西湖景區(qū)里別的不多,要說茶樓、農(nóng)家樂,真的是隨處可見了。選哪家?怎么選?有時候先做做功課,有時候只憑緣分。
這家店外面看起來舊舊的,其貌有些“不揚”。應朋友邀第一次來到這里,就覺得跟這家老板特別有緣。婆婆非常的好客,婆媳關系在我眼里看起來也很融洽,兒子更是這家店的主心骨,忙里忙外,從菜品的創(chuàng)新到出菜都非常講究。
店門口有個炒茶的小銅雕,住在龍井這一帶的農(nóng)家,祖祖輩輩大多以茶為生,都有一手炒茶的好手藝!
我們一行人下午就來到了這里,今天最主要的任務就是——休閑!點了一杯最好的明前頭采茶,可是給我這個外行喝可惜了,不會品茶,相信很多寶寶們都是懂茶的高手~
還沒到吃飯的點,先送上一盆瓜子和花生,絕對不讓嘴巴有一點兒空閑的時間。
景區(qū)里農(nóng)家樂的裝修風格都大同小異,這家也不例外。一柜子的酒,有男同胞們一起的聚餐,多多少少總要來一點兒才盡興!
朋友之間打打牌,磕嗑瓜子兒,嘮嘮家長里短,很快天色就漸漸暗下來,老板喊我們吃晚餐啦!實惠的農(nóng)家菜,一道一道秀給你們看。
開胃小菜腌蘿卜,里面除了蘿卜以外,還放入了嫩姜。我是不吃生姜的,但是同桌的小伙伴卻說這個生姜很好吃,蘿卜我們要了兩次,全部光盤。
這是店家自己腌制的醋泡鳳爪,有一點淡淡的蒜香和一絲辣味,和鹵雞爪不同,口感是脆脆的,而不是軟糯的那種。
既然是以茶聞名的地方,怎么能缺少用茶來調(diào)味的菜品呢!這道茶香蝦,用茶葉和明蝦,在大火中炸酥,炸好之后灑上調(diào)料翻炒之后出鍋,茶葉特有的香味融合在酥香的大蝦之中。贊!
仔妹曾經(jīng)就說過,杭州人似乎特別愛吃醬鴨,不知道別的城市的人好不好這口。這里的醬鴨也是自己腌制的,給我們上來的這盤正好是腿肉,肉特別多,吃得過癮。
每次去農(nóng)家樂,都愛點一鍋本雞煲。一是因為家里自己燉煮比較麻煩,二是因為農(nóng)家樂里的雞,總感覺比較“土”,聽說是用天目山筍干和枸杞子,一起慢燉了3-4個小時,雞湯顏色很黃,喝起來濃稠鮮美,忍不住喝了兩碗。
錢塘江的雜魚也是一大特色,雖然魚的個頭不大,但經(jīng)過油炸以后,非常的酥脆,也是很快就光盤的一道菜!
筍干燒肉,味道是非常家常菜的味道,值得一夸的是里面的筍干,品質(zhì)太好了,筍干里連比較老的那一頭也很嫩。
跟前面給大家介紹的茶香蝦做法差不多,排骨和茶葉的結合,就一個字:香。
雙椒魚頭,紅辣椒和青辣椒滿滿得鋪在魚上,看著就超有食欲!誰說杭州人不會吃辣?我就特別喜歡這道菜!
又是一道下飯菜,酸湯肥牛。肥牛的品質(zhì)蠻不錯的,比某些飯店里吃到的要好,夾起來不會散架。
螞蟻上樹,一直很好奇這個名字的由來。粉絲用的是地瓜粉絲,很Q彈,一致的好評。同桌的小伙伴忍不住問了老板這個粉絲的出處,答曰:“這是秘密,不能告訴你們!”�?磥碇荒芟禄卦賮沓粤�……
炒三丁、炒青菜、高湯竹筍絲瓜,作為蔬菜,這三個都是不錯的,高湯竹筍絲瓜讓我更偏愛一些。
豇豆炒茄子,外面店里的茄子顏色總是很好看,我自己燒的就沒有這樣的色澤,這是為什么?!
像是蔬菜版的雙椒魚頭,甜嫩的娃娃菜放在盤中,一碗用剁椒調(diào)味,一碗鋪滿蒜泥,兩碗放在同一個盤中,似乎在PK打擂臺,看看誰更受寵一些。
這個季節(jié)吃到春卷,覺得有些小驚喜。在我們家,一般都是到了春節(jié)、過年的時候才吃春卷,超愛這道傳統(tǒng)的美味小食!
最后這碗?yún)柡α耍雌饋硐袷裁�?沒錯,他的名字就叫:青蘋果樂園。端上來的時候還冒著仙氣。
其實這是小米糕,但是店家用了很可愛的蘋果造型,這大概是小仙女吃的小米糕,太精致,都舍不得吃!
香芙茗茶樓
餐廳地址: 梅靈南路梅家塢112號
人均消費: 100元
推薦美食: 農(nóng)家土雞煲 剁椒魚頭
推薦吃貨: 19樓美食達人@傻小逗
仔妹說:周末有時間,和朋友喝喝茶、吃吃飯,這才是該有的恣意生活!
圖文編輯 | 仔妹
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來源:美食狗仔隊杭州站