眼看著離中秋還有一個(gè)月
市面上的月餅之戰(zhàn)已經(jīng)打響了
據(jù)說(shuō)在杭州，只有兩種月餅
一種是榨菜鮮肉月餅，還有一種是其他
對(duì)于杭州人來(lái)說(shuō)
花樣再多的廣式月餅，再經(jīng)典的蘇式月餅
你就是雕出花來(lái)
都比不上一只剛出爐的榨菜鮮肉月餅有滋味
吃這榨菜鮮肉月餅還有講究
“現(xiàn)做現(xiàn)烤現(xiàn)吃”，最高光的時(shí)刻就是出爐的那瞬間
拿到手別管什么矜持，就算站在馬路牙子上也要趁熱咬下去
所以每年月餅季，你都會(huì)看到一群人排著隊(duì)
翹首以盼熱騰騰的榨菜鮮肉月餅出爐
帶著豬油香的酥皮配上鮮肉榨菜入口
感覺(jué)排再久的隊(duì)也值了！
九月生活（河坊街店）
價(jià)格：5元/個(gè)
杭州這么多榨菜鮮肉月餅的牌子
熱度最高的肯定是九月生活
原來(lái)只在中秋節(jié)前賣，后來(lái)發(fā)現(xiàn)杭州人的熱情
根本不是一個(gè)中秋節(jié)就能消耗完的
于是變成了全年大部分時(shí)候都提供了
不過(guò)平時(shí)榨菜鮮肉月餅是不用排隊(duì)的
中秋節(jié)前半個(gè)月左右，月餅開(kāi)始提上日程
各家門(mén)店就跟著開(kāi)始排隊(duì)了
不過(guò)還真不是杭兒風(fēng)
九月生活的榨菜鮮肉月餅的確發(fā)揮優(yōu)秀
圖片來(lái)源：19樓網(wǎng)友
口感外酥里香，餅皮烤的又香又酥
肉餡飽滿而且富含汁水，結(jié)合咸香的榨菜
一口下去，酥香鮮甜辣都有了
河坊街這家店價(jià)格比去年漲了一塊
今年要5塊錢一個(gè)
可能因?yàn)榻衲甓䦷熜謨r(jià)格漲得兇
成本也變得高了
采芝齋（延安路店）
價(jià)格：4元/個(gè)
下午趕到采芝齋門(mén)店的時(shí)候
店里就只剩柜臺(tái)烤盤(pán)上剩的幾個(gè)了
雖然榨菜鮮肉月餅平時(shí)也供應(yīng)
但是這兩天每天的銷售量都在增加
店里的工作人員說(shuō)，最近每天能賣出2000多個(gè)
采芝齋今年也漲價(jià)了，4塊錢一個(gè)
個(gè)頭不大，拿到手感覺(jué)小小的
但是有一說(shuō)一，她家的酥皮有點(diǎn)潮
不是一口咬去酥的掉渣的那種
可能和不是剛出爐也有關(guān)系
然后和肉餡相比，酥皮也顯得有些過(guò)于厚實(shí)
少了點(diǎn)那種一口下去又酥又香又油的幸福感
斑斑買了沒(méi)多久，就看見(jiàn)剛出爐的一批推上來(lái)了
一下子圍了好幾個(gè)大叔大姐
榨菜鮮肉月餅還是要講究吃“現(xiàn)烤出爐”的啊
知味觀（仁和路店）
價(jià)格：4元/個(gè)
采芝齋轉(zhuǎn)個(gè)彎往前走就是知味觀總店了糕點(diǎn)和賣鹵味的門(mén)店是分開(kāi)的
榨菜鮮肉月餅4塊錢一個(gè)
正好趕上剛出爐的一批，拿到的時(shí)候還是燙手的
買之前其實(shí)沒(méi)報(bào)太大的期望店員直接拿最普通的塑料袋給我裝了起來(lái)
到手看其實(shí)個(gè)頭還挺大的
一口下去，肉眼可見(jiàn)酥皮層次分明除了酥脆，口感還特別香
用料也很扎實(shí)，肉餡飽滿，榨菜分明
可能有了前面的對(duì)比
一瞬間覺(jué)得這才是榨菜鮮肉月餅的正常水準(zhǔn)啊
如果要站隊(duì)的話，知味觀絕對(duì)值上一票
就是一定要買新鮮出爐的啊，趁熱吃~
平海53餐廳（友好飯店1樓）
價(jià)格：6元/個(gè)
每年關(guān)于杭州榨菜鮮肉月餅之爭(zhēng)的帖子
評(píng)論里都少不了一個(gè)安利
那就是平海53餐廳的榨菜鮮肉月餅
2013年平海餐廳開(kāi)始推出榨菜鮮肉月餅
不設(shè)窗口，不吆喝不叫喚
就在進(jìn)門(mén)處支了一張小桌賣月餅
口口相傳，固定的老客戶還不少
但是，斑斑連續(xù)兩年去他家都沒(méi)買上�。�
平海餐廳的月餅每日限量供應(yīng)300個(gè)左右
而且大部分都得提前預(yù)定，20個(gè)起訂
剩下的拿來(lái)散賣
斑斑到店的時(shí)候只留下幾個(gè)已經(jīng)被預(yù)定的月餅
6塊錢一個(gè)，個(gè)頭很大
肉眼看得出來(lái)表皮很酥
據(jù)說(shuō)他家用料很舍得肉餡用的是金華兩頭烏的后腿肉
榨菜用的是涪陵榨菜
唉，反正我也不知道是什么滋味...
有試過(guò)的朋友歡迎來(lái)說(shuō)說(shuō)
