生。 蟹粉上桌分6步，步步用心 清蟹、拆蟹、去雜、熬油、炒制、提香
鮮活打撈而上的螃蟹，要經(jīng)受一套“標(biāo)準(zhǔn)化流程”，古法傳統(tǒng)悶蒸。螃蟹剝殼，露出白凈蟹肉，撥出金黃蟹膏。把蟹黃熬出一滴滴軟膩的金黃香油，澆注在鮮美蟹肉上。
蟹粉撈飯之所以是招牌必吃，端上桌的那一刻，味君被滿滿金黃色擊中心臟！
蟹肉、蟹黃、蟹膏、蟹柳，一滴不剩地裝滿白色的陶瓷盅！
自配姜絲醋，鮮地落掉眉毛，能完美中和掉蟹肉剩下的腥氣。白灼生菜碧綠新鮮，淋上蠔油脆嫩無比，于無聲處解掉甜膩。
黑松露蟹粉蝦仁 “口口珍貴，不可多得”
珍稀黑松露，是蟹粉的好伴侶~深埋在地下幾十厘米的松露，用切片器將新鮮的黑松露切成輕薄的薄片，均勻撒拌在蟹粉上。是蟹粉中的愛馬仕！
黑松露特有的香味和鮮香蟹粉混合。蟹肉綿密，湯汁濃稠。每一口都是自然賦予的“珍珠”。輕輕松松吃掉一碗，這神仙單品絕了！
秘制蟹粉拌面 “蟹粉鮮嫩，面條勁道綿長”
把金燦燦的蟹粉淋在面條上，縫隙間還能看到完整的蟹腿肉。夾起放進(jìn)嘴里，
蟹的咸香軟滑融合面條的爽滑勁道，好吃到舌頭哆嗦~
蟹粉炒年糕 “片片透亮如白紙”
片片年糕，在湯汁中浸泡地蟹味十足~
年糕像白紙一樣光潔通透，散發(fā)滿滿糯米香。咬一口Q彈粘牙，滋滋地甜進(jìn)心里~
手工搓揉的肉丸子，個(gè)個(gè)是經(jīng)典獅子頭般大，浸入了蟹粉汁水，
軟香而不膩，肉肉在心頭顫顫跳動(dòng)，無法抵御
蟹粉年糕菜泡飯 “浸在蟹粉里的江南滋味”
立夏大概沒人能拒絕一碗節(jié)氣十足的年糕湯泡飯。
給傳統(tǒng)美食鍍一層濃濃蟹粉，味道從靈魂得到升華~
一湯一匙間馥郁的香氣噴薄而出。蟹粉湯年糕、絲絲綠葉菜，都變成了滿口的綿密柔滑~
蟹粉和制成的大朵餡料，被包進(jìn)薄而有彈性的餃子皮中，出鍋?zhàn)兊盟炙执啻唷?b>咬開外皮，蟹的香味全部流進(jìn)嘴巴。一口一顆太愉悅~
老上海蟹肉黃金飯，挑戰(zhàn)滿屏蟹黃暴擊！
層層滿鋪的蟹黃就像一份精心準(zhǔn)備已久的禮物。
大塊的蟹黃粒粒個(gè)頭大、口感厚實(shí)。不用費(fèi)力拆螃蟹就能欣享~
