隨著消費代際的轉(zhuǎn)換、顏值經(jīng)濟(jì)的蓬勃增長以及夜經(jīng)濟(jì)趨勢的不斷升溫，消費者對于餐廳的選擇，已經(jīng)不限于只是關(guān)注產(chǎn)品本身，餐廳環(huán)境和用餐時的情感體驗變得越來越重要。憑借著對餐廳環(huán)境的不斷嘗試與探索，必勝客敏銳洞察消費者需求，在去年餐廳設(shè)計模型的基礎(chǔ)上，結(jié)合品牌餐飲時段的需求，為吸引商區(qū)和社區(qū)的不同類型消費者，全新推出“城市話廊”、“活力聚場”、“暖暖心窩”以及“街角拾光”四大餐廳設(shè)計模型。今年是必勝客第二年發(fā)起“春日打卡必勝客”探店活動，打通線上線下，牢牢抓住了新一代年輕消費者的心。
持續(xù)翻新門店，必勝客創(chuàng)新升級四大餐廳設(shè)計模型
必勝客努力將每一家餐廳都打造成可以為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)與情感價值的落腳處。自2018年以來，必勝客不斷優(yōu)化多種店型設(shè)計，持續(xù)翻新門店。去年推出的“花漾逃離”、“都會邂逅”和“星廚之約”三大餐廳設(shè)計模型，成為了大批都市年輕人的網(wǎng)紅打卡圣地。
今年，必勝客持續(xù)發(fā)力，再次打造面向商業(yè)區(qū)人群的餐廳設(shè)計模型“城市話廊”與“活力聚場”，以及面向社區(qū)人群的餐廳模式“暖暖心窩”與“街角拾光”，不僅為都市年輕人的用餐提供了便利，也為家庭人群創(chuàng)造了良好的用餐體驗。
“城市話廊”設(shè)計模型是面向自信獨立，追求生活品質(zhì)的生活藝術(shù)家，以“高級感”定調(diào)，兼顧實用與精致的商業(yè)型餐廳設(shè)計模型。餐廳整體采用“高級灰”為主色調(diào)，配合高低排列的氛圍吊燈，演繹都市經(jīng)典風(fēng)格。
（圖：“城市話廊”餐廳設(shè)計模型）
而不同于“城市話廊”對儀式感的追求，“活力聚場”更像是一個年輕人的殿堂。24小時全時段營業(yè)的餐廳，為消費者營造了“日咖夜酒”的氛圍，吸引了更多年輕消費者來餐廳用餐。位于杭州濱江星光大道必勝客餐廳就是“活力聚場”的典型代表，該餐廳升級后，時髦的櫥窗感搭配叛逆的金屬感，以活力珊瑚紅點綴，時尚藝術(shù)感氛圍十足，時刻吸引著年輕人前來餐廳拍照打卡。“必勝客是我從小就開始吃的品牌，也是我第一次吃到比薩的地方！”一位新銳媒體人感慨道，“我是必勝客的老粉了，沒想到現(xiàn)在的必勝客餐廳已經(jīng)不僅僅是一個餐廳，更是一個社交場所，在這拍拍美照打打卡，能和姐妹們留下美好片刻。”
（圖：“活力聚場”餐廳設(shè)計模型）
（圖：杭州濱江星光大道必勝客餐廳）
打開大門，融入街區(qū)，在溫暖的陽光下開啟輕松愜意的暖心食肆。“暖暖心窩”就是這么一個面向全齡段消費人群，在全時段都可以享受，富有人情味的社區(qū)型設(shè)計模型。為了給有事業(yè)亦有甜蜜的負(fù)擔(dān)，懂拼搏更懂生活的年輕媽媽以及幸福的家庭人群提供一個自在舒適的老地方，點點滴滴都充滿生活的小確幸和小驚喜。
（圖：“暖暖心窩”餐廳設(shè)計模型）
南京的河西金地餐廳就是化身一變，成為了這么一家“暖暖心窩”模型餐廳。走進(jìn)餐廳，仿佛走進(jìn)了一家充滿生活煙火氣的家庭小餐館。餐廳將溫馨的生活氣息與墻上的藝術(shù)插畫結(jié)合，融入匠心巧思。除了餐廳各處都裝飾的藝術(shù)作品，繁忙的發(fā)餐區(qū)、隨意的大組團(tuán)座位，濃烈色彩的花朵布置，都活絡(luò)著充滿能量的生活氣息。最近，餐廳還舉辦了“親子對味‘食刻’”體驗活動�；顒友埻饨蘘ein帶領(lǐng)八組親子家庭共同了解西餐文化和禮儀、學(xué)習(xí)必勝客新品的英文表達(dá)。親子家庭還一起制作鐵盤比薩，品嘗新菜單產(chǎn)品，一起享受對味“食”刻�；顒又�，孩子們通過輕松方式邊吃邊學(xué)習(xí)到了餐桌禮儀，家長也擁有了一段美好的親子時光。
（圖：南京河西金地餐廳外教Zein講解用餐禮儀）
“街角拾光”設(shè)計模型是必勝客面向女性和家庭消費者打造的全新模型。通過餐廳各個角落擺精心搭配的綠植與花卉，在暖暖的燈光下營造出一種自然、清新和明亮的氛圍。想要體驗這樣的氛圍，天津必勝客天海精選餐廳就是一個不錯的選擇：新設(shè)計+新菜單，讓前來用餐的消費者耳目一醒。到店客人驚喜的表示“這不就是我和小姐妹的秘密聚會基地嘛！”，花園藤椅搭配一個個小圓桌，露天位的設(shè)計顯得格外寬敞。“在天津這樣的北方城市，有一家花園式的餐廳可以讓我們體驗到南方的小清新”，一位常來店里的老客人開心的說道“必勝客就是我孩童時期的比薩啟蒙老師，現(xiàn)在的店面越來越好看，也讓我同步感受到了城市文化的更迭。” 如今，必勝客不僅是比薩的代名詞，也化身城市人文打卡地，并不斷給消費者帶來新驚喜。
同為“街角拾光”設(shè)計模型的長沙必勝客橘子洲餐廳也是活動不斷，其中“春日手工課”就頗受歡迎。“這家必勝客餐廳的顏值非常高，情侶約會、朋友家人聚餐很適合來這里。”一位參與活動的攝影師說道，“外觀上它和我以往印象中的必勝客餐廳有很大的不同，餐廳的裝修風(fēng)格時尚新穎且充滿藝術(shù)氣息，拿起手機(jī)隨便拍一拍都很出片，是喜歡探店的消費者不容錯過的打卡地。”
（左圖：天津必勝客仁恒伊勢丹餐廳； 右圖：長沙必勝客橘子洲餐廳）
“餐飲+生活+社交”三位一體，必勝客持續(xù)探索餐飲經(jīng)濟(jì)新生態(tài)
近年來，隨著新消費群體的崛起以及市場競爭的逐漸加劇，新的賽道也在被不斷挖掘，“社區(qū)餐飲”“全時段運營”都成為了餐飲行業(yè)的新趨勢之一。為抓住中國新一代年輕人和年輕家庭群體，必勝客不斷升級與優(yōu)化餐廳設(shè)計，將多場景模式體驗作為戰(zhàn)略重點之一，為消費者打造一個集“餐飲+生活+社交”三位一體的餐飲空間。此外，必勝客也在不斷創(chuàng)新與豐富新的餐廳體驗。例如，去年11月，全國第一家必勝客校園餐廳在武漢華中科技大學(xué)路落地，為同學(xué)們在校園里營造出溫暖的就餐環(huán)境和親和的社交氛圍，吸引了諸多師生拍照打卡。未來，必勝客也將在創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)的同時，在餐廳設(shè)計和餐飲體驗上不斷升級，全力賦能餐飲經(jīng)濟(jì)。
