最先想到的自然是小館子。第一站西湖邊的菲樂,剛開業(yè)的時(shí)候菲樂可火了。
天后王菲來這里吃過,還點(diǎn)了一道豬肝。這可是天后啊,在西湖邊吃豬肝啊,瞧瞧,多帶感的畫面。。。
至于十幾年后,她的家屬?zèng)_進(jìn)杭州另一條美食街,點(diǎn)了一份鐵板魷魚,絲毫掀不起波瀾。沒辦法,對(duì)于吃的,我們都有嘴,能分辨。
我好多年沒進(jìn)過菲樂了,盲點(diǎn)了兩個(gè)菜,一道干炸水潺,一道涼拌花菜。
干炸水潺,私以為這是一道很考驗(yàn)廚師功力的菜,看著簡(jiǎn)單,但要做到裹粉酥脆爽口、內(nèi)里的魚肉柔嫩綿軟還是要點(diǎn)水平的。
端上來,擺盤湊活。但初入口我的印象分就往下掉了,咸到難以吃下第二個(gè)。服務(wù)員小姐姐倒機(jī)靈,聽到我說咸,馬上端進(jìn)去讓廚房復(fù)炸了一盤。
重新處理過的水潺少了幾分厚重的咸味,但外衣穿得更厚了,冷卻了一會(huì)后再夾一個(gè),嘴里分不清是魚肉還是面粉了。
第二道,涼拌花菜,總不會(huì)出錯(cuò)吧?
一樣的問題,太咸。往嘴里嚼了幾根就得一直喝水,如果要是整盤下去,我要變成鹽山的。
兩個(gè)菜135元。我已經(jīng)沒有心情再往下糟蹋錢了,更大的糟蹋,是西湖邊這個(gè)得天獨(dú)厚的位置。
老網(wǎng)紅不行,轉(zhuǎn)頭我就去了最近躥紅的芳明小吃。還真挺火的。它四點(diǎn)半開門,我遲過去了幾分鐘,門口小板凳就已經(jīng)扎堆了一波人
廚房里面有兩三個(gè)人在燒,一個(gè)光臂大哥一邊燒一邊搖晃著身子,前幾天的杭州,可不像今天這么冷,大哥這菜炒得我都感覺他在冒熱煙。
菜單上也就是家常菜,密密麻麻地寫在一張單子上。涼拌菜看著比較誘人,就在桌子上擺著,有皮蛋、鳳爪等等。
點(diǎn)了一個(gè)招牌糖醋排骨和一個(gè)家常豆腐,都沒有印象太深刻的點(diǎn)。家常豆腐無功無過,味道集中在了表皮,里面雪白雪白的,不怎么入味。
糖醋排骨趁熱吃尚可,稍微涼了一些感覺嘴巴里有化不開的甜膩味兒。
唯一能說道的是便宜吧。兩個(gè)菜58。至于某書上千篇一律的標(biāo)題:多少次來杭州都為了這一口。這一口要是加了幾腳油門來的,絕壁是要生氣的。
在芳明隔壁,還有一家更古早的店,別飲居,從前還行的,這次的水準(zhǔn)也下滑嚴(yán)重。
明明菜單上的菜名清清爽爽的。比如,野筍倒篤菜炒肉絲,聽得春風(fēng)拂面。
但任由它用了多少吊鮮的元素:野筍、倒篤菜……這道菜的鮮味是一點(diǎn)沒有激發(fā)出來。
招牌別飲居魚頭,魚肉在嘴里毫無本味。
這就是道家常菜,張嘴就能分辨出好不好吃,還能打招牌兩個(gè)字,實(shí)在是它大膽外加造次了。
三家店,老中幼,沒有一家不踩雷的。
哪怕在西湖邊循環(huán)了1000遍“西湖的水,我的淚”也不至于,鹽用不完吧?
就是集體擺爛。反正,鐵打的西湖,流水的游客。至于本地人,幾百年不來龍翔橋了。
我沒吃飽,只能轉(zhuǎn)戰(zhàn)龍翔里小吃街。這里就是另一片妖魔鬼怪的天下了。
難為他們,明明可以搶錢,還要給我遞個(gè)難以下咽的食物。
在龍翔里我點(diǎn)了神仙苕皮,還有神秘的味道,酸筍味的。
皮油不說,里面的肉沫也油汪汪糊喉嚨,神仙吃了都要怕折壽。
還買了個(gè)芥藏牛肉餅,吃到嘴里分不清是牛的哪個(gè)部位,反正嘴里肥肉瘦肉一塊攪和,糊鬧鬧,一點(diǎn)沒有吃牛肉的美感。
剩下的就是些夜市標(biāo)配,唯一的差別在于價(jià)格。
烤冷面、月亮膜都要25塊以上,頂頂普通的雞蛋漢堡,也要十塊錢。
價(jià)格大概就是杭州頂流地段的小吃街證明自己和外面那些“妖艷貨”不一樣,最后的體面了
總結(jié)來說,用龍翔橋打開杭州的美食,做這個(gè)決定就是錯(cuò)的。但錯(cuò)的不是游客。
蠻多人說,下了龍翔橋,既無法順著哪個(gè)方向隨大流,因?yàn)樗拿姘朔蕉际侨肆,又無法鉆進(jìn)人氣旺的館子,因?yàn)槟睦锒家抨?duì),到了飯點(diǎn),很迷茫。
別說游客,我也很迷茫啊。像我這種人在外旅游,還喜歡開盲盒。把我扔“宛宛類龍翔橋”就很可怕了
浪費(fèi)了錢,浪費(fèi)了時(shí)間,還不好吃。誰賠啊?