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好久沒(méi)來(lái)19樓發(fā)帖了，直接進(jìn)入正題吧：我是金華人，年初一在家吃之外，從年初二開(kāi)始就帶上娃各家各戶走親戚拜年到年初七（因?yàn)槟瓿醢艘习嗫�。期間也拍了一些飯桌上的照片，給大家了解下金華人過(guò)年吃些啥。首先呢，到親戚家后，會(huì)喝茶，吃點(diǎn)茶點(diǎn)：堅(jiān)果類(lèi)，蜜餞類(lèi)，然后上茶葉蛋。這個(gè)時(shí)候大家相互間聊聊天，親戚朋友陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了，到齊后就是開(kāi)席。主人家會(huì)準(zhǔn)備好冷盤(pán)先吃著，種類(lèi)大多是牛羊肉，堅(jiān)果，涼拌類(lèi)，油炸類(lèi)這些。（

小丟。。。 2019-02-13 14:00:35

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冷淘

聽(tīng)說(shuō)過(guò)冷淘嗎？方言版普通話，類(lèi)似米線，但比米線軟。冷淘一般在夏天才有賣(mài)，小時(shí)候天剛亮，還在睡夢(mèng)中就迷迷糊糊聽(tīng)見(jiàn)窗外在叫賣(mài)：換冷淘，這時(shí)我媽會(huì)用腳踢醒我爸，我爸很不情愿的起床。那時(shí)可以用稻谷換，現(xiàn)在都是直接買(mǎi)。拿回家，菜油燒熱，放入冷淘，稍微炒下就熟了，加點(diǎn)韭菜辣椒出鍋，香噴噴的能吃一大碗，老公說(shuō)要用豬油，豬肉炒才好吃，錯(cuò)了，那就吃不出小時(shí)候的味道了。冷淘也可以拿來(lái)涼拌著吃，拌點(diǎn)麻油聞著都留口水

香淳的咖啡 2020-09-09 15:50:13

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3代人都用過(guò)的鹵雞蛋配方，今天能看到保你賺到

清晨，被百里飄香的鹵雞蛋饞醒，再加上一杯豆?jié){，是開(kāi)啟美好清晨的完美搭配。將鹵好的雞蛋，敲碎撕開(kāi)鹵黑的蛋殼，里面雪白綿軟。我可以一口氣吃三個(gè)。但是很多粉絲都會(huì)說(shuō)鹵雞蛋看似容易，但是想要鹵得好吃很難。所以我決定今天公開(kāi)我們家3代人都在使用的鹵雞蛋終極秘方。食材：雞蛋6個(gè) 雞翅5只干辣椒5只冰糖一大塊香葉適量八角三個(gè) 桂皮適量姜4片蒜5瓣蔥一小把調(diào)味料：豆瓣醬兩大勺鹽適量油適量白砂糖適

40676410 2019-03-21 13:37:07

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不加一滴水！好吃到舔盤(pán)的可樂(lè)排骨年糕

今天這個(gè)可樂(lè)排骨年糕，你們真的一定要試試！香甜咸香交錯(cuò)，回味無(wú)窮啊～加上糯嘰嘰的年糕，真的超好吃就，是排骨買(mǎi)少了，完全不夠吃食材排骨1根（如果有肋排最好）可樂(lè)1瓶、八角2個(gè)、香葉3片、干辣椒2個(gè)、姜蒜、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒2勺、熟白芝麻少許做法：排骨加1勺料酒，幾片生姜焯水撈出，沖洗干凈后瀝干水分起鍋燒油，放入排骨煸炒至微微發(fā)黃，加入料酒、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻加入八角、香葉

意鐘人 2020-08-14 10:12:32

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一直以為老公不會(huì)做飯，結(jié)婚兩年才知道老公還學(xué)過(guò)廚師��！

前兩天刷抖音刷到一條視頻，我還差點(diǎn)以為是翻拍我家的�。�！結(jié)婚以前一直不知道老公會(huì)做飯，因?yàn)槠綍r(shí)見(jiàn)面都外面吃，完了各回各家也沒(méi)有露一手的機(jī)會(huì)，后來(lái)結(jié)婚和公公婆婆住一起，平時(shí)做飯基本上婆婆都包了，說(shuō)實(shí)話真的挺任勞任怨的，我們連洗碗的時(shí)候都很少。偶爾我老公會(huì)搭把手，我婆婆不在家的時(shí)候也會(huì)燒上一桌，我還調(diào)侃他說(shuō)手藝挺好啊，是不是遺傳的。然后有一次和我婆婆聊天，和她說(shuō)起這事，我說(shuō)xxx廚藝挺好的啊，以后

38699753 2020-09-16 10:14:05

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廚房里的那些鍋碗瓢盆......

一直以來(lái)都喜歡買(mǎi)盤(pán)盤(pán)碗碗碟碟的以前租房子，想到搬家的話懶得搬，就一直克制自從搬了自己家后，就一發(fā)不可收拾反正東買(mǎi)買(mǎi)西買(mǎi)買(mǎi)就買(mǎi)了那么多！！先從最近的新寵開(kāi)始嘛~都是手機(jī)拍的，也沒(méi)加濾鏡什么的跟淘寶的效果圖還是有點(diǎn)差別但總體來(lái)說(shuō)還是滿意的這個(gè)荷葉邊的盤(pán)子和碗顏色好溫柔和美膩體型好圓潤(rùn)，我就下單了還買(mǎi)了一套這個(gè)綠色就是照出來(lái)有點(diǎn)像湖藍(lán)色，美膩

青小小羽 2020-09-03 13:22:08

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想辭職開(kāi)飯館，大家看能行嗎？

周末請(qǐng)朋友在家吃飯，被一大群人吹的有點(diǎn)忘乎所以，都攛掇我去開(kāi)個(gè)私房菜館什么的哈哈

青小小羽 2020-09-23 10:00:20

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我只是一個(gè)平平無(wú)奇的做飯小天才

好久沒(méi)來(lái)發(fā)貼了啊疫情期間到現(xiàn)在宅在家里做了好多美食...手機(jī)里的存圖也攢了挺多的了最近文案組織能力欠缺，就主要發(fā)圖吧.....大致分為蛋糕、面包、面點(diǎn)、輕食、中餐吧先來(lái)一波甜甜蜜蜜的蛋糕呀 NO.1 香橙蛋糕卷 NO.2 海鹽焦糖戚風(fēng)（小嶋老師的配方） NO.3 伯爵紅茶費(fèi)南雪 NO.4 香草可露麗（天使之鈴）

38752123 2020-09-04 09:47:40

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新出爐的土豆菜譜秘籍，快給自己安排一下

土豆作為一道家常菜必備食材，可算是被大眾所喜歡啊！反正小瑞就超愛(ài)吃的，有時(shí)候不知道吃什么，就買(mǎi)個(gè)土豆來(lái)晚土豆絲啥的，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，那今天就為大家總結(jié)一下土豆可以怎么做吧~ 科普時(shí)間：土豆素有地下蘋(píng)果和第二面包的美譽(yù)，大家固有印象總是把土豆當(dāng)一道菜，其實(shí)土豆不僅亦菜亦飯，而且還是好菜好飯。土豆成為主糧不僅是因?yàn)橥炼巩a(chǎn)量高、好種植，最重要的原因還是因?yàn)橥炼贡环Q為十全十美的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)物，經(jīng)常食用土豆能降

格瑞斯德 2020-06-04 08:51:53

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吃上今年第一頓小龍蝦了

去永輝看到小龍蝦已經(jīng)上市了誒，個(gè)頭不大但是還蠻新鮮的，饞這口已經(jīng)不行了，剛好有朋友來(lái)家里做客就買(mǎi)了一些。 4個(gè)人，5斤蝦，一半蒜蓉，一半香辣，吃的好爽！個(gè)頭不大肚肚還是比較干凈香就一個(gè)字！一頓就吃完啦，感覺(jué)還不太盡興，后悔沒(méi)多買(mǎi)一點(diǎn)。

46705089 2020-03-20 11:04:22

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涼拌手撕雞，讓人垂涎三尺的家常做法

今晚做了手撕雞，味道真的很棒，做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，家中常備之一，大家值得一試。涼拌手撕雞所需材料:雞腿四個(gè)，姜，料酒，香菜適量，蔥段適量,蒜末適量，生抽，香醋,蠔油，鹽，糖，芝麻油,辣椒粉，花生米，黃瓜己。步驟：1、先把雞腿(琵琶雞腿)放入冷水里再放蔥段(忘記拍圖了)適量姜片四片料酒兩勺大火煮開(kāi)，煮二十分鐘再燜十分鐘，用筷子戳一下看有沒(méi)有血水即可。2、撈出雞腿放入冷水里浸泡十分鐘，到時(shí)間撈出備

向陽(yáng)苑 2020-05-27 09:45:43

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適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)

最近看到朋友圈和各個(gè)社區(qū)平臺(tái)都在擼油條，有很多人說(shuō)總是不成功，空間不空心，不脆等等，今天就把自己子家里做的特別好吃的油條分享給大家材料：中筋面粉330可，牛奶140可，雞蛋2個(gè)，酵母3克，泡打粉2克，糖10克，鹽3克做法： 1,把全部食材放入盆中 2，用筷子攪拌成絮狀 3.用手輕輕的揉一下，或者是用手關(guān)節(jié)位置搓 4.最后成這樣有點(diǎn)光滑的面團(tuán)，放入冰箱冷藏一晚上，如果著急用的話可以放室溫發(fā)酵2個(gè)小

咕咕美食 2020-03-20 15:35:28

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【幻想廚房】明前螺螄賽肥鵝，這個(gè)季節(jié)吃螺螄就對(duì)了！

等啊等杭州人民終于等來(lái)了春天吃貨們的餐桌也豐富了起來(lái)香椿、馬蘭頭、青團(tuán)...各種野菜占據(jù)了餐桌這時(shí)候怎么能少了螺螄呢！俗話說(shuō)清明螺賽肥鵝這個(gè)時(shí)節(jié)的螺螄，新鮮飽滿又有韌性而且大多還沒(méi)結(jié)籽，吃起來(lái)的口感是最好的就著湯汁，嘬的就是這一口鮮��！螺螄的做法也很多最經(jīng)典的莫過(guò)于下面這幾種【醬爆螺螄】@添喜lucklily最常見(jiàn)的螺螄做法，通常先把生姜切碎，油加熱后煸香姜末，蒜片。喜歡吃辣的可以根據(jù)自己

13430105 2020-03-16 14:53:55

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柴葉豆腐

杭州菜場(chǎng)都買(mǎi)不到的柴葉豆腐，要不是婆婆還會(huì)做，感覺(jué)這輩子都吃不到了哈哈這道美食和臭豆腐、榴蓮是一樣的，愛(ài)的人是神仙味道，不愛(ài)的人簡(jiǎn)直難以下口。最神奇的一步是必須要加草灰（可以是稻草灰，可以是黃豆桿的灰) 這個(gè)叫豆腐柴，好像也有地方叫觀音草。豆腐柴是馬鞭草科豆腐柴屬植物。直立落葉灌木，幼枝有柔毛，老枝變無(wú)毛。葉可制豆腐；根、莖、葉入藥，清熱解毒，消腫止血，主治毒蛇咬傷、無(wú)名腫毒、創(chuàng)傷出血，是

小淳愛(ài)吃魚(yú) 2020-08-14 11:41:51

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《喜歡冬天的羊肉》羊肉冬天吃是滋補(bǔ)，大家可以用羊肉來(lái)暖和

49211462 2020-01-10 15:47:42

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芋頭必須得和它在一起，不然我跟你急！

要說(shuō)什么菜可以將芋頭完美融合，那非「荔浦芋頭粉蒸排骨」莫屬了～芋頭清香軟糯，排骨肥而不膩，香味濃郁！乍看起來(lái)它是一道看起來(lái)好像很麻煩的菜，但其實(shí)也不難做。如果廚友們嫌麻煩的話，完全可以買(mǎi)現(xiàn)成的蒸肉米粉，芋頭和排骨也可以事先腌制好。這樣的話就更簡(jiǎn)單啦！今天帶來(lái)的是詳細(xì)認(rèn)真版的步驟哦～一起來(lái)看看吧！荔浦芋頭粉蒸排骨 · · 用料 · ·蒸肉米粉大米 100克花椒 20粒八角 1個(gè)干辣椒

50292760 2020-10-26 13:56:05

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燕語(yǔ)森林的早餐吧

小朋友讀小學(xué)以來(lái)，做媽媽的肯定擔(dān)心學(xué)校吃不好，吃不好。于是乎決定每天給他做早餐，因?yàn)槲沂菋寢尠�，先發(fā)下之前做的，每天打卡打卡，我為自己打卡，堅(jiān)持自己的堅(jiān)持。給他做了圣誕早餐

kelly21886 2018-01-17 09:23:21

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最家常

一人食

48334715 2020-09-06 13:44:50

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家常菜不是天天吃但會(huì)天天想著來(lái)曬曬你手機(jī)里的家常菜

大餐吃過(guò)了，吃過(guò)了就忘了家常菜不是天天吃，但是會(huì)天天想著我們會(huì)時(shí)不時(shí)地給自個(gè)家的菜拍幾張美照久而久之就會(huì)慢慢累積起來(lái)當(dāng)你回頭去翻相冊(cè)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不知不覺(jué)竟然也拍了這么多了所以~是時(shí)候讓大家來(lái)看看了拿出來(lái)曬曬太陽(yáng)，別霉了！活動(dòng)內(nèi)容曬曬你手機(jī)里的家常菜！內(nèi)容圖片不少于3張~ 這樣~ 這樣！或者這樣！發(fā)帖方式看這里加入“手機(jī)里的家常菜”圈子，并發(fā)帖點(diǎn)擊下圖即可加入（在本帖回復(fù)參與無(wú)效！在本帖回

13430105 2016-05-30 10:55:40

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秋天需要喝這碗甜湯【桂花紅豆芋頭湯】

秋天到了，滿城的桂花飄香，桂花紅豆芋頭簡(jiǎn)直是絕配，生津！健脾！益腎！養(yǎng)胃！家人常喝身體好哦！【食材】紅150克，芋頭200克，冰糖適量，桂花適量【制做方法】 1.首先把紅豆沖洗干凈，再用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上2.鍋中加入紅豆，加入900ml清水，按電飯鍋煮粥鍵3.我用的是荔浦芋頭超級(jí)好吃，把芋頭切小塊，4.中途看下紅豆煮開(kāi)花了，把切好的芋頭放進(jìn)去，繼續(xù)煮，煮到芋頭筷子扎進(jìn)去能扎頭就可以了5.最后

失落晴天 2020-09-29 14:04:20

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真的飯掃光！兩步就讓人嘴饞，常年必備！

冰箱里腌存一罐醬雞蛋，一日三餐上點(diǎn)起菜來(lái)都有底氣。不曉得各位有沒(méi)有嘗試過(guò)糖醋荷包蛋，我說(shuō)它是第一下飯的雞蛋做法，現(xiàn)在可能要收回這句話了，原因是我掌握了醬雞蛋的精髓… 比起糖醋荷包蛋的下飯功力毫不遜色，做法上還要更加簡(jiǎn)單。就平平常常的白煮蛋，煮滿6分鐘晾涼去殼，再浸到調(diào)好的醬汁里，一個(gè)晚上就能入味。都不用在蛋白上劃刀口，味道就能帶到蛋黃里。現(xiàn)在就起身去你家廚房，估計(jì)手邊的常用材料就夠立馬開(kāi)動(dòng)的。

50292759 2020-10-21 09:19:30

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2塊錢(qián)征服整個(gè)樓道！一口咬開(kāi)金黃脆殼，真香！

被土豆“下蠱”了，根本吃不夠不要輕易夸下拒絕美味的�？�，從我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，極其容易放空炮... 別說(shuō)有多少應(yīng)季鮮蔬頂著鮮綠欲滴的光景在勾引人，就連四季常見(jiàn)的土豆都能好吃上一個(gè)層次，實(shí)在防不住。這會(huì)兒的土豆綿綿密密，正是最好吃的時(shí)候。不信你下鍋一炸，炸到外頭變成焦脆的殼殼，把綿綿的芯兒藏好，隨便撒點(diǎn)鹽粒就能賽過(guò)金拱門(mén)。齒間破開(kāi)脆殼的瞬間就是獨(dú)闖香味丹爐的獎(jiǎng)賞，把香味傾囊奉上。嘴巴被焦香脆香充滿

50292760 2020-10-23 11:29:36

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火到國(guó)外的街頭小吃秘方給你，想放多少肉都行，連吃一周都不膩！

肉夾饃作為小吃界的“靈魂人物”，入口香濃、鹵汁四溢，每回連吃兩個(gè)都不過(guò)癮。不過(guò)，隨著豬肉價(jià)格的上漲，現(xiàn)在一個(gè)肉夾饃至少也得賣(mài)到8塊以上，讓大家直呼“吃不起”！今天就教大家在家做正宗的肉夾饃，從鹵肉到打餅、詳細(xì)講解、每一步都教給你，還能省下不少錢(qián)~ · 肉夾饃 · · 食材清單 · 鹵肉五花肉700克生抽2勺老抽1勺蠔油1勺甜面醬1勺

向陽(yáng)苑 2020-09-16 17:53:17

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15塊錢(qián)搞定2種粵菜名肴，分分鐘光盤(pán)，米飯都不夠吃了！

菠蘿咕咾肉是一道非常有名的粵式菜肴，我之前也做過(guò)，最近發(fā)現(xiàn)了一道用咕咾肉和另一道粵式名菜結(jié)合的創(chuàng)新菜肴——咕咾肉五柳炸蛋。廣州的小伙伴應(yīng)該都知道一道叫做“五柳炸蛋”的粵菜，五柳指的是酸藠頭、酸姜、酸木瓜、酸黃瓜、酸蘿卜；炸蛋是指整顆的生雞蛋在熱油中炸出裙邊造型的蛋。炸蛋和平常做的荷包蛋不同，不是用煎的烹飪形式，而是用熱油將蛋白炸得酥松，炸好后蛋邊香脆，蛋黃依舊嫩滑可口。沒(méi)辦法配出正宗的五柳

50292765 2020-10-26 15:13:11

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突然想吃蛋黃雞翅

有沒(méi)有和我一樣是咸蛋黃控的，連續(xù)三天做了這道咸蛋黃脆皮雞翅，可見(jiàn)我是有多喜歡吃外酥里嫩的雞翅，裹上流沙咸蛋黃，吃起來(lái)真的超過(guò)癮，一定要試試~1.雞翅中用竹簽扎若干個(gè)口，也可以表面劃兩刀方便入味！加入姜絲、料酒、生抽、耗油、鹽、黑胡椒碎、雞蛋、淀粉，抓勻后放冰箱研制兩小時(shí)2.把腌制好的雞翅裹上炸雞粉，放入油鍋中小火炸熟，撈出控油3.鍋留底油，放入壓碎的咸蛋黃防潮至冒泡起沙，倒入雞翅翻炒均勻，裹上咸蛋

47966936 2020-09-25 09:23:58

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飯店里賣(mài)39元，在家?guī)讐K做一鍋，有肉有菜超滿足！

不知道大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，今年的雨水可真是不少。雨總是能連著下上好幾天，將南北方都籠罩在潮濕的空氣中。在這樣雨水連綿的季節(jié)里，什么應(yīng)季菜便宜又養(yǎng)生呢？那當(dāng)然非扁豆莫屬了！扁豆有著祛濕消腫、健脾開(kāi)胃的效果，日常吃還可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)免疫力，最適合現(xiàn)在多變的天氣。今天要教給大家的就是扁豆的一個(gè)老北京做法——扁豆?fàn)F面。飽滿軟爛的扁豆，肥美的五花肉和筋道的面條兒，再配上老北京“靈魂”的大蒜，簡(jiǎn)直不要太爽！

鴿子俱樂(lè)部 2020-08-24 09:46:25

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公認(rèn)“最扛餓”的早餐，5分鐘就搞定，便宜又營(yíng)養(yǎng)！

忙碌的工作日，最需要的就是一道既快手又營(yíng)養(yǎng)的早餐了如果還能“抗餓”就再好不過(guò)了，畢竟吃飽了才有力氣干活呀微博上前幾天評(píng)選出了公認(rèn)“最抗餓”的3種早餐，它們分別是：茶葉蛋、面條和煎餅果子今天就給大家介紹一道煎餅果子，在家就可以輕松復(fù)制！ · 煎餅果子· · 食材清單 · 中筋面粉 250g 綠豆粉 25g 玉米粉 10g 小米粉 10g

向陽(yáng)苑 2020-10-20 19:44:10

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霜降過(guò)后就吃它！吃完一身暖，胃口都舒坦~

關(guān)于秋天的吃吃喝喝，都該知道的一句：“秋天不喝酒，人生路白走“。不必深究這句話的具體來(lái)源，因?yàn)槭俏翼樧煺f(shuō)的。體感秋風(fēng)一天涼過(guò)一天，倒真的急需一點(diǎn)酒精來(lái)調(diào)動(dòng)下御寒因子，暖暖身子也暖暖胃。能喝酒的就溫上一壺柿子酒，酒氣沒(méi)那么烈，溫?zé)嶂罄倍葴p弱，綿柔適口，女生也能接受。喝不了酒的我也有招，隨便準(zhǔn)備黃酒還是啤酒，配著肉菜做成鍋煲，暖呼呼的下肚也是散寒氣的良方，關(guān)鍵是味道還一絕。今秋第一份御寒鍋煲

50292763 2020-10-26 13:57:09

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10多億人都愛(ài)的小吃，餅脆肉香，不用面粉就搞定

外地游客第一次聽(tīng)說(shuō)肉夾饃，還以為是病句，其實(shí)它是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱。作為陜西省特色食物之一，它能與國(guó)外的漢堡相媲美，有著“中式漢堡”的美譽(yù)。陜西地區(qū)通常將肉夾饃分為三種，使用白吉饃的臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、寶雞西府的肉臊子夾饃（臊子里加食醋）。以前兩者最為出名，它們的不同主要在于饃的做法。白吉饃用的是半發(fā)面，烙好后表皮焦香酥脆，里面的饃瓤卻是綿軟可口，整個(gè)嚼起來(lái)比較筋道。潼關(guān)饃用的是

50292762 2020-10-23 13:34:11

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網(wǎng)紅早餐4步搞定，神仙口感，北方小伙伴值得擁有！

每天早上醒過(guò)來(lái)都不是因?yàn)轸[鐘，而是因?yàn)樵绮蛿傦h來(lái)的香味。天微微亮的時(shí)候就能聽(tīng)到小巷里早餐攤逐漸熱鬧起來(lái)的聲音。早餐攤上也不乏早起買(mǎi)菜的老人、背著書(shū)包的孩子，每張桌子都坐著形形色色的人，等著熱氣騰騰的早餐端上桌。早餐攤都少不了現(xiàn)炸的油條，香香脆脆的口感，是油條最迷人的地方。油條當(dāng)做早餐，通常會(huì)配豆?jié){、豆花。但它也可以作為配料加入到一些早餐點(diǎn)心中，如粢飯團(tuán)、雞蛋餅、蔥包檜兒等。夾著燒餅吃真的香

失落晴天 2020-09-16 17:38:05

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面食之--大餛飩

其實(shí)以前愛(ài)吃大餛飩，不愛(ài)吃餃子，只是工作以后一直呆在杭州，杭州這邊的餛飩皮是方的，又是那種加過(guò)堿的，而且也很薄，這樣才慢慢的從對(duì)餛飩的熱愛(ài)轉(zhuǎn)移到餃子身上的。我們那邊的餛飩皮其實(shí)跟餃子的一樣的，就是比餃子皮大一些，薄一些，包成大餛飩，皮薄餡多，美味極了，餡料隨意，只要自己喜歡就行，每次回老家，媽媽肯定會(huì)給我包好，帶上一些回杭州，解解饞。像媽媽那輩的人自己和面搟面再到包成餛飩，一整個(gè)流程下來(lái)，小意

11048491 2019-07-10 15:41:17

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敲上一敲，直接把我鮮倒！專治食欲不振！

上次吃金湯菜的時(shí)候屋里還打著冷氣，嘶嘶哈哈一個(gè)人吃光一大碗，出了一身透汗，鮮辣過(guò)癮足足回味了三五天。轉(zhuǎn)眼杭州都到了該穿毛衣的季節(jié)，想想該給你們安排點(diǎn)適時(shí)的菜，金湯菜重出江湖，一塊兒吃個(gè)酣暢，祛祛秋寒濕氣也正好。金湯菜的做法倒沒(méi)多大講究，備上一罐黃燈籠辣椒醬，你就能是案臺(tái)前最有水平的名家大廚。講究的是主料選擇，金湯肥牛、金湯蝦仁、金湯魚(yú)片，估計(jì)大家多少都吃過(guò)些。我再給你們來(lái)點(diǎn)不一樣的，金湯蝦

50292759 2020-10-16 10:37:08

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蔬菜中的“小人參”，幾毛錢(qián)買(mǎi)一斤，清甜滋補(bǔ)暖脾胃

不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，秋天盡管每天多喝水，但是仍然覺(jué)得口干舌燥。這說(shuō)明干燥的秋天光靠喝水止渴是不夠的，需要多吃一些清熱潤(rùn)燥的食材來(lái)緩解秋燥。蘿卜就很合適。民間它號(hào)稱“小人參”，是人人吃的得的平價(jià)滋補(bǔ)品，一斤才幾毛錢(qián)，煮一煮清香營(yíng)養(yǎng)，比蓮藕還養(yǎng)人。今天就教大家一道蘿卜燉牛腩，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間小火慢燉的牛腩濃香軟爛，蘿卜更是吸收了肉汁，比肉還好吃！ · 白蘿卜燉牛腩 · · 食材清單 · 白蘿卜1個(gè)

失落晴天 2020-09-18 13:29:21

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敲好吃的【酸菜雞肉片】酸辣開(kāi)胃～巨下飯哦

叮咚！吃過(guò)酸菜魚(yú)，吃過(guò)酸菜雞肉片嗎？這道菜是我高中時(shí)的墜愛(ài)�。∶恐芩墓潭ㄊ沁@道菜，也就那天，去食堂吃飯的人很多～真的太下飯了，好久沒(méi)吃到，就自己做啦～準(zhǔn)備食材：酸菜半根（一包或半包），南瓜適量，雞胸肉1塊，蔥段、姜片、蒜瓣適量，蛋清1個(gè)。料酒、白醋、剁椒醬、黃燈籠辣椒醬各1勺，淀粉、鹽、白糖、干辣椒段適量。做法： 1.酸菜沖洗，擠干切小段。南瓜切小塊蒸熟搗成泥。雞肉切薄片，加料酒、白醋、蛋

意鐘人 2020-09-24 17:12:02

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早餐不懂吃這3樣菜就虧大了！滋補(bǔ)還不貴，健脾潤(rùn)

一年一度的寒露已經(jīng)過(guò)了。老話說(shuō)“白露不露身，寒露不露腳”，在這個(gè)時(shí)期，大家一定要注意防寒保暖，晚上臨睡前多用熱水泡泡腳，能舒緩全身。除了保護(hù)足部的溫度外，飲食上也要調(diào)整好。多吃一些時(shí)令食材。板栗、蓮藕、蘿卜就很合適，常做給家人吃，補(bǔ)充能量滋養(yǎng)不上火。今天就給大家介紹一個(gè)蘿卜絲餅，蘿卜絲刨一刨，加點(diǎn)面粉攪和攪和，平底鍋里一煎一烙就好，味道鮮香爽口，特別開(kāi)胃。 · 蘿卜絲餅 · · 食材清單 ·

失落晴天 2020-10-09 09:32:02

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用雞肉做“豆花”，失敗了可當(dāng)減脂餐

你以為的川菜，味厚味重，油辣子占據(jù)整盤(pán)菜的“大半壁江山”，家喻戶曉的有水煮肉片，麻婆豆腐，辣子雞，口水雞等經(jīng)典菜品。川菜的烹飪特點(diǎn)在于“善用三椒，口味多變”，包含了魚(yú)香，麻辣，紅油，蒜泥，怪味等24種口味。然而，很多人去旅游，自以為很了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕瑏?lái)一份口味清淡的小菜，就認(rèn)為是非正宗的。事實(shí)上，川菜有三派劃分，其中以成都、樂(lè)山為中心地區(qū)的蓉派川菜，調(diào)味雖豐富，但口味相對(duì)清淡，多是傳

鴿子俱樂(lè)部 2020-10-09 10:17:58

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最家常

清蒸白魚(yú)

48334715 2020-10-09 11:33:02

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廣東人煲湯為啥好喝？小訣竅都在這兒了，最適合秋天進(jìn)補(bǔ)

相信大家一直有一個(gè)問(wèn)題想問(wèn)。那就是為什么廣東人煲的湯這么好喝，有什么技巧在里面？其實(shí)廣東人煲湯，講究的是食材新鮮和火候控制，有些食材不易煲久，所以下食材的時(shí)候，要抓住時(shí)間與火候，不要圖省事，一鍋亂燉。而一年四季里，每個(gè)季節(jié)煲的湯也是不同的，今天就教大家一道最適合秋冬喝的靚湯，湯里特意加了眉豆，還能提升海帶湯健脾祛濕的效果。 · 黃豆眉豆海帶骨頭湯 · · 食材清單 ·

失落晴天 2020-10-10 13:05:15

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好吃不胖的包菜大阪燒，巨簡(jiǎn)單

今天做了包菜大阪燒，又簡(jiǎn)單又好做，幾分鐘就搞定，低脂低卡，好吃不長(zhǎng)肉，最主要的是真的很好吃！喜歡的一定要試，太好吃了！用料：包菜半棵，雞蛋2個(gè)，全麥粉2勺，黑椒粉少許，鹽少許，雞精少許做法： 1.一個(gè)雞蛋+少許鹽+少許黑椒粉+2勺全麥粉+少許雞精，攪拌均勻。 2.再加入包菜碎，拌勻。 3.起鍋放少許油，倒入包菜糊，攤開(kāi)，中間用勺子壓個(gè)坑，打入一個(gè)雞蛋，加鍋蓋，中小火煎至雞蛋凝固。 4.出鍋

意鐘人 2020-10-10 14:22:33

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鹵味海鮮：花甲的制作方法

美味的小海鮮是大家都很喜愛(ài)的特色美食，尤其是一些花甲魷魚(yú)之類(lèi)的小海鮮更是受歡迎！花甲的制作方法有很多今天小編向大家推薦的是一種鹵味海鮮的做法撈汁花甲！正宗的撈汁花甲經(jīng)過(guò)鹵水浸泡后，口味酸辣味美、香辣可口鮮美至極，是很受歡迎的美食！花甲的培訓(xùn)制作方法花甲的做法多種多樣，海邊的漁民最簡(jiǎn)單的吃法，就是用蔥姜蒜爆炒，其中除了鹽以外，不放任何佐料，快速把它炒至開(kāi)口后，即可出鍋裝盤(pán)，口味偏重

49019977 2020-10-12 14:40:38

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