朋友們，如果要說(shuō)哪個(gè)城市最能激發(fā)我對(duì)生活的熱情，那還得是我們大廣州了。
在中國(guó)的一線城市中，我一直特別偏愛廣州。作為中國(guó)通往世界的南大門，我覺得這是一座寫滿了偉大和生機(jī)的城市。
它熱烈、包容、豐盛，似乎總是冒著一股熱騰騰的闖勁。以至于即使去了廣州4次之后，我對(duì)它還是躍躍欲試的。
作為多次重復(fù)踏上廣州之路的人，我今天要給大家安利一種最有老廣味的玩法：逛市場(chǎng)！
廣州的市場(chǎng)很多。這么說(shuō)吧，你閉上眼睛盲想，什么服裝飾品、水果蔬菜、海鮮、花鳥魚蟲……幾乎衣食住行各個(gè)門類都能在廣州找到大型的批發(fā)市場(chǎng)。
在廣州，萬(wàn)物皆可批發(fā)，這句話可不是虛指。
從規(guī)模上看，即使放到全國(guó)來(lái)看，它們也都是很頂級(jí)的市場(chǎng)。
幾乎把“搞錢要緊”寫入基因里的廣州人，曾經(jīng)在各種市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)過(guò)一代人的創(chuàng)業(yè)理想。
作為一名純游客逛完這些市場(chǎng)之后，我發(fā)現(xiàn)廣州人的快樂還真是令人羨慕。
之前汪曾祺的有句話很火：“如果一個(gè)人走投無(wú)路了，就放他去菜市場(chǎng)走走。”要我說(shuō)，人生拯救計(jì)劃的清單里，還得把廣州的這些市場(chǎng)加上。
在這里你不僅會(huì)重拾人生的快樂，還很可能開啟全新的職業(yè)規(guī)劃。
在熙熙攘攘的人群中，望著滿滿當(dāng)當(dāng)且平靚正的貨物，試問(wèn)誰(shuí)看了不想要大展宏圖，開始規(guī)劃商業(yè)帝國(guó)的版圖？
這篇廣州市場(chǎng)攻略，請(qǐng)大家收好啦！
一德海味干貨市場(chǎng)
圣心石教堂不用我多說(shuō)了吧，幾乎是每個(gè)人來(lái)廣州必打卡的點(diǎn)了。那么，就在它隔壁，廣州人的“干貨倉(cāng)庫(kù)”請(qǐng)大家也重點(diǎn)關(guān)注一下！
它就是一德路海味干貨市場(chǎng)，全國(guó)最大的海味批發(fā)市場(chǎng)。體量有多大呢？據(jù)說(shuō)全國(guó)70%的海味都來(lái)自這里。
從地理位置上看，因?yàn)榭拷郯�，在民�?guó)時(shí)期廣州是內(nèi)陸城市進(jìn)出貨物的集散地，而南來(lái)北往的貨物很多都是通過(guò)珠江往內(nèi)陸運(yùn)的。
位于老城和珠江之間的一德路就占了地利，前鋪后倉(cāng)開了不少店鋪。
以鮑參翅肚（鮑魚、海參、魚翅、魚膠）為例，最興旺的時(shí)候，一德路賣出過(guò)全國(guó)50%以上的量，可以說(shuō)是全國(guó)海味干貨的絕對(duì)王者。
80年代曾經(jīng)在這條街上擺攤賣貨的人，也算是搭上了時(shí)代的順風(fēng)車，成了中國(guó)最早的那批萬(wàn)元戶之一。
到了現(xiàn)在，一德路還是超級(jí)繁華的。最直觀的感受就是路邊上小托車咣當(dāng)咣當(dāng)來(lái)來(lái)往往，就沒個(gè)停歇的時(shí)候。
找海味市場(chǎng)不用記路的，你往那附近走，當(dāng)空氣中大海的味道變得越來(lái)越濃郁的時(shí)候，恭喜你，也就來(lái)到了這個(gè)“海味展覽館”。
說(shuō)它是全國(guó)頂級(jí)，真是此言不虛啊。我本來(lái)想淺記一下有哪些品種，卻發(fā)現(xiàn)種類多到根本記不清。
干貝、魷魚、瑤柱干、蝦干是煲湯的基礎(chǔ)款，而名貴的食材比如魚膠、鮑魚、海參，光聽名字就覺得很滋補(bǔ)。
拿魚膠舉例，它的種類就有北海鳘魚膠、老斗湖魚膠、赤嘴膠、黃魚膠、白魚膠……全都對(duì)應(yīng)著不同的價(jià)格和功效，看完我臉盲癥就開始犯了，根本分不清��！
此外，還有像海龍干、鱈魚骨、響螺片、花甲肉、明目魚、銀魚干……多的是我不認(rèn)識(shí)的海味。
在廣州人眼中，它們那里是陌生的食材啊，可都是一碗碗靚湯的前奏，是一盅盅滋補(bǔ)可口的花膠燉雞湯、瑤柱海螺湯、排骨鮑魚湯……想到這里，就要下意識(shí)咽咽口水了。
而且，像是豪華的佛跳墻還擁有專門的店鋪，從一百多到上千元，豐儉由人，都能實(shí)現(xiàn)一次佛跳墻自由。
這些聽起來(lái)就很名貴的食材，以往我只在餐桌上淺吃一兩塊，但是當(dāng)它們以箱為計(jì)量單位，成規(guī)模成氣勢(shì)地出現(xiàn)在你的面前時(shí)，就給我一種似乎我也能買得起的錯(cuò)覺。
于是，我大著膽子問(wèn)了一下價(jià)格：海龍960元/ 斤、沙蟲660元/斤、鮑魚2800元/3頭/斤……
Ok，fine！聽完價(jià)格，我還是努力保持了一種禮貌又不失尷尬的微笑。
別瞧這里的檔口小小的，看著不起眼，但是據(jù)說(shuō)這店面只是用來(lái)展示的樣板間。老板們的大貨們都在倉(cāng)庫(kù)里，只要你敢買，量不成問(wèn)題。
所以像我這樣來(lái)零買的游客，在排山倒海的海味面前，氣勢(shì)不自覺就弱了不少。
除了海味，一德路還是廣州最有名氣的年貨和玩具的集散地。過(guò)年的時(shí)候，廣州人都要來(lái)這里采購(gòu)年貨，熱鬧得很。
一德路周邊還是老字號(hào)美食的聚集地。
缽仔糕（海珠南路店）的缽仔糕一定要吃。一共有14個(gè)口味，雖然不同的風(fēng)味，但吃起來(lái)差別也不是很大。價(jià)格是一塊錢一個(gè)，非常友好。吃起來(lái)米漿味十足，QQ彈彈，很有嚼勁。
還有桂花甜品、容意發(fā)牛雜店也承載了一代老廣人的難忘回憶。
南泰百貨批發(fā)中心
在廣州，南泰百貨批發(fā)中心也是聲名赫赫的。會(huì)過(guò)日子的靚姐靚姨，都把它當(dāng)做省錢的秘密基地。
說(shuō)起來(lái)，南泰從1996年就開始營(yíng)業(yè)了，積累到現(xiàn)在早已經(jīng)是個(gè)全能型選手了。從烘焙食材、鍋碗瓢盆、海鮮干貨……應(yīng)有盡有，基本上把你日常生活的需求安排得明明白白。
這里的鋪?zhàn)硬淮�，一間挨著一間，用20來(lái)年的光陰撐起了8萬(wàn)多平的市場(chǎng)規(guī)模。
而且大部分的商品批發(fā)和零售都可以，即使單買價(jià)格也很優(yōu)惠，所以你完全不會(huì)有任何批發(fā)市場(chǎng)壓力。
就拿烘焙材料來(lái)說(shuō)吧，種類超級(jí)齊全，還有很多沒見過(guò)的稀罕原料，感覺逛完一圈，回家就能開烘培房了。
廣州人很愛罐頭，像是豆豉魚、午餐肉、丁香魚，你能想到大部分品種多都可以在這里買到。
市場(chǎng)里的楓藝陶瓷很火，之前芒果臺(tái)的綜藝《披荊斬棘的哥哥》有一期活動(dòng)就是在這里錄制的。
批發(fā)市場(chǎng)里的店鋪，講究的就是一個(gè)氣勢(shì)。所以當(dāng)看到這么多餐具杯子擺在面前的時(shí)候，我完全走不動(dòng)道了。
無(wú)論是簡(jiǎn)約的透明玻璃杯，鑲了金邊的看起來(lái)很富貴的餐盤，全都是明碼標(biāo)價(jià)。再美麗的餐具，進(jìn)了市場(chǎng)價(jià)格都要都蛻一層皮，統(tǒng)統(tǒng)5元、10元，才是這里的正常行情。
以前覺得鍋碗瓢盆是瑣碎的生活，但是到了這里，你只會(huì)覺得日常生活真是可愛，想要慢慢挑，用這些美好的器物來(lái)把生活填滿。
更何況還是物美價(jià)廉，誰(shuí)在這里挑了東西不想夸自己一句真能干！
還有各種干果藥材小鋪，也非常吸引我。
干貨在門口擺得整整齊齊，而且全都細(xì)心地附上了的身份標(biāo)簽。那些在廣州如意坊果品批發(fā)市場(chǎng)（我逛的另一個(gè)干果市場(chǎng)，以批發(fā)為主）留下的疑惑，在這里都有了解答。
我再也不用為了討教藥材名字而做一大堆心理建設(shè)了。
老板們也很熱情，無(wú)論大小都是生意，還會(huì)很積極地向你安利各種煲湯搭配。在這里我還順走了不少煲湯秘方，無(wú)私分享給大家
養(yǎng)生湯：霸王花豬骨湯
食材：排骨、霸王花、無(wú)花果干、百合、南北杏、蜜棗、胡蘿卜、姜片
功效：潤(rùn)肺去火、滋陰養(yǎng)顏
霸王花的口感有點(diǎn)像嫰筍片
回家之后，我依樣畫葫蘆地做了一下。不得不感嘆，廣東人煲湯真的很有一手。加入了這么多食材后，湯一點(diǎn)都不油膩，還別有一番豐富的清爽，非常好喝！
去濕湯：五指毛桃湯
食材：排骨or雞、五指毛桃、茯苓、芡實(shí)、薏米
功效：健脾補(bǔ)肺、去濕滋補(bǔ)
在廣州，遇事不決就是因?yàn)闈駳馓�。所以，深諳各種去濕湯的做法是廣州媽媽們的必備技能。市場(chǎng)里很常見的五指毛桃就是對(duì)抗?jié)駳獾囊粏T大將。
總而言之，我覺得無(wú)論你是想來(lái)開餐館的未來(lái)老板，還是精打細(xì)算的老廣，都能在這里逛得很快樂。
均價(jià)不到10元的各種餐盤，20來(lái)塊就能帶回家一大袋的煲湯食材，還能和阿姨們認(rèn)真研討如何煲一盅靚湯……逛完南泰各種emo統(tǒng)統(tǒng)消散，只留下了具體而微的快樂。
還有哪些市場(chǎng)值得一逛？
廣州的市場(chǎng)實(shí)在太多太多了！我的清單里還有很多寶藏市場(chǎng)，我把它們也分享給大家。
廣州如意干果批發(fā)市場(chǎng)
干果說(shuō)的并不是水果干啦！而是各種干貨藥材，屬于廣東人煲湯大軍中的一員。這個(gè)以干果批發(fā)為主的市場(chǎng)，也是我等廣東煲湯文化熱愛者的煲湯圣地。
當(dāng)我聽說(shuō)市場(chǎng)一天的銷量能夠達(dá)到1個(gè)億時(shí)，就能開始自動(dòng)腦補(bǔ)在看似平靜的店鋪背后，暗流涌動(dòng)的商業(yè)風(fēng)云。
我去逛了一圈，干果的種類之多和氣勢(shì)之強(qiáng)自然是毋庸置疑的。
但是這里以批發(fā)走量為主，如果單買的話老板可能就懶得理你，所以逛起來(lái)的樂趣也是有打折扣的。
廣州黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)
這是廣州最大的海鮮市場(chǎng)，廣州很多餐館都是在這里進(jìn)貨的。你也可以從這里買海鮮拿到附近的店里加工。
但因?yàn)槲覍?duì)于海鮮的行情不是很懂，再加上去的時(shí)候已經(jīng)到傍晚，攤主早就已經(jīng)開啟下班模式了，所以對(duì)它并沒有很深刻的印象。懂行的朋友們，可以選擇一早去看看哦!
萬(wàn)菱廣場(chǎng)
萬(wàn)菱廣場(chǎng)是廣州老牌的飾品、玩具和家具類批發(fā)市場(chǎng)，就在一德路海味市場(chǎng)不遠(yuǎn)處。
這個(gè)足足有8層樓的大型批發(fā)商場(chǎng)，負(fù)1到3樓主要是一些小飾品、文具與玩具，4樓到7樓是各種家居飾品，8樓是花藝和展貿(mào)中心。
如果想要搞家裝的話，4樓往上可以淘到一些復(fù)古首飾、家具和輕奢擺件。
廣州果菜批發(fā)市場(chǎng)
這是全國(guó)乃至東南亞果菜銷量最大的批發(fā)市場(chǎng)之一。市場(chǎng)非常大，檔口密集種類也很多，可以買到全球各地的進(jìn)口水果，性價(jià)比挺高的。
不過(guò)，不建議大家把它當(dāng)做普通的菜市場(chǎng)或超市來(lái)逛，因?yàn)樗?jiǎn)直大到找不到北，相當(dāng)費(fèi)腿，而且也是走批發(fā)比較多，都是按件賣的。
倒是春節(jié)前，來(lái)這里批量采購(gòu)水果是最劃算的了。
清平市場(chǎng)藥材批發(fā)
清平中藥材專業(yè)市場(chǎng)也是老廣們的“秘密基地”，可以理解為4D版本草綱目+靚湯食材COSTCO。全國(guó)范圍內(nèi)批準(zhǔn)開辦的中藥材專業(yè)市場(chǎng)只有17個(gè)，清平中藥材專業(yè)市場(chǎng)就是其一。它體量大，對(duì)于散客也友好
其實(shí)，在寫這篇的時(shí)候，我一直在反問(wèn)自己：各種網(wǎng)購(gòu)渠道興起，互聯(lián)網(wǎng)的資本運(yùn)作帶著摧枯拉朽的力量消滅了很多批發(fā)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，那么
市場(chǎng)還值得逛嗎？但我仔細(xì)地想了想，我還是很愿意逛市場(chǎng)的，而且逛這些市場(chǎng)時(shí)的快樂也是無(wú)比真實(shí)的。我喜歡看這些秩序井然的商品，它們就這樣靜靜擺著就足夠治愈。
我也喜歡埋頭在海量的商品中一件件挑選，空氣中有海的味道，耳朵里聽得到嘈雜的吆喝聲，還有一來(lái)一回討價(jià)還價(jià)的聲音，經(jīng)驗(yàn)豐富的阿姨會(huì)叫我如何煲一盅靚湯……它們都構(gòu)成了我對(duì)廣州的生動(dòng)回憶。而這些，都是數(shù)據(jù)化分析、智能推送、一鍵下單無(wú)法提供的復(fù)合快樂~
cr嬉游山宗子
