好久沒做蛋包飯了,記得以前超喜歡吃呢,有段時間就常常做。
后來可能吃的太多了,有點膩了吧。不過現(xiàn)在想來還是挺還念的,今天就做深夜食堂的蛋包飯,我做個改良版!這個海鮮味的蛋包飯~
就像是久違的朋友,不經(jīng)想多聊一會兒...
原料:雞蛋、米飯、魷魚、洋蔥、培根、生抽、油、胡椒粉、鹽、雞汁、番茄醬、料酒
準(zhǔn)備:洋蔥、培根切粒,雞蛋打散,魷魚切粒。
做法:1.熱油下魷魚炒炒倒點料酒
2.放洋蔥繼續(xù)炒,放點培根翻炒一會兒
3.剩出來待用,倒點油放入飯小火炒開
4.倒入炒好的配菜,放點鹽、生抽、胡椒粉、雞汁
5.剩出裝盤
5.鍋刷點油,七成熱下雞蛋液做出蛋皮(平底鍋稍搖勻就可以了)
6.把蛋皮蓋在炒好的飯上澆上番茄醬就ok啦
現(xiàn)在人又懶了,沒拍操作過程~