很多人說(shuō)我們樂(lè)山妹兒有個(gè)很神奇的習(xí)慣，每次逛街，即使什么都不買，也能花不少錢！
敗家？
那是你不了解樂(lè)山！！在這個(gè)地盤，上街就像一輛脫軌的小貨車，逛吃逛吃，可以從街頭吃到巷尾再吃到街頭……其實(shí)真不怪我們樂(lè)山妹兒貪嘴，要怪就怪樂(lè)山的小吃真的是太多了，多就算了，還樣樣都好吃，好吃也就算了，還超級(jí)便宜啊，幾塊錢到十幾二十塊錢就管飽！
但是由于工作原因去了成都，就沒這么安逸了！成都的小吃雖說(shuō)多樣繁雜，但是和我們大樂(lè)山比起來(lái)，真的是相差甚遠(yuǎn)，這個(gè)絕對(duì)沒有吹噓，你可以說(shuō)個(gè)人口味喜好不同，但在我心目中，我們樂(lè)山的小吃就是無(wú)可比擬��！
但是不得不說(shuō)，成都的吃貨也是真的多，到成都的這幾年，看著成都小吃的更迭興衰，雖說(shuō)離樂(lè)山小吃還是有距離，但是成都有個(gè)能耐就是，“我做不了，我就把你搬過(guò)來(lái)！”于是好些個(gè)樂(lè)山名小吃，開始落地成都各個(gè)地界，但是其中也不免夾雜著一些打著“樂(lè)山名小吃”的假冒偽劣小吃在招搖撞騙，我同事就上過(guò)幾次當(dāng)，回來(lái)給我抱怨說(shuō)我們樂(lè)山小吃都什么玩意兒？
什么玩意兒？……WTF？
這話把我氣得，讓我花了一個(gè)月的時(shí)間，基本吃遍了成都大大小小的樂(lè)山小吃店！真的是吐血整理了下面這些避雷清單，麻煩您咧認(rèn)準(zhǔn)再吃，吃到“歪”貨，我們樂(lè)山小吃可不擔(dān)這個(gè)責(zé)！
九妹鳳爪：樂(lè)山小吃頭牌
成都店地址：東大街上東大街段163號(hào)（Ego潮流廣場(chǎng)外）
九妹鳳爪在樂(lè)山人心目中的地位不可估量，我只能說(shuō)它就是我從小對(duì)雞爪的認(rèn)知。小時(shí)候，我們爸就經(jīng)常帶我們?nèi)ム嚲琶媚莾撼噪u爪，那個(gè)時(shí)候的雞爪還真沒現(xiàn)在花樣多，但是我記得老板娘稱完了，經(jīng)常就要給我們的口袋里面多甩幾個(gè)雞爪！
后頭初高中的時(shí)候雞爪口味就多了，泡椒、蒜香、醬香還有雙椒，真的是每樣味道都是經(jīng)典！特別是招牌蒜香，紅油和蒜蓉與雞爪的完美融合，鮮紅的雞爪看著就食欲爆棚，而且每天只要去晚就買不到了！特別是大火燒毀之前的樂(lè)府街那家店，隨時(shí)去都在排隊(duì)！但是樂(lè)山人好吃到哪種程度，就算排到gai那邊，為了美味，都要排！
現(xiàn)在成都這家店，今年8月份才開業(yè)，據(jù)說(shuō)還在春熙路引起了一陣不小的轟動(dòng)！我是開業(yè)過(guò)后去的，一個(gè)大熱天，排隊(duì)的人都超級(jí)多！買的還是那四種招牌口味的雞爪，拿到手的那一刻，熟悉的味道撲面而來(lái)！
蒜香鳳爪入口還是九妹鳳爪標(biāo)志性的重口和辣，用手指拿捏拿捏，讓調(diào)料充分地和雞爪融合，只要吃一個(gè)，你就停不下來(lái)吃接下來(lái)的第二個(gè)、三個(gè)、四個(gè)……蒜香香辣的鳳爪果然還是那個(gè)我吃了二十多年的味道，吃完紅彤彤的嘴巴不斷咀嚼的節(jié)奏，很爽，很刺激表情。你們就應(yīng)該知道這家店的份量了！
放開了去吃，踩雷了算我的！
紀(jì)老四黃雞肉缽缽雞：30年一種味道
成都店地址：華興正街9號(hào)王府井C座旁邊（錦江劇場(chǎng)對(duì)面）
很多成都人說(shuō)起樂(lè)山的缽缽雞會(huì)首先想到葉婆婆，但在我們樂(lè)山人心目中，葉婆婆和紀(jì)老四比起來(lái)真的差強(qiáng)人意！我只能說(shuō)葉婆婆的營(yíng)銷很不錯(cuò)，但是實(shí)打?qū)嵉恼摦a(chǎn)品，我還是覺得紀(jì)老四甩葉婆婆幾條gai！
說(shuō)這話還是有依據(jù)的，紀(jì)老四黃雞肉缽缽雞在樂(lè)山的老店雖然環(huán)境簡(jiǎn)陋，但是365天每天人氣都是爆滿！我也經(jīng)常和朋友一起圍一桌去吃，就跟吃酒席一樣，很多來(lái)這的熟客還會(huì)自己打掃自己桌的衛(wèi)生！
紀(jì)老四缽缽雞真正征服我的其實(shí)還是他澆滿紅油湯汁的黃雞肉，一根根串起吃真的不過(guò)癮，所以這兒好多都是一份一份的賣，讓肉混著湯汁，那個(gè)味道真的安逸！
紀(jì)老四來(lái)成都的時(shí)間也很短，好像是今年3月份的時(shí)候過(guò)來(lái)的！和樂(lè)山的黃雞肉不一樣的是，這兒居然插上了簽簽……（難道是為了順應(yīng)成都人的“秀氣”？）
雖然形式有所變化，但是這兒的味道，在我評(píng)測(cè)下來(lái)和樂(lè)山老店相差不大，香味很突出，雞肉品質(zhì)很不錯(cuò)！但是這的裝修確實(shí)險(xiǎn)些讓我沒認(rèn)出來(lái)這兒是紀(jì)老四黃雞肉缽缽雞，干凈得不像樣子……
高記豆腐腦：永遠(yuǎn)不接受差評(píng)！
成都店地址：祥和里188號(hào)
“今天天氣真的好，出gai吃碗豆腐腦”，我們樂(lè)山人對(duì)于豆腐腦的喜愛，兩三句話真的說(shuō)不清楚！光是聽到“豆腐腦”3個(gè)字就醒瞌睡，不管是三伏還是寒冬，都能讓你精神抖擻的開始新的一天。
高記豆腐腦其實(shí)是在峨眉的一家豆腐腦店，我現(xiàn)在都記得書院街邊邊圍滿人吃豆腐腦的情景。那個(gè)時(shí)候還沒得高鐵，要吃碗豆腐腦，就坐大巴從樂(lè)山到峨眉，來(lái)到這個(gè)小店面，跟著絡(luò)繹不絕的吃貨一起排隊(duì)等位，吃上一碗，愜意一天！
其實(shí)剛開始聽到高記開到成都來(lái)了，我還不信，去吃過(guò)一回，正宗的味道，一下就喚醒了我的味蕾記憶！成都這家店開在祥和里，門店裝修花了些心思，墻畫還是十分有代入感！
端上來(lái)的豆腐腦，從香味判斷，就是峨眉那個(gè)味兒！特別是蛋沖豆腐腦，香蔥、香菜、大頭菜、花生、酥肉、粉蒸牛肉，最后一勺辣椒油，光是聞到味道就讓人口水直流！
雷四孃蛋烘糕：樂(lè)山人的童年
成都店地址：建設(shè)巷
在樂(lè)山，一提起蛋烘糕，大家都會(huì)想到雷四孃，其實(shí)比起蛋烘糕，我更喜歡的四孃這個(gè)人！哈哈哈，因?yàn)槿苏娴暮玫脹]話說(shuō)，現(xiàn)在雖然都快50歲了，但是隨時(shí)還是都笑得跟個(gè)18歲的小姑娘一樣！
四孃的老面蛋烘糕，可以說(shuō)是樂(lè)山一絕，在成都也絕無(wú)僅有！而且為了大家能夠吃得飽，還獨(dú)自發(fā)明了雙層蛋烘糕，真的超級(jí)可愛！（雖然我一直覺得雙層蛋烘糕面皮是夠了，就是餡少了一丟丟，但是每次去四孃那兒，她都給我舀超級(jí)多的牛肉，一個(gè)蛋烘糕就超滿足�。�
雷四孃在成都的店開在建設(shè)巷，一個(gè)美食扎堆的地方！但是其他美食絲毫不影響雷四孃隨時(shí)排起長(zhǎng)龍的吃貨隊(duì)伍，上回去吃，發(fā)現(xiàn)還新出了冰淇淋蛋烘糕，夏天福利，不過(guò)最推薦還是三牛蛋烘糕，料特別多，老面皮第一口下去就知道是四孃的味道沒錯(cuò)！
長(zhǎng)藥唐師油炸串串：樂(lè)山人的夜生活
成都店地址：萬(wàn)興街4號(hào)附4號(hào)
樂(lè)山的油炸串串，相信吃過(guò)的人都會(huì)豎起大拇指！不同于成都的火鍋、串串、燒烤，樂(lè)山油炸串串對(duì)于我來(lái)說(shuō)代表的更是一種夜生活！
樂(lè)山油炸最出名的招牌就是“長(zhǎng)藥油炸”（長(zhǎng)藥是個(gè)地名），算是樂(lè)山油炸的最早發(fā)源地。我從小學(xué)吃到大學(xué)，在成都工作了也經(jīng)常周末跑回去吃！長(zhǎng)藥的油炸串串真的每到傍晚，食客就絡(luò)繹不絕，每天都要翻上好幾輪！
成都開的這家，叫長(zhǎng)藥唐師油炸串串，老板就是樂(lè)山長(zhǎng)藥人，在萬(wàn)象城附近的聯(lián)合小區(qū)的街巷中，不太好找。雖然味道真的還是比不上樂(lè)山長(zhǎng)藥的油炸串串，但是吃了成都眾多的油炸串串，我還是覺得這家相對(duì)比較靠譜！鹵油的味道比其他的成都油炸要香一些，但是辣椒面的辣微微欠缺，反而比較偏甜（這個(gè)應(yīng)該是根據(jù)成都人口味做了改良）。
就我推薦來(lái)說(shuō)的話，他確實(shí)比其他的油炸串串好吃，但要吃正宗的，我還是勸大家可以移步樂(lè)山長(zhǎng)藥~~~
以上，就是本人作為一個(gè)樂(lè)山妹兒的良心避雷清單，在成都想要吃到正宗的樂(lè)山小吃，說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說(shuō)難不難，滿大街的“樂(lè)山名小吃”招牌，可是你認(rèn)得準(zhǔn)的又有幾個(gè)呢？要吃還得坐下來(lái)聽聽本地人的意見，所以，上面的內(nèi)容還不認(rèn)真記好？！！
