店名：吃飯皇帝大·土家民族菜（濱江天街店）
最近這個店很火啊，去六樓巡山令打包酥油奶渣餅，順道來吃這家吃飯皇帝大。
這個店我并不陌生，兩年半之前跟老板到上海學習的時候，吃過上海的吃飯皇帝大。印象深刻的只有兩點了，一是排隊的人很多，二是菜品粗獷豪放重口味。
吃飯皇帝大開到杭州，感覺跟上海的有點不一樣。杭州的吃飯皇帝大更有儀式感，我們點了幾個菜，幾乎都有在你面前表演燒菜的環(huán)節(jié)，不知道是不是因為點的都是招牌菜。畢竟之前在上海吃的時候，都是跟其他餐廳一樣，直接燒好端上來的。
【灶膛罐罐牛腩】先端上來一個鍋巴。
然后是一個罐罐，服務員在你面前把火點著。
燒一會就可以了（其實本來就是熟的，就是給客人儀式感）。服務員用個小木錘，Duangduang敲幾下，罐罐蓋子就打開了。
把罐罐里的牛腩倒進鍋巴里。
點綴上香菜，大功告成~
這道菜的儀式感我還是喜歡的，罐罐里的牛肉、牛蹄筋兒燉到軟爛了，很好吃~下面的鍋巴要早點吃，放久了就不酥脆了。
【柴火稻草魚】端上來的柴火稻草魚是燒好的。
服務員在你面前把魚肚子剪開，會發(fā)現里面包著糯米飯什么的，還蠻有創(chuàng)意的。
紫蘇配魚，一看就很贊。不過這個紫蘇是放在魚上面的，要是魚肚子里也放一點，味道肯定更好。里面的千張挺好吃的~這個菜非常需要配一碗飯，因為比較重口。
【貓兒山的小黃牛】推薦，非常好吃~那個是牛頭肉吧？我吃出了巡山令的帶皮牛肉的感覺，哈哈。
起鍋，先炒料，再下牛肉。
炒好的牛肉非常香，非常嫩，咸淡剛剛好，里面的芹菜啥的也很嫩，是第一個光盤的菜。
【黑豬灼泉水時蔬】食材端上來，豬肉、豬雜和豌豆苗，還有礦泉水。在你面前下鍋。
這個菜很清爽，很解膩，豆苗也很嫩~就是我覺得沒必要拿上桌來炒，廚房炒好端上來么好了。可能店家是想讓客人看看他們確實是真材實料吧。
【土家糯米茄子】端上來是擺盤好的，灑上醬汁就開始燜了。
茄子么，在我眼里是怎么燒都好吃滴~爛糊茄子啥的我最喜歡了。
【土家香酥鴨】整桌唯二一道（還有一個是涼粉）不需要在你面前操作的菜，端上來就可以吃的。確實香酥啊，鴨肉的油都煸出來了，酥而不油。
其實我感覺點菜有點失策啊。我去一個店里吃飯習慣照著招牌菜點，總不會出錯的。這店的招牌菜儀式感太足了，吃的手忙腳亂。建議其他人去，點3道以內的招牌菜就可以了~口味都是很好的！
還落了個桂花紅糖涼粉。本來我是怎么喜歡吃紅糖涼粉的，以為這個徒有顏值，沒想到后面吃的很歡~不是很甜膩，但很清爽解膩！
END.
