躲在皮市巷里的老底子家庭作坊式手工粽子店,主要做回頭客的生意,街坊領(lǐng)居很捧場。
店名十三點(diǎn),沒有戲謔的意思,而是老板想讓顧客能有十二分的滿意,再加一點(diǎn)驚喜!
味道香,肥膩程度也還好,就是粽子裹得偏松散了點(diǎn),不夠扎實(shí)。
春英粽鋪
地址:小河街道冠軍路紫荊花園33幢底商101-3
營業(yè)時(shí)間:08:30-21:30
今年新開不久的手工粽子鋪,裝修得像一個(gè)精品咖啡館的模樣,沒有堂食區(qū),純“走咖”模式。
店里的粽子都是老板媽媽親手包的,正宗的衢州江山風(fēng)味,據(jù)說在她們本地是小有名氣的手藝。
招牌咸菜粽,江山咸菜和糯米的搭配,咸香適宜,餡里還藏著筍干丁,蠻妙,我個(gè)人是喜歡的。
不過,她家的粽子個(gè)頭都偏小,順道一次嘗個(gè)鮮,還不錯(cuò)。
王蓉粽子閘弄口濮家新村18幢
底商1-2號
營業(yè)時(shí)間:06:30-18:00
說來慚愧,大前年寫了王蓉的手工青團(tuán)后,就再沒擠進(jìn)過搶購的隊(duì)伍里。
這次再次前往,好家伙,王蓉搬到了隔壁的店面,比原先大了3倍都不止。
粽子就是常規(guī)的口味。
買了肉粽和白粽,
簡單樸素的美味,肉粽里好大一塊五花,角角落落里都帶著點(diǎn)肥膘。
糯米不松不緊,嚼勁正好,不吃不覺中就吃掉了一整個(gè)!
阿胖粽子
孩兒巷店:孩兒巷16號
營業(yè)時(shí)間:07:00-20:00
現(xiàn)在在杭州已經(jīng)有11家店的阿胖,名頭響亮的老店。就近去就好,一定要我推薦的話,就還是孩兒總巷。
因?yàn)槲铱偢杏X它家的品質(zhì)沒有以前好了,不確定是否成了氣候后變規(guī);a(chǎn)了,倒是孩兒巷店隨時(shí)路過始終有人店里端坐,埋頭現(xiàn)包粽子中。
阿胖家做得是湖州枕頭粽,口味多!芋頭絲肉粽、蜜制排骨粽、板栗肉、咸菜肉、干菜肉……
一直以來都偏愛肉粽,但它家的豆沙粽是我記憶里的高光點(diǎn),豆沙里裹進(jìn)去一塊肥肉,一口咬下去仿佛在吃那些豬油做的老點(diǎn)心!
阿朱粽子鋪地址:高銀街58號
營業(yè)時(shí)間:09:30-18:30
開在高銀街的阿朱粽子,今年的新面孔,但實(shí)打?qū)嵉睦系?/b>。
杭州城里但凡有點(diǎn)閱歷的都認(rèn)識她,是阿胖的小姨子,還有個(gè)外號“粽子西施”。
所以她家的粽子也是湖州枕頭粽。
但和阿胖比起來,阿朱的個(gè)頭小,價(jià)格便宜一塊,還有50g一只的迷你粽,非常討巧。
只不過在剝粽葉的時(shí)候,阿朱只用了1張,別家都是平均3張的用量。
一張粽葉包一個(gè)粽子啊,這水平實(shí)在高。
但不知是糯米和肉在醬油里浸潤的時(shí)間不夠,還是粽葉包裹性不夠,阿朱家的粽子,
味道比較淡。
周萍粽子城隍牌樓巷17號
營業(yè)時(shí)間:06:00-22:30
杭州粽子塊頭NO.1,端午限時(shí)訂做450g的大肉粽,拿到手上跟一塊板磚似的。
就連日常出品的中等肉粽,每個(gè)都有250g重,光看著已經(jīng)感覺到頂了。
不知道是否用肉湯煮得粽子,他家的粽子掛汁濃郁,滋味當(dāng)然是足的。
但是!本來粽子個(gè)頭就大,還要埋進(jìn)一塊寸長的肥肉,喧賓奪主般搶了瘦肉的主舞臺,面對它,我頂多淺嘗兩口。
營業(yè)時(shí)間:08:00-20:00
從前開在馬市街,后來搬到了蕭山,又搬回了水門南弄。四年間搬來搬去,生意卻并不影響,實(shí)屬杭州粽子界一匹黑馬。
我去的時(shí)候,操作間里三四個(gè)人在包粽子。還有兩個(gè)打包阿姨,專門在做抽真空,看來線上生意很好實(shí)錘!
她家粽子,價(jià)格偏貴,肉粽12塊一個(gè)。
但講真美味!糯米,松軟中帶點(diǎn)彈性,肉呢,既保留了醬油肉的噴香,又延續(xù)了鮮肉的柔嫩。
花姐粽子/衢州君君小吃莫干山路304號
營業(yè)時(shí)間:06:30-18:00
花姐的店6、7年前就在給大家按頭安利了,那會它還是香積寺正門外小區(qū)一角的旮旯粽子店。
搬到莫干山,現(xiàn)在成了杭州君君小吃+花姐粽子的組合,主營衢州小吃,可以吃到龍游咸湯圓這樣的奇妙存在。
間或穿插著賣粽子,合理,花姐是嫁到杭州的衢州媳婦。
花姐家的手工粽子,精選龍游土豬肉和東北糯米制作,整體價(jià)格是偏高的。
但是芋艿肉粽真的吃過就不會忘,糯米軟,芋條糯,辣味中帶著鮮美,是獨(dú)屬于衢州的美味!
總結(jié)一下:
<拱墅區(qū)>春英粽鋪、花姐粽子、阿胖粽
<上城區(qū)>情有獨(dú)粽十三點(diǎn)粽子、米宗高手周萍粽子、阿朱粽子、王蓉粽子毛記粽店、阿胖粽
<西湖區(qū)>夢縈堂、阿胖粽
<濱江區(qū)>……沒合適的粽子店
端午節(jié)正在倒計(jì)時(shí)中
必須在放假之前就吃到今年的粽子!沖啦~
cr行周末