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單位沒食堂，一到中午白領(lǐng)們就抓狂！吃什么，吃什么？快餐早已吃膩，每天做飯又嫌麻煩……
　　
　　近日，微博傳出一種用保溫杯煮掛面的方法，引起不少白領(lǐng)的關(guān)注。“這簡直是辦公室一族和宅男宅女的福音。”一網(wǎng)友說。
　　
　　保溫杯能煮熟掛面嗎？
　　

—————————————實(shí)驗(yàn)開始—————————————

　　實(shí)驗(yàn)一：
　　
　　8分鐘煮熟面條
　　
　　實(shí)驗(yàn)時間：4月15日
　　
　　實(shí)驗(yàn)材料：保溫杯、雞蛋、掛面、小白菜、玉米渣、大米
　　
　　實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)：辦公室
　　

　　實(shí)驗(yàn)前，記者先到超市采購材料，記者花了49.9元買了一個真空旅游壺（保溫杯），杯子上說明：12小時保熱保冷。隨后記者又買了掛面、白菜等，實(shí)驗(yàn)開始了。
　　保溫杯煮掛面真的可行嗎？實(shí)驗(yàn)告訴你

　　1.用電水壺?zé)粔亻_水；
　　
　　2.下午3點(diǎn)30分，記者在保溫杯中倒入半杯開水，然后往杯子里放一把掛面，450克的掛面，記者放了五分之一的量（當(dāng)然這個要考慮保溫杯的大小和個人的食量）。
　　
　　3.把雞蛋敲破，將蛋黃蛋清倒入杯里；
　　保溫杯煮掛面真的可行嗎？實(shí)驗(yàn)告訴你

　　4.手撕少許白菜，再次加入開水，加入鹽和味精等，然后蓋上杯子。這時是下午3點(diǎn)32分；
　　保溫杯煮掛面真的可行嗎？實(shí)驗(yàn)告訴你

　　5.3點(diǎn)40分，記者將杯蓋打開，把煮好的面條倒進(jìn)碗里。
　　
　　試吃：面條口感軟滑，蛋黃八分熟
　　
　　面條倒入碗中，為了讓口感更好，記者在碗里加入一些辣椒醬。
　　保溫杯煮掛面真的可行嗎？實(shí)驗(yàn)告訴你

　　記者嘗了一口，面條口感軟滑，青菜也熟了。“真的熟了嗎？我不相信。”辦公室的小王走過來，決定自己嘗試一下。“還真的熟了。”不過，小王也開始挑刺，“你看這幾根面條纏在了一起，口感就不好。”小王還指出，蛋白已經(jīng)凝固了，但蛋黃只有八分熟。
　　
　　隨后，記者重新做了一個實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)這一次，面條很少纏在一起。
　　
　　記者算了一筆賬，一個雞蛋5毛+一把掛面8毛+青菜0.5元=總額1.8元。如果想料更豐富點(diǎn)，放點(diǎn)火腿、泡菜什么的，價格也不會超過5元。
　　
　　實(shí)驗(yàn)二：
　　
　　一個半小時熬熟玉米粥
　　
　　“不想吃面，我喜歡喝粥，保溫杯能做到嗎？”有網(wǎng)友問。
　　
　　記者在超市買了玉米渣和大米，決定嘗試著做玉米粥。
　　
　　首先將玉米渣和大米洗干凈，浸泡十多分鐘后，將玉米渣和大米放入保溫杯中，加入適量沸騰的開水，蓋上蓋。
　　
　　一個小時后，記者打開瓶子觀察，發(fā)現(xiàn)杯子里的水變成了乳白色。用筷子攪拌，發(fā)現(xiàn)有粘稠的米湯。
　　
　　又過了半小時，記者將蓋子打開了，一股玉米香味飄出來，開水還很燙，用筷子挑一點(diǎn)嘗了一口，發(fā)現(xiàn)玉米粥已經(jīng)熟了。加點(diǎn)糖，嘗一嘗味道還不錯。
　　保溫杯煮掛面真的可行嗎？實(shí)驗(yàn)告訴你

　　后來，記者將一個雞蛋（連殼）放入保溫杯中，40分鐘后雞蛋也熟了。
　　

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　　專家：不建議長期食用保溫杯煮的食物
　　
　　記者在保溫杯的說明書上看到，保溫杯使用雙層殼，并且兩層之間是真空，這樣就盡最大可能減小了熱量傳導(dǎo)，因此能夠保溫。
　　
　　那用保溫杯煮東西，營養(yǎng)價值怎么樣？對此記者采訪了湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心醫(yī)院、營養(yǎng)學(xué)專家李定文。
　　
　　“偶爾做一做還可以。”李定文說，由于掛面主要成分是淀粉，在開水的浸泡下可以變熟，大米、綠豆、玉米渣也是這樣。不過，李定文不建議長期食用保溫杯煮的食物。“保溫杯中的水在加入食物后，溫度達(dá)不到一百攝氏度，消毒殺菌的效果不好。”李定文表示，如果用保溫杯“煮”面，可以加入一些紫菜、蝦米和香油等，豐富鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素的含量。

消息來源：瀟湘晨報

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13463649

發(fā)表于2012-04-21 23:53:49

沙發(fā)

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吃貨小節(jié)子

發(fā)表于2012-04-22 00:20:38

板凳

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19392716

發(fā)表于2012-04-22 00:27:53

地板


不錯哦~~~如果出國帶著還蠻方便的呢~~~

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27177487

發(fā)表于2012-04-22 00:50:46

1^#


很神奇，什么時候俺也試試

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10589106

發(fā)表于2012-04-22 07:50:07

2^#


[s2001]

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12144754

發(fā)表于2012-04-22 07:56:21

3^#


真聰明~

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11638711

發(fā)表于2012-04-22 08:15:55

4^#

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18188288

發(fā)表于2012-04-22 08:28:29

5^#


[s2001]

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14324665

發(fā)表于2012-04-22 08:43:00

6^#


紅紅火火

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10036380

發(fā)表于2012-04-22 08:47:14

7^#


[s2001]

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饅頭座的獅子媽

發(fā)表于2012-04-22 08:54:54

8^#


[s2001]

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19537840

發(fā)表于2012-04-22 08:56:58

9^#


二十年前我們寢室就用熱水瓶燒粥了

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28858070

發(fā)表于2012-04-22 09:05:07

10^#


[s2001]

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yiyawala

發(fā)表于2012-04-22 09:06:12

11^#


[s2001]

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28734475

發(fā)表于2012-04-22 09:06:17

12^#


不得不說，現(xiàn)代人生活實(shí)在是太忙，又實(shí)在是太懶了，點(diǎn)擊華數(shù)TV你會發(fā)現(xiàn)更多這樣的實(shí)例