準(zhǔn)備材料:土豆、胡蘿卜、牛肉、洋蔥、黃油、咖喱塊、米飯
想要切出這種好看波紋的土豆,可以去網(wǎng)上買那種狼牙土豆的波浪刀噢!
1.牛肉切塊,然后放入料酒、胡椒、生抽、淀粉,腌制十五分鐘左右。(這時(shí)候另一邊就可以開始煮飯啦)
2.開小火,鍋中放入適量黃油塊。黃油融化后放入切好的洋蔥碎。
3.洋蔥炒至金黃,出香味時(shí),放入切好的胡蘿卜塊和土豆塊。放入少許胡椒后,反復(fù)翻炒。
4.土豆胡蘿卜翻炒至半熟的時(shí)候,鍋中加入清水,沒過所有食材的樣子。然后蓋上蓋子。
5.第一次沸騰的時(shí)候加入適量咖喱塊,加入之前煮好的牛肉。(如果買的咖喱塊是那種調(diào)好味的,就不用再加鹽啦,會(huì)很咸)
6.然后繼續(xù)蓋上蓋子(如果想要汁多一點(diǎn)好拌飯,也可以再加上一點(diǎn)水)
7.等到土豆煮面了的時(shí)候,打開蓋子,大火收汁,完成!
8.這時(shí)候飯也差不多煮熟啦,就可以將煮好的咖喱牛肉土豆淋在飯上,還可以加一點(diǎn)海苔碎,好看又調(diào)味!