“長(zhǎng)假七天，我們家宴中心婚宴天天爆滿，酒席上的高檔海鮮，澳龍已經(jīng)不稀奇了，像帝王蟹這種都是每桌必備的。”
十一期間，杭州余杭良渚金家渡社區(qū)家宴中心忙到飛起，家宴中心負(fù)責(zé)人王經(jīng)理說(shuō)，7天接單了兩場(chǎng)訂婚酒（單日中晚餐）和三場(chǎng)結(jié)婚酒（兩日中晚餐），來(lái)辦酒席的人家都是半年前下的單。“前天來(lái)我們這里辦酒那家人，連辦兩天，吃三頓，每頓都是60桌，光光海鮮就買(mǎi)了40萬(wàn)元。”
長(zhǎng)假爆單的酒店 受訪者供圖
高檔海鮮批發(fā)
有人7天營(yíng)收200萬(wàn)元
金家渡社區(qū)不遠(yuǎn)處的杭州水產(chǎn)市場(chǎng)，是杭嘉湖一帶海鮮采購(gòu)的主要集散地，國(guó)慶長(zhǎng)假的婚宴消費(fèi)，也帶火了市場(chǎng)海鮮檔口的生意。
帝王蟹 記者 施雯 攝
市場(chǎng)方面透露，7天時(shí)間里，有賣(mài)高檔海鮮的攤位營(yíng)收達(dá)到了200萬(wàn)元，生意差些的攤位，長(zhǎng)假業(yè)績(jī)也能做到50萬(wàn)元。
市場(chǎng)3街的高檔海鮮區(qū)，一位許姓老板告訴媒體：“今年國(guó)慶節(jié)帝王蟹的價(jià)格比去年便宜不少，市場(chǎng)拿貨價(jià)是145元/斤，去年十一我們賣(mài)到快190元/斤，澳龍的價(jià)格和去年差不多。”
婚宴標(biāo)配帝王蟹為啥十一價(jià)格“跳水”？許老板坦言：“今年十一生意沒(méi)去年好，我這里大概下滑了30%，主要今年農(nóng)歷開(kāi)年沒(méi)有立春，農(nóng)村里叫‘寡年’，很多人不喜歡在今年結(jié)婚。”
龍蝦 記者 施雯
攝婚宴扎堆的十一長(zhǎng)假，即便生意沒(méi)往年理想，常來(lái)許老板攤位光顧的鄉(xiāng)廚們還是給他帶來(lái)了不少驚喜：“長(zhǎng)假生意不夠理想，但我也賣(mài)了1000只澳龍2500斤帝王蟹，營(yíng)收大概70萬(wàn)元的樣子。”
東海銀鯧魚(yú)豐產(chǎn)
小黃魚(yú)因減產(chǎn)漲價(jià)
經(jīng)歷前面三輪臺(tái)風(fēng)影響，今年，浙江漁船的全面解禁開(kāi)漁姍姍來(lái)遲。
十一長(zhǎng)假伊始，受臺(tái)風(fēng)“山陀兒”外圍影響，10月4日中午12點(diǎn)浙江大型漁船才解禁，10月5日早上6點(diǎn)浙江漁船得以全面解禁。
不過(guò)海上風(fēng)浪依然比較大，加上降雨影響，有船家反饋很多漁船的出海意愿并不強(qiáng)，還是希望再等兩天，海況平穩(wěn)后出海。
豆腐魚(yú) 記者 施雯 攝
這導(dǎo)致了10月1日-6日，杭州水產(chǎn)市場(chǎng)冰鮮海鮮貨源不足，只剩幾箱鮮度一般的豆腐魚(yú)“撐場(chǎng)面”，價(jià)格還飄到了500元/箱。
今天上午10點(diǎn)不到，冷清了一周的交易區(qū)，終于迎來(lái)第一輛滿載海鮮的貨車(chē)。
頭貨主要是鯧魚(yú)，聽(tīng)攤主說(shuō)是早晨從象山石浦港拉來(lái)的，之后又陸續(xù)到了兩車(chē)石浦貨，90%都是鯧魚(yú)。
到貨的鯧魚(yú)以2兩左右的為主，批發(fā)價(jià)13元/斤，鮮度很好，價(jià)格比往年便宜。沒(méi)來(lái)市場(chǎng)的采購(gòu)商，為了搶得好貨，直接讓攤主們送貨過(guò)去。還有少部分0.5-0.7兩的大鯧魚(yú)，售價(jià)在75元/斤左右。
解禁后捕撈的銀鯧魚(yú) 記者 施雯 攝
斷貨很久的小黃魚(yú)，今天新鮮到貨，批發(fā)價(jià)20元/斤，往年同期價(jià)格在12-13元/斤。經(jīng)過(guò)分揀的小黃魚(yú)，大的能賣(mài)到30元/斤，中等的26元/斤，小的18元/斤。
“小黃魚(yú)比較難捕。開(kāi)海以后跟前兩年比，數(shù)量有所下降。”在市場(chǎng)做凍品海鮮生意的陳老板告訴媒體，往年這個(gè)時(shí)候，要在碼頭速凍很多小黃魚(yú)賣(mài)，今年小黃魚(yú)價(jià)格高，貨源不足，一直沒(méi)有機(jī)會(huì)收購(gòu)：“倒是鯧魚(yú)，已經(jīng)凍了兩庫(kù)貨。”
今天的小黃魚(yú)，來(lái)自江蘇南通。
批發(fā)商李老板說(shuō)，南通碼頭的小黃魚(yú)也不多，經(jīng)常船沒(méi)到碼頭就被定完了。
東海小黃魚(yú)減產(chǎn)漲價(jià) 記者 施雯 攝
當(dāng)天到的這車(chē)小黃魚(yú)一共100多箱，其中一大半被客戶提前預(yù)訂，過(guò)完稱就直接送走，還有些小販?zhǔn)且呀?jīng)發(fā)信息給李老板讓他提前預(yù)留的。
“今天這車(chē)貨肯定是不夠賣(mài)的。”李老板說(shuō)。
剛到貨就被拉走的東海冰鮮 記者 施雯 攝
來(lái)源：潮新聞
